Formatge de marbre: propietats, ús perjudicial

marbre de formatge és un producte de soca-rel semi-sòlid preparat a partir de llet de vaca. Tal formatge té una sèrie de característiques, la principal de les quals és una combinació de diversos dels seus varietats. Un d'ells és de color amb tints naturals, proporcionant d'aquesta manera un formatge amb una bella peculiar, com un patró de marbre en el tall.

Es va mantenir el formatge és més de dos mesos a una temperatura no superior a 8 ° C. Fed producte en les prestatgeries de totes les botigues caps intactes. El seu pes és d'uns 3 kg. Quant al greix, el formatge de marbre conté no més del 45%.

si el producte és útil

Marbre formatge, opinions dels consumidors sobre els quals en la seva majoria positives, és un producte útil. Cal tenir en compte que molts (incloent-hi la quantitat de minerals i vitamines) depèn de la seva composició. El producte conté una àmplia varietat de compostos que són necessaris per al cos humà per al funcionament normal.

formatges semidurs són rics en greixos i proteïnes. A més, aquests productes es proporciona amb els àcids indispensables cos humà (per exemple, omega-6 i omega-3). En el marc de marbre formatge presència de calci i fòsfor, essencial per al creixement normal del pèl i les ungles, així com ossos forts.

Propietats de formatge de marbre

formatge de marbre té una composició única. No només conté els aminoàcids, però també vitamines amb elements traça. Favor d'un producte d'aquest tipus és difícil de sobreestimar. marbre de formatge té les següents propietats:

• Ajuda a normalitzar el metabolisme;
• Es satura el cos amb substàncies útils, i elimina la sensació de gana;
• millora la condició de la pell;
• activa el cervell;
• Alleuja l'insomni i l'estrès de l'estat;
• millora el sistema digestiu;
• Impedeix el desenvolupament de malalties, incloent la càries dental.

Cal assenyalar que el producte fàcilment absorbida pel cos. És útil no només per als nens sinó també per a les dones embarassades i aquells que pateixen de diabetis, l'anèmia, la tuberculosi. marbre de formatge ha de ser consumit per persones que participen en el treball físic i mental dur.

Utilitzat a la cuina

Formatge de marbre s'utilitza àmpliament a la cuina. Aquest producte està en la seva forma pura és un bon aperitiu que és perfecte per al cafè i el te. A més, un formatge de marbre es pot utilitzar per a la preparació dels entrepans clàssics i calents.

El producte es pot utilitzar per coure una varietat de plats: peix, pollastre, carn de porc. Formatge de marbre es considera un bon ingredient per a amanides amb verdures fresques i altres plats.

Cal no oblidar que els formatges semidurs no són adequats per a la preparació de cremes i suflés.

si el producte és nociu?

marbre formatge, el contingut calòric és de 326 kcal per cada 100 grams de producte, és probable que faci mal. No és necessari l'ús d'un producte com per a aquells que tenen hi ha una intolerància a la persona als components de la seva composició. A més, un formatge de marbre té un alt contingut calòric. Per tant, no es recomana per al seu ús en grans quantitats per a aquells que són obesos i seguiu acuradament la figura. Quan la dieta i s'han d'excloure de la dieta de marbre de formatge.

A més, molts fabricants no poden especificar completament la composició del producte. En alguns casos, la massa quallada és afegit colorants i additius E. Alguns d'ells poden tenir un impacte negatiu en la salut.

És possible cuinar a casa?

Molts argumenten que el formatge no pot prendre les seves pròpies decisions de marbre. No obstant això, com mostra la pràctica, no ho és. es pot cuinar un producte deliciós i saludable a la llar. Tot el procés triga una mica de temps. Per a la preparació de marbre de formatge ha d'estar preparat per endavant:

• suc de pastanaga o poma-pastanaga - 150 mil·lilitres;
• la llet de vaca - 2 litres;
• Crema agra - 400 grams;
• ous - 6 peces.

procés de preparació

Per preparar el producte a la llar, cal dividir tots els ingredients en 2 parts iguals. Un litre de llet ha de bullir, després es combinen amb la sal. N'hi ha prou amb mitja cullerada. La llet que es vol afegir el suc i barrejar bé. D'altra banda cal barrejar la crema agra i ous. La massa resultant s'aboca suaument en el suc d'ebullició i la llet. Bullir la barreja ha d'estar dins de 6 minuts, remenant constantment. Durant aquest temps, el sèrum se separa completament de la massa quallada.

Gasa ha de ser doblat en diverses capes i es col·loca en la part inferior del colador, a continuació, posar-lo en la composició acabada. Mentre que els desguassos de sèrum de llet, que estar preparat de manera que la segona part dels productes. Quan aquest suc s'afegeix a la llet no és necessari. Com a resultat d'això, han de rebre dos massa de formatge. Necessiten un little mix per mantenir la textura original del formatge.

Quan el sèrum drenat completament, el producte ha de ser col·locat sota de la premsa. Per a això, es pot posar el formatge en un bol i cobrir amb una placa. A la part superior d'aquesta construcció, cal posar un parell d'ampolles d'aigua. El formatge estarà llest després de sis hores. El producte serà col·locat a la nevera.