Ingredients de la pizza amb salsitxa i els tomàquets. Tres variacions sobre un tema

En aquest article, anem a no només li dirà com preparar el farciment de la pizza amb salsitxa i tomàquets, sinó també analitzar les variacions sobre el mateix tema, ens diuen sobre les complexitats de la massa.

Es creu que la pizza - és el menjar nacional d'Itàlia, de fet, aquesta és probablement el menjar ràpid més útil. És, però, esmenta que, com a tal, serà només en cas de compliment de les normes bàsiques. Són, de fet, una mica. Bases - llevat de massa magra finament laminats a terme. Farcit - verdures, herbes i formatge.

Com cuinar una pizza

Ingredients per al farciment es discutiran més endavant, i ara ens centrarem en la prova. Anem a oferir una recepta molt simple, un clàssic. Per a això haurà de 1 litre de farina, una bossa de llevat, un polsim de sal i una cullerada de sucre (que no es pot afegir, però amb el sucre, el llevat és millor). Tal quantitat d'ingredients a granel absorbeix aproximadament 300 ml d'aigua tèbia. El volum pot variar en funció del contingut de la qualitat, varietat i d'humitat de la farina. El més important és per a pastar massa no molt rígid i elàstic. Deixar en un lloc càlid i sense vent a pujar.

Un nombre tan gran de bases acabades suficient per a una enfornar gran o cinc petites pizzes. Per cuinar es pot utilitzar i pastisseria, afegint als productes per sobre de l'ou i una mica d'oli, però és un aficionat.

Enfornar a la temperatura màxima requerida en un forn ben preescalfat fins marró daurat. En qualsevol de les receptes pot afegir espècies i herbes al gust. Ells, sens dubte, va a decorar plats.

Per cert, l'ompliment de pizza italiana sovint sols no compleix els requisits, tot i que hi ha excepcions. En el curs són els vegetals de temporada i les herbes. Formatge pren quall idealment fresc. També s'utilitzen les varietats d'edat, però el seu paper és una mica diferent. Tals formatges actuar com a agents aromatitzants, en lloc dels fonaments. Per tant, la composició de la pizza pot entrar com una mozzarella "jove" i formatge "adult", per exemple.

Omplert de pizzes amb pernil i tomàquet: l'opció 1

En laminada al gruix desitjat de la massa s'aboca la salsa de tomàquet, col·locat ceba picada, i la salsitxa cuita. Apilades una damunt de llesques de tomàquets i rodanxes de mozzarella.

Omplert de pizzes amb pernil i tomàquet: opció 2

La massa-base ketchup frotis de tomàquet (Barbacoa exemple) i maionesa. Tallar en cèrcols de ceba salsa lloc en la part superior, es va expandir rodanxes de salami, i en ella - tomàquet i mozzarella rodanxes. Enfornar durant uns 10 minuts.

Omplert de pizzes amb pernil i tomàquet: opció 3

Tomàquets en el seu propi suc finament picats, afegir glaçons de ceba i pebrot (es pot afegir la maionesa). Poseu aquesta barreja sobre la massa de base, a la part superior rodanxes de venda del seu salsitxa preferida i omplir el formatge ratllat de la seva elecció.

Ingredients de la pizza amb salsitxes i bolets

Sobre la base de la prova de frotis d'una petita capa de maionesa, posar les cebes picades, semicercles, cercles i quarts de bolets salsitxes crues. Afegir unes rodanxes de pebrot dolç i llesques de formatge mozzarella. Enfornar a la temperatura màxima. Abans de servir, escampar-hi formatge parmesà.