Melmelada de plàtan: secrets de cuina

Embús fet de plàtan és molt saborosa i dolça, a més de més i útil. Però que era això, cal seguir certes regles de la cuina.

Com triar un embús de plàtan?

Per melmelada de plàtan tenia ric sabor i textura delicada correctament, és important triar l'ingredient principal. Els plàtans han de ser madurs, però no massa madura, no és negre, i el sòlid i groc. fruits verds no són adequats. La seva grandària, de fet, no importa, de manera que pot triar qualsevol.

Llista d'ingredients

Abans d'aprendre a cuinar melmelada de plàtan, vostè ha d'entendre els ingredients que han de ser inclosos en la composició. Per tant, per a la preparació de necessitat: 1 quilo de plàtans, 600-700 grams de sucre, 1 tassa d'aigua, àcid cítric 1 culleradeta. Això és tot.

Com cuinar melmelada de plàtan?

Ara és el moment d'escriure sobre com fer melmelada de banana. A continuació s'ofereix un detallat pas a pas les instruccions.

1. En primer lloc vostè necessita per preparar els plàtans. Han de ser el primer que cal pelar i tallar per qualsevol mitjà, anells, llesques o galledes, no importa.

2. Ara necessita per cuinar el xarop. Per fer això en una olla d'abocar l'aigua i posar-la al foc. Es poden afegir immediatament el sucre i dissoldre-, remenant constantment. Foc ha de ser lent, de manera que res es crema. Quan la composició comença a bullir, es pot procedir al següent pas.

3. Ara pot desplaçar-se a difondre els plàtans. El foc va disminuir al mínim necessari. melmelada de plàtan ha de ser una petita bombolla. En el procés d'escuma es formarà ebullició. Ha de ser eliminat, que la consistència és uniforme.

4. Jam plàtan es guisat prop de mitja hora. Però si vostè vol que sigui gruixuda i melmelada similar, el temps de cocció s'ha d'augmentar en 15-20 minuts. En conseqüència, el volum d'aquesta disminució. I si que ha de mantenir les peces, la durada del procés de cocció no pot superar els 20 minuts. El gust, per cert, no serà perjudicat.

6. Quan l'embús canviarà de color (lleugerament rosa), és possible afegir àcid cítric, dissolent.

5. Conserva preparats plàtan, és possible menjar o per tancar per l'hivern. No us oblideu de esterilitzar els flascons per a conserves.

consells útils

A continuació es presenten alguns consells per ajudar a cuinar l'embús perfecte.

1. Si tria un dur plàtans, lleugerament immadures, no van a desintegrar-durant la cocció (algunes persones els agrada sentir les peces). Però hem de ser incrementat amb la quantitat de sucre.

2. Els plàtans no han de tallar per aconseguir la melmelada amb una consistència de puré homogeni, i moldre a una liquadora, carn picada o reixeta.

3. Si l'embús afegir plàtan, per exemple, les taronges amb closca, que tindrà un sabor exòtic inusual. Proveu altres fruites o baies, experiment. També és possible millorar la palatabilitat afegir canyella, vainilla o alguna altra cosa.

Només queda per afegir que per cuinar melmelada de plàtan, tots poden, si es tracta de complir amb certes regles.