Palanquillas saborosa i saludable: el xucrut, recepta sense sal per a la recepta

Per estrany que pugui semblar, però la col és realment possible per preservar i sense sal. I resulta que no només és deliciós, sinó també particularment útil. Després de tot, la sal, fins i tot en petites quantitats, és perjudicial per al nostre cos - articulacions, vasos sanguinis i el sistema endocrí. Perquè, si es preocupen per la seva salut, prestar atenció a la tecnologia descrita!

col vitamina

Si t'agraden les amanides, carns, xucrut (sense sal), la recepta que presentem, per assegurar-se que vostè estigui interessat. El que es necessita per cuinar? de components principals - 3-3,5 kg pebre - 500 grams de julivert biga, de vidre i de litres mel natural d'aigua bullida.

Noti el que és bo d'aquest xucrut sense sal. La recepta inclou no només els aliments rics en vitamina C, sinó també la mel. Per tant, vostè dóna suport amanida saludable en l'hivern i la primavera, quan el cos està especialment debilitat. Sí, i és molt saborós!

Com preparar una sauerkraut tal sense sal: la recepta recomana renta i s'allibera de les fulles superiors de col picat finament fuet o ús de màquines. Moldre herbes, pebrots i tallar a daus o tires. Tots els components de la mescla, roba ajustada en pots. Preparar ompliment, per omplir el seu tanc amb col. Els bancs es cobreixen amb tapes i posar en un lloc fresc. Una setmana més tard, el xucrut (sense recepta sal - pendent de confirmació) ja es pot mostrar en el seu escriptori.

Col amb pastanagues i espècies

Disponible en blanc "cruixent" no només sense sal, però sense aigua. El més important - per triar el tipus de sucosa. Pot fermentar a la safata esmaltada habitual o una galleda. Per exemple, les següents proporcions: col - 5-6 kg, pastanagues - 1,5-2 kg, llorer, pebre dolç - a la seva discreció. Com una espècia adequat de coriandre i fonoll llavors - aproximadament la meitat d'una tassa. Cal que, igual que el xucrut sense sal, gust era més cos.

Com cuinar tot? Ratllar les pastanagues amb un ratllador gruixut. Col triturar petit o mitjà. Barrejar les verdures en una àmplia conca. Afegir les espècies i una altra vegada ells es pasta a tots distribuïda de manera uniforme. Després d'això, posar la peça de treball en una galleda. No obstant això, aquí també hi ha un truc. No ha de tirar tota la gran quantitat de temps i posar en capes petites, porcions, piconant bones verdures per establir fermament. A continuació, cobrir amb un drap blanc net, a continuació, la placa, invertida a l'inrevés. Un top - opressió pesat (el més pesat, el millor). En ella - el segon secret de com conservar en vinagre el xucrut sense salmorra. Després de tot, cal deixar que les verdures més suc, a continuació, iniciar el procés de conservació. Quan l'opressió seleccionada adequadament suc apareix en la meitat d'un dia-nit. Cobreix tot el producte, i no hi ha temor que la peça es torna negre o de cotó suau. Quan una gran quantitat de líquid en una galleda, és possible treure el jou, posar una petita càrrega al seu lloc. Després d'un altre dia i retirar-la. Només una galleda, la coberta i està situat en un lloc fresc. Després de 5-6 hores després de la seva col en vinagre està llest per al seu ús! Posar-ho al banc, posar a la nevera i l'ús quan sigui necessari! I si les cebes finament s'enfonsen, especialment verd, afegir en un bol amb l'enciam, omplir amb oli - tan deliciós és que cap delicadesa no cal!

Coma per a la seva salut!