L'esterilització adequada i segura de les llaunes a la llar

Aquest tipus de treball com l'esterilització dels flascons a casa, requereix l'amfitriona d'una gran quantitat de temps i esforç, especialment en l'època de la compra a l'engròs. Aquest procediment es realitza amb el propòsit de desinfecció de patògens, és només en un recipient estèril no només es poden emmagatzemar els productes durant molt de temps, però al mateix temps el més possible a mantenir el seu sabor i favor. I avui en dia, hi ha diverses maneres d'esterilitzar els flascons:

• transbordadors;
• utilització d'aparells domèstics;
• alcohol;
• àcid acètic;
• ebullició.

Només fins fa poc, era de vapor flascons esterilitzats va ser el més popular. Els bancs o col·locats en una canella o un esterilitzador especial es fa d'un tanc o una olla petita, la coberta es va tallar un forat rodó mida una mica més bancs gola. I en ella, i es va col·locar el recipient. No obstant això, aquest mètode és força traumàtica, ja que, tenint els bancs pot cremar-se, i, a més, els bancs pot explotar. No és estrany que avui dia l'esterilització dels flascons a la llar gairebé sempre es porta a terme d'altres maneres.

Per tant, un d'ells és d'ebullició. En un recipient fondo ple d'aigua en el qual col·locar flascons i tapes. A continuació, es tanca i es col·loca en el gas, que és des del temps d'ebullició durant uns 15-30 minuts, depenent del volum del recipient. Quan els estris vegada retirats de la paella i és possible col·locar immediatament els productes, però en primer lloc eliminar l'aigua restant de les llaunes.

Des de fa algun temps i, cal destacar, molt reeixit, aquest procediment es realitza en un forn de gas. Un gran avantatge és que pot ser col·locat com els bancs humits i secs. L'única diferència és que les llaunes han de posar sobre la paleta pel coll i viceversa mullat. El procés real és bastant simple: donar als bancs en una safata i es col·loca en un forn fred, a continuació, incloure gas i la temperatura s'estableix en 150 graus. Després d'aquest temps el forn s'apaga, però la porta es pot obrir només després de 5 minuts, en cas contrari el material de vidre es pot trencar. El temps total de llaunes d'esterilització depèn de la quantitat: llaunes d'un litre es va esterilitzar durant 15 minuts, mig litre - 10 minuts, de tres litres - 25 minuts. Aquest mètode és convenient per al fet que no requereix una atenció constant de l'amfitriona, i el nombre de llaunes que es pot posar al forn a la vegada, només depèn de la seva mida.

Esterilitzar els flascons a la llar al microones en gran mesura similar al mètode anterior. L'única diferència rau en el fet que pot ser col·locat en un recipient sec, i el temps d'esterilització es redueix a 5 minuts per a cada tipus de llaunes, respectivament.

Algunes mestresses de casa utilitzen amb gran èxit per a la desinfecció de llaunes d'alcohol o vinagre al 70%. En aquest cas, els bancs seleccionats abocar en 100 ml de fluid, la tapa i el pot han agitar vigorosament durant uns pocs minuts. Després d'això, el líquid es desborda en el següent banc, i la tapa de nou es va netejar amb cotó humitejat en alcohol o vinagre. Feu aquest procediment només ha d'usar guants, de no cremar-se.

Però no cal oblidar el fet que l'esterilització dels flascons a casa en qualsevol dels mètodes anteriors només serà eficaç si es preparen amb cura. En primer lloc tot el recipient i la tapa es renten a fons amb sosa o sabó, comprovat per els encenalls i esquerdes, si escau, el banc no ha de ser utilitzat. El mateix passa amb les tapes, si la superfície està ratllada o floridura, a continuació, el seu ús ha de rebutjar.

En qualsevol cas, la correcta esterilització de les llaunes ajuda a mantenir la peça de treball durant molt de temps sense perdre el gust del producte.