"Hofbroy": cervesa, de la qual tothom sap

"Hofbroy" - cervesa, la història de la qual no s'explica en desenes i centenars d'anys. Hofbräu títol alemany es tradueix com "cervesa cort." De fet, "Hofbroy" cerveseria cort era dels Ducs alemany. De nou a 1589 a Munic, va fundar el Duke Wilhelm V Pia. Avui dia, la beguda escumosa fabrica sota la marca cervesera, anomenat "Hofbroy Munic". Cada preï alemany se sent el privilegi de passar una nit amb amics a través d'una ampolla de beguda "Hofbroy". Però els turistes que vénen a Alemanya, en primer lloc tractar de comprar aquest producte, a ser tractat amb ell i comprar una ampolla o dues com a regal als seus éssers estimats.

La història de la beguda

"Hofbroy" - Cervesa, nom que sona com la HB del nom alemany Hofbräu abreujat. Però pel que va trucar no només begut alcohol - que també és el nom abreujat dels dos restaurants de Munic que, un cop elaborat cervesa beguda - "Hofbräukeller" i "Hofbräuhaus". No obstant això, el descobriment d'aquestes institucions i l'aparició de l'alcohol ha estat precedida d'una bella història.

Abans que els alemanys van començar a elaborar cervesa "Hofbroy" (cervesa), van haver de prendre begudes d'altres fabricants. I va ser tot el camí: tall bavaresa Duke Wilhelm V diferia sol·licituds d'emergència i la set insatisfactori. No els agradava la cervesa, que s'elabora directament a Munic, així que van portar una beguda de la ciutat de Einbeck, a la Baixa Saxònia. Però era massa car, i el Duc va donar instruccions a la cort de pensar en el problema d'equilibrar la diversió i allibera costa.

A finals de setembre 1589 The any amb quatre regidors William V va ser llançat atractiva idea de construir la seva pròpia fàbrica de cervesa. Duc de inusualment li agrada aquesta idea, i és el mateix dia convidada Haymerana Pongratz - mestre cerveser del monestir Geyzenfeld. Es va oferir a l'home la posició de superintendent, el primer mestre i dissenyador de la nova fàbrica de cervesa. Així va començar la gran causa, i cervesers van començar a cuinar els més deliciosos cervesa.

Monopoli de la cervesa de blat

Amb el temps, la fàbrica de cervesa de Guillem el Piadós Duke va ser heretat pel seu fill Maximiliano I, l'addicció a la cervesa és diferent de les preferències del seu pare. Maximiliano no li agradava la beguda pesada fosc que era tan popular aleshores. A causa de que era un gran coneixedor de màrqueting i assumptes financers i astut, que avisen ràpidament a la bestreta i es va introduir el monopoli de la producció de cervesa de blat. Per tant, es va prohibir totes les cerveseries privades per cuinar escuma d'alcohol de blat, i la seva cerveseria ducal se'ls va proporcionar una posició de monopoli. Duquesito va adquirir una font addicional de finançament, la producció de Hofbräu cervesa.

La nova fàbrica de cervesa

Un dia, Maximiliano es va saber que la seva cervesa de blat és molt popular. I aquesta popularitat és tan gran que ja no es troba a l'antic pati de la producció de la força per fer front a totes les comandes entrants. Ducal cerveseria tall durant 1605 va produir 1444 hectolitres de cervesa, que era molt en aquests dies. Maximiliano decideix construir una nova fàbrica de cervesa a la Marienplatz de Munic, on roman en l'actualitat.

Des 1610 es permet la cervesa Hofbräu vendre no només l'aristocràcia, sinó també a la població en general. Així beguda escumosa aquesta marca comença a conquerir el món. Aquest luxe s'ha convertit en disponible a causa del fet que la construcció d'una nova empresa Maximiliano necessitava diners. Duke adonat del que té un gran potencial del seu producte i va decidir fer el que es fa en secret, de manera que ara oficial. Això és vendre la població ordinària de la cervesa no està "sota el taulell", i legalment.

moderna gamma de cerveses de Munic

La més deliciosa cervesa HB avui dia té la següent gamma:

• Hofbräu original - una beguda molt popular al Munic i més enllà.
• Hofbräu Dunkel - primera cervesa de grau, que va ser produït a la fàbrica de cervesa "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - blat sense filtrar cervesa de fermentació alta. Conté 5,1% d'alcohol. "Hofbräuhaus" durant dos segles a Baviera tenia el dret exclusiu a ebullició sidra de blat. Aquesta varietat té un delicat aroma de llevat i l'escuma bombolles.
• Hofbräu Schwarze Weisse - fosques de blat beguda fermentada de dalt.
• Hofbräu Weisse Leicht - cervesa lleugera es caracteritza per un sabor blat típic.
• Hofbräu Maibock - en relació amb aquesta varietat, hi ha una tradició interessant: el primer barril amb una beguda va decidir obrir en l'última setmana del segon mes de la primavera al "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - fermentació baixa de festa cervesa lleugera amb un contingut d'alcohol del 6,3%.

"Hofbroy original"

A mesura que la beguda més famosa de la línia de la cervesa és HB Hofbräu original, alguna cosa m'agradaria parlar una mica més. El Munich brillant nèctar embriagador de fermentació baixa. Es caracteritza per un sabor cremós, lleugerament maltejat amb un sabor suau del amargor del llúpol.

"Hofbroy Original" conté 5,1% d'alcohol, i la seva densitat aconsegueix 11,75 graus. La beguda té un color daurat brillant. En el seu aroma hi ha una olor a clau amb acords fruiters i llimona.

món actual

"Hofbroy" - cervesa, va donar al món el festival ara molt popular "Oktoberfest". En 1810, el fundador de la "Hofbräuhaus" hereva Príncep Lluís de Baviera es va casar amb Teresa de Saxònia-Hildburghauzskoy. En honor a les seves carreres de cavalls casament es van organitzar, que aquest període és una mica oblidat. L'esdeveniment va tenir lloc al Theresienwiese.

Racing acompanyat de festes, la distribució d'entrepans i cervesa. tota la gent li va agradar tant que es va decidir organitzar aquest tipus d'esdeveniments cada any. Més tard, es van transformar en el famós Oktoberfest.