Com cuinar rodanxes melmelada de poma? Transparent melmelada de poma: receptes, fotos

Com cuinar melmelada de poma llesques? La resposta a aquesta pregunta no és conegut per molts. En la present comunicació respecte, l'article, hem decidit dedicar al tema.

visió de conjunt

Rodanxes de poma melmelada, la recepta de la qual es tractarà més endavant, resulta que no només és deliciós, sinó també increïblement bonic. postres d'or amb un brou transparent poques vegades s'emmagatzema fins que la temporada d'hivern. És una delícia i atrau els membres de la família tan aviat com sigui possible per obrir-lo.

Cal assenyalar que un simple embús de l'illa no només es pot utilitzar juntament amb el te, sinó que també ho fan un empanades saboroses i fragants. No obstant això, es prega l'ús d'aquests farcits per pescar fruita cuita i xarop dolç que queda al banc. Si no ho fa, s'arrisca a rebre una pastisseria a mig coure.

La correcta elecció de la fruita

Abans de dir-li com cuinar llesques de melmelada de poma ha de dir-li com ha de seleccionar el fruit apropiat. Per aconseguir aquestes postres el més deliciós i bell, completament diferent, vostè pot utilitzar-lo per cuinar les pomes. És molt important que estiguin madures, dolç, dur i sense forats de cuc. Si prefereix menjar melmelada amb acritud, a continuació, per a crear-cal per obtenir varietats de fruites àcides o pomes molt madures.

Processament de productes

Com cuinar rodanxes melmelada de poma? Per a això, és necessari adquirir la fruita corresponent i, després rentar-los a fons, utilitzant un raspall o un drap ordinari. Postres per donar una gruixuda, no hi ha necessitat d'afegir aigua a la mateixa. En aquest sentit es recomana cada illa per netejar amb tovalloles de paper o tovallola.

Una vegada que les fruites es renten i s'assequen, s'han de tallar correctament. Per a això, es necessita una poma tallada en 4 llesques, i després retiri amb cura la part mitjana. A continuació, cada peça de fruita a dividir fins a 3-4 parts. Cal assenyalar que la més prima de les llesques són, més ràpid es van xopar sucre. No obstant això, durant el tractament tèrmic tals les pomes poden significativament Uvarov i arribar a ser rígida. En aquest sentit, llesques de fruita per fer gruix mitjà.

melmelada de saborosos i rodanxes de poma clares: Recepta pas

Preparar una menja no ràpid. De fet, per obtenir una deliciosa melmelada després de cada tractament tèrmic és necessari completament fred a temperatura ambient.

Per tant, abans de cuinar rodanxes melmelada de poma, el necessari per preparar:

• fruita triturada (com manejar, supra.) - 5 kg;
• El sucre sorra fina - 5 kg.

Avançar ingredients de preparació de

Per fer melmelada de poma a casa, utilitzar un acer inoxidable bol gran. Per descomptat, per a la preparació d'un tal delicadesa enamelware. Però, com mostra la pràctica, hi ha la possibilitat que la fruita es pot cremar molt ràpidament.

Per tant, abans de cuinar llesques de melmelada de poma, fruita picada s'ha de posar en un recipient gran i després omplir la multa sucre granulada. Quan no es recomana l'ús d'aquesta aigua addicional. Les pomes deuen a si mateixos donar suc i el sucre - a fondre, formant un xarop d'or. Idealment, la fruita pot quedar adormit en l'ingredient dolç nit, i al matí començarà a tractament tèrmic.

postres cuinar

Com cuinar melmelada de poma? Una resposta clara a aquesta pregunta és bastant difícil. Després de tot, per preparar aquestes postres hauria d'eliminar. Ha de ser sotmès a un tractament tèrmic, fresc, posar en una placa de nou, i així successivament. D.

Per tant, el xarop de poma requereix bullir a foc lent i després a un costat fins que es refredi. Quan aquesta fruita ha de ser impregnat parcialment amb el sucre. A continuació, l'embús refredat ha de posar al plat una i deixar reposar durant uns 5 minuts. Per dur a terme aquests procediments és desitjable 3-4 vegades. Com a resultat d'aquestes accions és la seva embús s'espesseixi i es converteixi en un bonic color daurat.

procés de conservació

Ara ja sap com cuinar melmelada de poma. Cal assenyalar que aquestes postres s'emmagatzema durant molt de temps. I per tal d'augmentar significativament la seva vida útil, és necessari per preservar l'embús correctament. Això requereix prendre uns 750 pots de vidre g, ells s'aboca una mica d'aigua (1/2 tassa) i es col·loca en un forn de microones i es va esterilitzar a màxima capacitat potable. Si un dispositiu d'aquest tipus no ho fa, a continuació, dur a terme aquest procediment és possible i al plat. També ha de ser bullida coberta de ferro, el primer lloc en un recipient amb una mica d'aigua.

