Gelatina de calories: beneficis i perjudicis

La gelatina és una barreja de components de proteïnes d'origen animal. Es deriva de productes que comprenen col·lagen, - ossos, tendons, cartílag, - després de perllongada bullint amb aigua. Produït gelatina a partir dels ossos de bestiar. Aquest material no té sabor ni olor.

Gelatina utilitzada per a la preparació de diversos plats. És indispensable en la creació de gelat per protegir de la cristal·lització de sucre i reduir la coagulació de la proteïna. Molta gent es pregunta quina és la gelatina de calories. Això serà detallat en l'article.

Crear gelatina comestible

Aquest producte és natural. Es produeix amb l'ajuda de desnaturalització. S'utilitza en el sector de l'alimentació, la construcció i farmacèutica. No tots gelatina feta de productes d'origen animal. S'obté a partir d'algues (agar-agar) i la pectina present en les fruites i verdures. Tenen una gran quantitat de magnesi, que té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis. La pectina d'una planta, tal producte és menys útil, però permet eliminar de la radiació del cos.

No tothom sap el que és una gelatina de calories, així com si és útil. A causa de la tecnologia de moltes diuen que no és molt útil. No obstant això, donada la naturalitat del seu origen, que té un valor per a la salut humana. Es creu que el producte ajuda a reparar les articulacions i els lligaments. Per a moltes persones, el que realment va ajudar. Si l'opció per al seu tractament, s'ha de recordar que la seva tarifa diària és de 10 g de matèria seca. Com a mesura de precaució, un dia serà suficient 2-3 grams. Només hem d'utilitzar els productes, on hi ha gelatina.

estructura

Per determinar que és gelatina de calories ha de comprovar el seu contingut. El producte comprèn proteïna de 86%, no hi ha hidrats de carboni. Tal composició és útil per al cos de totes les persones.

El producte és ric en aminoàcids - glicina, lisina i prolina. Que necessiten un home per a la síntesi de teixit connectiu, que es requereix per al funcionament del cervell, alleujar la tensió nerviosa i l'estrès. La composició comprèn calci, fòsfor, ferro, pel fet que els productes de gelatina beneficiosos per a la salut.

poder calorífic

Què és la gelatina de calories per 100 grams? És 350 kcal. Tot i que és molt, però cal tenir en compte que s'afegeix al plat en una quantitat mínima. La substància per cada 100 g dels següents components:

• 87,2 g de proteïnes.
• 0,4 g de greix.
• 0,7 g d'hidrats de carboni.

La composició fa que una gelatina útil. Calories 100 g el que necessita saber per cuinar. Del producte fer grans gelees, pastissos, carns Jellied, i molt més.

propietats útils

gelatina calòrica és normal. Es valora i propietats útils:

• Participa en la síntesi de col·lagen en el cos. Gràcies a ell, un home millora l'estat de cada òrgan.
• Es requereix per articulacions, lligaments, tendons, el que es recomana per a les persones amb malalties de les articulacions, osteocondrosi, lesions de lligaments i tendons.

• Necessita millorar el creixement muscular, ja que té una gran quantitat de proteïnes.
• Millora la coagulació de la sang i també és eficaç en els vasos de la rosàcia i "asteriscs" vasculars.
• Plats amb gelatina efecte beneficiós sobre l'estómac, així digerits i assimilats. Gràcies al seu envoltant dolor desapareixen. Ja que la gelatina és molt fàcil, pot ser utilitzat com el primer aliment després de la cirurgia.

gelatina calòrica en cada producte té idèntics. Per a les escumes d'organismes útils, melmelades, carns Jellied, gelea aspic, particularment de fruites i baies. contingut calòric d'aquests productes no és més gran que 90 kcal per 100 grams, la qual cosa una dieta a força de gelatina, són ideals per a l'alleugeriment d'excés de pes. Menjar aquests aliments pot ser-te lliure, si no es barregen amb el sucre.

