Espaguetis amb pollastre saboroses

Abans de cuinar espaguetis amb pollastre, vostè ha d'aprendre a triar la pasta. Per començar és caracteritzar el producte. Espagueti - un tipus de pasta, la longitud és de 15 cm o més, i el gruix - menys de 5 mm, típicament de 2 mm. Hi ha dos tipus de pasta: fins i gruixuts. La preferència per un o altre tipus s'ha de fer sobre la base de les consideracions personals o simpatia. En triar els espaguetis criteri important és que, a partir del que estan fets de farina. Pasta de blat dur - el millor. En primer lloc, com la pasta no s'enganxin durant la cocció. I, en segon lloc, que són més baixos en calories que altres. Com determinar a partir d'una farina d'espaguetis? En primer lloc, anem a veure la composició del producte. Si els fideus es venen a granel o per alguna raó, la composició no apareix en l'envàs, a continuació, busqui l'etiqueta del preu. La producció russa de pasta de blat dur categoria designada A, italià - es diu "sèmola vaig donar gra dur". A més, inspeccioni la superfície de la pasta, que ha de ser suau i amb un to daurat. Si els fideus són anormalment colors brillants, el més probable, per sobre d'ells treballat colorants. En aquest cas, jutgi per si mateix si voleu utilitzar components que no són naturals en els aliments. Però si hi ha punts de la pasta en color blanc o negre, no s'ha de tenir por, perquè Aquest residuals efectes de la closca de gra.

Així que hem après com triar els espaguetis, ara pot començar la seva preparació. En aquesta ocasió et presentarà una recepta d'espaguetis amb pollastre.

Per fer aquest plat increïble que necessitem:

- 400 g d'espaguetis

- 2 pits de pollastre petites

- 2 pebrots (vermell i verd)

- pebre blanc

- 2 tomàquets

- verds (preferiblement julivert)

- unes dents d'all

- 1 ceba vermella

- 150 ml de brou de pollastre

- 200 ml de crema de llet

- oli d'oliva (pot substituir vegetal ordinari)

- una mica de vi blanc

- la mantega

- sal i espècies.

Cuinar l'espagueti amb pollastre és millor començar amb el tall de verdures. Per a això, prendre les blanques, verdes i pebrots vermells , i els lliura a partir del nucli amb les llavors. El pebre va tallar en anells mig. Després vam prendre la ceba i picar-la quan la semicercles. A més, "tallar" tomàquets en forma de cubs, aquesta manera de la seva primera longitudinalment i després transversalment. La tornada de l'all, picar finament ella. Acomiadar verdures breument vstoronu.

Anem aus. pollastre congelat desglaç (si cal) i es talla en cubs de mida mitjana. Escampar generosament cubs de pollastre amb espècies que es poden triar al seu gust. L'opció perfecta - una combinació de pebre vermell i canyella. Pebre vermell proporcionarà la nitidesa necessària del plat i omplir-lo amb fer senyals canyella aroma. Fregir el pollastre que estarà en una paella fonda amb mantega. Primer necessitem una bona escalfar una paella, fondre en una mica de mantega, després posar-lo en aproximadament la meitat del pollastre picat. Fregir els trossos de pollastre fins que estiguin daurades picant, no s'agita, i només ocasionalment convertint-los d'un costat a un altre. Al final de pollastre cuinar amb sal i col·locar-lo en un recipient separat. La mateixa repetició amb la meitat restant de les peces de pollastre.

fregir verdures. En la mateixa paella en què per fregir el pollastre, afegir una mica de mantega i oli d'oliva. Després de la dissolució completa de l'oli a la paella posar la ceba picada, l'all, el pebre, les espècies i la temporada amb la seva Solim. fregir verdures durant un minut en un foc bastant alt. Afegint als tomàquets saltats de verdures, barrejar-los en un embalum. El contingut de la coberta del plat amb una tapa i deixa bullir a foc baix durant aproximadament una hora. Canviar les verdures cuites en un recipient a part.

Prendre una paella fonda i s'aboca en aigua, portar a ebullició. A continuació, bullir l'aigua salada i posar-lo en espaguetis, literalment bullir durant 10 minuts. Pasta en un colador de reclinació.

A continuació, ens cal tota la mateixa paella en què ara aboquem un vi blanc i el brou de pollastre poc. L'alcohol combinat amb el brou donarà un bon to de marró i un sabor misteriós. Afegir la crema a la barreja resultant i reduir el foc. L'agitació batedor ocasionalment líquid o espàtula de fusta, portar-lo fins que espesseixi. Immediatament després que la salsa espesseixi afegir a que acabi el pollastre i verdures. Aquesta composició turmentat a pocs minuts.

Ara es tracta de pasta, que ens posem en el nostre pa "natiu" ja convertit. Barrejar bé els espaguetis amb pollastre, verdures i salsa. Ens desplacem a plat elegant i escampar-hi verdures finament picades. Espaguetis amb pollastre llest, es pot aplicar plat molt apetitós de la seva llar. Abans de servir, si ho desitja, la pasta pot ser empolvorat amb formatge ratllat.

Espaguetis amb pollastre - això és bastant senzill de preparar el menjar, que no requereix cap ingredients especials i una pèrdua significativa de diners per comprar els ingredients necessaris. Si et va agradar aquest "salutacions culinàries d'Itàlia," la propera vegada com una varietat d'espaguetis amb mandonguilles cuiner en una recepta similar.