Pasta, que inclou i diversos tipus de pasta, fideus, banyes, petxines, tubs i així successivament. E., són alguns dels plats que es cuinen de manera molt senzilla. Són saborosos, nutritius, així satisfer la fam i proporcionar al nostre cos vitamines B que tant necessita, hidrats de carboni, proteïnes i altres substàncies valuoses. A les cuines de la majoria de les nacions del món hi ha tantes maneres de fer aquest valuós producte.
tecnologia en general
Abans de parlar de receptes específiques, recordar com tota la preparació de pasta fresca productes. Es col·loquen en una olla gran amb abundant aigua bullint amb sal. càlcul de fluid és com segueix: per cada 100 grams de "massa" a 2 tasses d'aigua. Sal - la meitat d'una cullereta. Bombardejats amb espaguetis, tallarines, lasanyes, etc., han de deixar a fi de no haver pegat a la part inferior o les parets de l'olla. plat de pasta elaborada de 20-30 minuts si graus més fins, fideus, per exemple, diversos més petits - 12-15. Després es drena aigua, "massa" es va rentar amb aigua i ompliment encara calent s'executa amb oli, salsa o salsa. És a dir, la primera forma, més coneguda. Però hi ha un segon, menys comú - quan el plat de pasta cuita en una petita quantitat d'aigua bullint (1 tassa 100 g de producte). 20 minuts han de ser per mantenir-los a foc mitjà, remenant ocasionalment. El gas és llavors sota la paella baixi al mínim i deixar la pasta doprevat més minuts en 15. Al final del menjar que es col·loca en oli i servir.
Macarrons amb formatge
El més simple plat de pasta - quan la "pasta" feta amb formatge cottage. Amb aquesta finalitat, adequat per a gairebé qualsevol varietat i tipus de producte. Bullida un dels mètodes descrits anteriorment, pasta amb crema de barreja de formatge - dolç o salat, possible i el formatge i la mantega. Salada en sol·licitar un pessic herbes picades i el pebre. El mateix es fa quan la pasta es va vestir amb el formatge ratllat. En lloc de mantega utilitzada zazharki a partir d'olis vegetals i de proa a passades. apetitós olor i sabor temptador se li complau!
Pasta amb salsa de tomàquet i xampinyons
Els plats de pasta receptes sovint es recomana combinar amb la salsa de tomàquet i salsa. Per exemple com aquest. Bullir "tubs" o espaguetis. pernil Boil (100-150 g) i fongs (200-250 g). Tallada en cubs petits i la seva fregeixen en oli vegetal. D'altra banda, es deixa bullir durant uns 5-6 tomàquets, després de treure la closca i tallar finament amb ells. A continuació, barrejar amb el bolet tomàquet zazharku, afegir l'all picat (3 grans) ebullició. Barrejar amb la pasta i servir calent.
wop quallada
plat molt saborós i original és un wop, o lapshevnik. Es fa amb una varietat de farcits: carn, verdura, formatge. Aquí és una simple, però molt deliciós recepta: Bullir la pasta, barrejar amb ous crus (2 per 250 g de "massa"), afegir el formatge ratllat través d'un tamís (vidre i més). Pa de greix, macarrons paraules, formatge cottage, escampar la part superior amb oli i escampar-hi pa ratllat. Envia al forn durant uns 20 minuts fins que es dauri el plat. Després es talla en porcions trossos, escampar-hi sucre en pols i servit com a postres. Sí, es pot, i afegir la vainilla. O lapshevnik al forn amb puré de tomàquet, pebrots i pastanagues. Sharp i plat picant emet una aroma seductor, literalment es desfà a la boca. No obstant això, tots els plats de pasta, receptes i fotos dels quals es poden trobar en els llibres de cuina, un aspecte molt apetitós.
Cook, tractar, son, crear les seves obres mestres culinàries!