Dany i contraindicacions

Atès que els aliments de gelatina de calories és la mitjana, i la necessitat d'utilitzar amb moderació. Encara no hi ha cap mal d'ella, però, hi ha algunes restriccions:

• No es pot utilitzar si vostè és al·lèrgic a la proteïna animal, així com malalties com la diàtesi oksalurichesky.
• Urolitiasi ha de controlar la quantitat d'aliments que es consumeixen.
• Atès que una major coagulació de la sang no ha de ser utilitzat amb venes varicoses, trombosi i tromboflebitis.
• En el restrenyiment crònic no poden menjar una gran quantitat de plats de gelatina. També està contraindicat en gelatina amb prunes panses, figues i altres ingredients laxants.

divorciar-se d'ell?

En els paquets no conté una descripció del procediment de dissolució de gelatina. Aprendre a fer això pot ser la següent recepta. El (cullerades 1. L.) en pols s'omple amb aigua freda (1 tassa). Els ingredients han d'estar de peu durant mitja hora per a la inflor.

Després, la solució ha de ser posat en un foc lent, per escalfar una mica, agitant fins que es dissol la pols. Això sí, no deixar la instal·lació en ebullició. Després, la solució és necessari drenar i després es pot afegir a la sopa, postres.

La gelatina es fa servir en la preparació de carn en conserva i peix. També, és indispensable per a la gelea, gelat, aspic, mousses, cremes, pastissos, productes de confiteria i altres productes. A partir d'ella es prepara el iogurt, la goma de mastegar, caramels. La gelatina permet realitzar qualsevol menjar més densa, que es veu molt bé.

Pèrdua de pes

Per baixar de pes, es pot triar una de les opcions presentades per la pèrdua de pes:

• Utilitzeu gelea com el producte principal.
• Utilitzeu gelea com un component addicional.

Si seleccioneu la primera manera, llavors durant la setmana cal menjar gelatina. Tingueu en compte que aquesta és una versió impresa de la dieta, sinó també eficaç. A causa de la recepció de la gelatina no turmentarà la fam. Jelly prepararà brou a base de verdures i carn, llet, iogurt, compota de fruites, melmelada. Es pot cuinar una varietat de plats.

La segona opció es considera que és més fàcil. Amb una dieta d'aquest tipus és necessari excloure l'ús de dolços, usant en lloc de postres de gelatina. Això sí, no hagi de comprar barreja de furt en botigues és millor per cuinar a casa. Això es deu al fet que aquests productes són molts suplements que no ajudarà a baixar de pes.

espígol

Calorie gelatina aspic és difícil de determinar, ja que depèn de la composició. Per exemple, si es tracta de carn de porc, 100 g del producte conté 180 kcal. Aquest plat pot ser de fins a 350 calories, si s'utilitza en la preparació de carns greixos. Aquest producte no és adequat per a aquells que desitgen baixar de pes.

Calorie aspic pollastre gelatina és 120 kcal. El plat més deliciós és considerat un entreteniment basat en l'edat de pollastre. En el seu poc greix, de manera que aquest producte és adequat i durant la dieta. Tant més com que pràcticament tot el pollastre es considera una dieta.

Els menjars més saludables per perdre pes seran les cames de pollastre en gelatina. Només s'ha d'usar sovint no ho fan. Quantes calories hi ha a la gelatina de carn de boví? 100 g del producte és 80 kcal. El plat pot ser consumit durant la dieta.

Per reduir calories en brou de gelatina s'han de barrejar amb aigua, i afegir una quantitat més petita de la carn. Reduir les calories dels productes de carn es va obtenir a partir de l'ús del llenguatge, que és reconeguda com una dieta. El porc es pot afegir a les verdures - pastanagues, api.

Així, el contingut calòric dels aliments amb gelatina pot ser diferent, tot depèn dels ingredients. El producte en si fa que el menjar sàpiga millor i més atractiu a la vista. Si ho fa servir normalment, llavors no hi ha dany per al cos no ho és.