Com cuinar canelons italià amb la carn picada?

La paraula "pasta" (pasta italiana) literalment significa "massa". Pasta té una gran varietat de tipus de pasta de massa, que difereixen en mida, forma i color uniforme. Entre aquest conjunt es troba canelons. Amb carn picada, formatge, marisc i verdures, aquests famosos tubs farcits s'han tornat molt populars a tot el món. Anem a aprendre a cuinar-los.

Per ser perfectament tubs precisos, confeccionades seria més correcte anomenar manikotti, que traduït literalment significa "maneguet" o "màniga". Un tub, que s'obtenen per plegat de les fulles acabades - canelons (Reed, un tub).

Canelons de carn, la recepta dels millors xefs italians

Per això necessitem diferents ingredients.

• Conducte canelons 12 unitats.

• Una ceba,

• All - 4 grans,

• Oli d'oliva 40 ml

• Tomàquets vermells 500g

• Beef 400 g,

• Sal i pebre acabat de moldre negre - meitat d'una cullereta,

• 400 ml de llet

• Farina - cullera de sopa amb una bona diapositiva,

• Mantega 30 g,

• varietats amb gust de formatge 100 g

Per entendre el principi d'aquest saborós plat, cal pensar sobre els productes i la forma d'estar en harmonia amb la pasta.

Els conductes han de mantenir-se en forma, tenir una sucosos ingredients i saborós formatge d'escorça.

Canelons amb carn picada es prepara usualment sense tub d'ebullició si mateixos. Per a aquest plat sempre es necessita una salsa aromàtic de gruix.

A més, s'entén que el farcit ha de ser prou suau i homogènia, sense els ingredients principals, per tal de no danyar el tub d'assaig quan el farciment. Per tant, es pot utilitzar la liquadora. Per al plat es veia bella, és desitjable que en els productes eren pebrots, tomàquets, julivert.

La carn picada ha de fer els canelons amb la carn, que es poden cuinar per si mateix o, si pressionat pel temps, comprar ja feta, en punts de venda de confiança.

La ceba i l'all picat en una liquadora i lleugerament fregits en mantega (preferiblement d'oliva). Afegir carn picada i fregir durant 10 minuts, trencant trossos de carn.

tomàquet picat sense pell, se sumen a carn fregida. Season amb sal i pebre i mantenir en la calor durant cinc minuts, a una mica de líquid s'evapora, i el farcit no era aigualits.

Preparació de canelons beixamel amb carn picada

El gresol amb parets gruixudes o en un fregit de pa fon lleugerament mantega en farina (sense esperar que el canvi de color). Afegiu-hi la llet freda a poc a poc, remenant bé, tenint cura d'evitar grumolls formats. sal salsa. Reduir la calor i bullir fins que espesseixi, remenant sense parar. Si la salsa es va tornar espès, no tingui por d'afegir una mica de llet. salsa de mantega de donar a aquesta tendresa.

Quan el farcit s'ha refredat ja que els tubs de canelons amb l'ajuda d'una cullera petita de cafè. Assegureu-vos que el farcit era massa, però també que en els conductes no era nul·la. Si poses massa carn, eliminar dels dos extrems del tub de manera que no es té a si mateix.

En la forma de bicarbonat de canelons laic pla i ample de carn picada en una fila, de manera que el tub no s'enganxen entre si. Abocar la salsa beixamel, suaument suavitzar i enviar-la en un forn calent durant uns 20 minuts.

Té temps per moldre el formatge (ratllat o liquadora). Obtenir no està del tot a punt canelons, escampar-encenalls de formatge i continuar durant altres 10 minuts a coure al forn. formatge escorça daurada decorar un agradable menjar.

Una altra opció per als canelons farcits

pit de pollastre i bolets aixafats i fregits amb ceba. Formatge, julivert ratllat i barrejar amb pollastre i xampinyons. Aquest tub farcit de carn i es cou sota salsa beixamel.

Una altra opció per als canelons salsa

sense pell de l'albergínia tallada en peces, la sal i es fregeixen en oli vegetal. Els tomàquets sense pell i tallar la fritada amb l'albergínia. Afegir l'all, pebre, sal. tubs acabats aboquen salsa vegetal i coure al forn.