Embotits secs - saborós, però nociu?

Qualsevol tipus de salsitxa en el nostre temps és molt popular i de la demanda pels consumidors. A les botigues de varietats de productes carnis es presenten en una gamma tan àmplia, és difícil de resistir i no comprar un deliciós tros de pal de salsitxes cuites o crues. Però val la pena recordar que no totes les opcions pot ser correcta i segura.

salami Què tan perjudicial?

Hi ha especulacions que el producte carni cuit hora de triar entre diferents varietats és la més perjudicial, a causa del seu alt contingut de "paper" en la seva composició. La cel·lulosa és realment allà en salsitxes cuites, però no us oblideu que encara està present en les verdures i una varietat de cereals, i la seva dany es posa en dubte. Si els components de salsitxa "carn" sotmesos a cap tractament químic i contenen una varietat d'additius (el més sovint - colorants), només en aquest cas, el producte bullit causarà dany imminent per al cos humà.

Un salami i sense additius poden empitjorar l'estat de salut a causa del seu alt contingut de greix, sal i alta en calories. Està absolutament contraindicat en aquells que són obesos, persones amb malalties del sistema cardiovascular, i en qualsevol cas no és adequat per a la dieta. Una sola conclusió: aquest producte només és adequat per a les persones sanes que porten estils de vida molt actius.

Una nutrició adequada amb salsitxa fumada

Per a les persones sanes que no tenen excés de pes, aquest tipus de salsitxa és absolutament inofensiu en qualsevol variant de menjar - els ous ferrats en forma d'entrepans, etc. No obstant això, per a un salami humà complet preparat de tal manera serà perjudicial, que .. millor bullir-perquè l'excés de sal i extractius romanen en l'aigua. També és una bona combinació per a l'eliminació de l'excés de colesterol - és l'ús de salsitxes amb farinetes de cereals (es dóna preferència a la civada).

I a l'hivern, en l'ús d'embotit cru en petites quantitats, especialment preocupar no és necessari, fins i tot les persones malaltes. Tot l'excés de greix serà utilitzada pel nostre cos per al seu escalfament. Però a l'estiu, amb la calor, és tot "s'assenti" en l'home, i la primera cosa que es manifestarà - una pesadesa a l'estómac.

Cal recordar que el salami causa dany al cos ia la nit, ja que es considera el menjar pesada per al consum humà abans de l'hora de dormir. És millor tenir-lo per esmorzar, quan es necessita una gran quantitat de calories per obtenir un càrrec de vivacitat. Durant el dia, tot l'excés s'elimina a través del moviment actiu.

La composició de diversos tipus de salsitxes

És molt difícil de descriure amb exactitud l'estructura i el contingut de tots els components en el producte de salsitxa fumada ja que els diferents tipus de salsitxes, hi ha almenys un centenar. I és un fet que tots els estàndards per a les plantes de carn i llet, especialment les petites, no poden ser presos en compte, i en la carn picada sovint s'afegeix a la proporció de sal a l'atzar. nombre aproximat de contingut per cada cent grams de proteïna salsitxa fumada i greix - 15-25 g i 40-50 g, respectivament. Els hidrats de carboni fumats salsitxes contenen una petita quantitat, i en molts tipus, que estan pràcticament absents.

de vegades pot venir a través dels cartílags i els ossos per moldre, va ser objecte de premsa en la composició dels productes carnis. És desagradable, però no perillós, pel que no es preocupi. farina d'os en si mateix pot no ser perjudicial, és només una font addicional de calci.

Per tant, el salami d'alta qualitat, la composició compleix amb tots els requisits, no causarà un dany directe al cos humà amb un moderat seu ús.

Com triar una salsitxa?

La prioritat en aquesta matèria ha de ser el preu, i l'empresa fabricant. En primer lloc, la salsitxa barata mai serà preparat sota condicions apropiades, complint amb totes les normes estatals, i en segon lloc, un fabricant amb més experiència no permetria que el matrimoni, valorem la nostra reputació. És millor triar per a la seva taula saborosa salsitxa fumada i car per ser precisament segur de la seva bona qualitat.