Una vegada que els bancs van a ser esterilitzats en aigua bullint melmelada han requerit atenció seure (a la dreta fins a la part superior), i després rodar ràpidament. A més, els contenidors amb postres han de ser posat a l'inrevés i es van cobrir amb un cobrellit gruixuda. En aquesta situació, és desitjable suportar els bancs al voltant d'un dia. I pot emmagatzemar-los en la cambra de refrigeració i al soterrani, i fins i tot a temperatura ambient.

Preparar deliciosa melmelada de pomes

Preparat d'acord amb les postres recepta anterior resulta molt gruixuda i d'or. No obstant això, melmelada de poma clar es pot fer d'una altra manera. Per a això hem de:

• fruita triturada (com manejar, supra.) - 3 kg;
• aigua filtrada - ½ tassa;
• àcid cítric - 1/3 culleres de postres;
• canyella en pols - afegir al gust;
• El sucre sorra fina - 3 kg.

pretractament

Per fer la seva pròpia melmelada de gust i molt saborós, utilitzeu només pomes dolces. I no han de ser tou, ja que les postres no es tornarà transparent i estar solt.

Com manejar i tallar les pomes d'aquest embús, descrivim anteriorment. Han de ser col·locats en un recipient gran (per exemple, una safata esmaltada), i cauen immediatament sucre fina adormit. Espereu fins que el producte s'hagi fos dolça i la fruita no li donarà al seu suc, que no hauria. Això és a causa del fet que tals afegir a més aigua postres beure.

El tractament tèrmic en la placa

Després es col·loquen les pomes amb el sucre en un recipient, que s'han de posar al foc mínim. Es requereix que el plat immediatament aboqui una petita quantitat d'aigua al contingut que no ha cremat. Per tant, remenant regularment la fruita, que s'han de dur a ebullició i després cuinar durant aproximadament una hora. Següent melmelada, retirar del foc i deixar de banda durant tres hores. A partir de llavors pelvis postres recomanat sotmetre a tractament tèrmic de nou, però durant un quart d'hora. Al final de la melmelada ha de espessir una mica de temps, així com el canvi de color apreciable. A continuació, s'ha de retirar del foc i refredar completament.

L'esterilització dels flascons

Mantenir un embús pot ser abans del proper estiu. Però que no s'ha deteriorat i ha conservat en totes les propietats útils, així com el gust i sabor, es requereix necessàriament subjectes a la conservació. Això pot ser litre usat, i 750 g llaunes. Han de ser esterilitzat al plat. De la mateixa manera, es vol processar i tapes de metall.

L'etapa final en la creació de deliciosa melmelada de poma

Després que els flascons i les tapes són esterilitzats, la pelvis i melmelada cal posar a foc lent, i després portar a ebullició, afegir l'àcid cítric i canyella en pols al gust. A més, tots els ingredients necessaris barrejar bé i començar el seu còmput en el dipòsit. Cal assenyalar que aquest procediment s'ha de dur a terme amb extrema precaució. Després de tot, si l'embús calent entra en contacte amb la pell, es pot obtenir una cremada bastant dolent.

Després d'omplir tot recipient de vidre amb punt d'ebullició postres, han de rodar immediatament cobertes de metall. A continuació, han de donar volta a l'inrevés, i després es cobreix amb una manta gruixuda i van deixar tota la nit fins que es refredi. embús de la botiga es recomana a la cambra de refrigeració, celler o qualsevol altra habitació freda. Però si tal oportunitat no ho fa, llavors els bancs es poden organitzar a l'armari fosc habitual. No obstant això, la vida útil es reduirà significativament. En aquest sentit, unes postres, assegureu-vos d'utilitzar fins al final de l'hivern.

pomes melmelada Rapid

Si no desitja massa temps per davant de l'estufa i cuinar aquestes postres, s'aconsella utilitzar la següent recepta, que no requereix tractament tèrmic prolongat i l'envelliment a temperatura ambient. Per això necessitem:

• Les pomes madures màxim dolços - al voltant de 3 kg;
• aigua potable - 1 tassa;
• sucre granulat fi - 2 kg.

procés de preparació

Tallar a rodanxes gruixudes no de pomes s'ha de posar en un recipient gran de metall, i després omplir el sucre granulat fi i agitar bé per fruita uniformement coberta amb ells. A continuació, els plats plens necessiten per posar a foc mig i immediatament s'aboca en una petita quantitat d'aigua potable ordinària. Regularment s'agita, pomes s'han de dur a ebullició. A continuació, redueixi el foc a baix i cuini durant 40 minuts postres. Durant aquest temps, els fruits es reduïen considerablement, i el xarop augmentaran significativament en volum. En aquest cas, l'embús s'ha tornat més espessa i marró daurat.

L'etapa final

Després que l'embús seria una consistència apropiada, que es pot ampliar fàcilment en flascons de vidre esterilitzats. A més, tots els contenidors necessaris rotllo, giri al revés i deixar reposar sota una manta de gruix durant 15-25 hores. Durant aquest temps els bancs per tractar completament fred, i poden ser eliminats de manera segura a la nevera o celler celler.