Filets de peix arrebossats

Tots sabem que el terme "dia de peix". Els nutricionistes recomanen menjar peix almenys un cop a la setmana. En rares ocasions que seguir aquesta regla, i al cap una mica el que es suma a peix fregit i sopa. No obstant això, té moltes receptes diferents i delicioses, com els filets de peix en pasta.

Molt bona fregit en els peixos grassos batedor - carpa adequat, tilàpia. Es va purificar a partir dels ossos i es talla en peces de mida mitjana. En un plat de pebre peixos d'aigües profundes, la sal, i després afegir les herbes i posar a la nevera. I ara es procedeix a la massa. Batter - és una pasta semi-líquid per mullar els aliments abans de fregir. Nombre de massa depèn de la mida del peix.

Si és prou gran, es necessita prendre tres ous i batre amb sal, a continuació, afegir una mica més de farina per obtenir una mica de líquid vyazkovataya. Aquesta massa anem a fregir el peix en una paella. Fregir els filets de peix en pasta es necessita una gran quantitat d'oli. Cada peça va posar acuradament a la massa i ometre la paella. És millor per fregir lentament, en petites porcions, de manera que les peces no s'enganxin. Fry necessiten uns cinc minuts per cada costat. Guarnició pot ser qualsevol. En el personal, m'agrada la combinació de peix i arròs, però és el gust de cadascú.

Hi ha diversos tipus de pasta. Pot ser fet de diferents tipus de farina - blat, sègol, patata, arròs, i fins i tot midó de blat de moro o de patata, amb els ous i sense ells, aigua i cervesa, formatge i herbes i així successivament. filet de peix fregit en batedor és generalment fregit. En aquest mètode de cuinar el peix apareix nítid, gràcies als quals va guardar sucosa.

Filets de peix arrebossats és molt popular en els països mediterranis. I hi ha encanta cuinar talls de diversos tipus de peix i marisc. Per a la preparació d'aquestes retallades cal prendre un mitjanes sardines, gambetes, llenguado, calamars, crancs amb closca suau i així successivament.

plat favorit és britànica patates fregides, peix en pasta. Es diu la placa de peix i patates fregides. Es prepara a partir de peix blanc - bacallà, llenguado. En lloc de patates fregides, pot utilitzar els xips ordinaris. Oferim una altra deliciosa recepta de filets de peix al forn. Peix al forn d'aquesta manera resulta no només és deliciós, sinó també una molt sucosa. Per preparar aquest plat, necessitem: Filets de lluç - tres peces, dos tomàquets grans, mitja llimona, una ceba gran, maionesa, dos-cents grams de formatge (preferiblement sòlid), oli vegetal.

Filet necessita per descongelar. font de forn necessita ser engreixat i tornar a posar el peix. Cuinar vehicles - tallat en anelles de mitjana tomàquets i ceba, llimona divideix en quatre parts. Ara, lubrica les capes de maionesa i un peix sobre dels tomàquets i les cebes. Llimona per posar en l'última volta i escampar per sobre de totes les herbes picades. Llavors, el pebre, la sal i escampar-hi el formatge ratllat. Enfornar en forn preescalfat a dos-cents graus fins que estigui cuit. El suc dels peixos no s'evapori, "capa" per fer més gruixut.

Es pot cuinar filets de peix en crema. Que sigui molt simple: tallar els filets de peix en porcions, pebre i rodar a la farina. A continuació, escalfar la paella i rodanxes fregides en oli vegetal. D'altra banda, fregir les patates i les cebes a rodanxes picades. Es pot fregir els bolets tallats a trossos petits - que s'adapten perfectament a aquest plat. Quan estiguin daurats tots els ingredients, prendre una paella gran, posar una capa de peix a cada tros de peix que necessita per posar la rodanxa d'ou dur i una cullerada de bolets, i després omplir les patates seients buits. Tot això està ple de salsa de crema agra.

Que sigui així: la crema s'escalfa, afegir la farina, mantega, sal i bullir durant dos minuts. escampar el plat amb el formatge ratllat i posar al forn durant cinc minuts. Gaudir de tot el menjar!