Esmorzar tradicional francesa: una descripció de les millors receptes i comentaris

És ben sabut que els francesos - gourmets. Cada menjar que es pot convertir en un dinar de gourmet amb un encant especial. Fins i tot el menjar ràpid en el seu rendiment es converteix en un lleuger toc de tradició gourmet.

esmorzar francès

Demà tots els francesos comença, com és natural, amb l'esmorzar. Però a la taula a una hora primerenca, mai es veu una xarcuteria i plats elaborats. Un esmorzar tradicional francès - molt simple i conservadora. Aquest sol ser el croissants cruixents famosos, melmelada, Tartine, iogurt, te o xocolata calenta, suc de fruita, i, per descomptat, el cafè "americà".

Espresso no serveix generalment per esmorzar - beure en un moment posterior. Absolutament totes les begudes se serveixen en gots grans de blanc. Aquests croissants es preparen sense farciment. A s'alimenta juntament amb melmelada, mantega o mel. oli francès absolutament impressionant i pastes fresques Té un sabor divina.

tradicions franceses

Si vostè està planejant una pastisseria esmorzar francès que és millor comprar a les fleques, que són molts en cada quart. La producció no sempre és fresc, i és molt més barat que en el cafè. Si el croissant fleca és digne de 90 centaus de dòlar, a continuació, al cafè li costarà 2,5 euros. Curiosament, demanar el cafè per esmorzar de peu a la barra, haurà de pagar menys d'assegut en una taula. Tals són les tradicions interessants.

A la província d'esmorzar és molt millor alimentats que a la ciutat. Serveixen una varietat de pastissos, pernil, ous ferrats, ous remenats amb formatge fos, amanides, verdures i fruites, creps (pancakes), rodanxes de patata al forn. Tal esmorzar francès és més comprensible al nostre home, en lloc de la versió urbana. No obstant això, els diumenges i els dissabtes, els cafès de la ciutat també ofereixen una àmplia gamma. Per què creu? Sí, perquè el cap de setmana el francès no té pressa i el menjar s'estenia gairebé fins al sopar.

dinar francès és més com un dinar - dinar. El seu temps ve al migdia. Per tant, també és molt fàcil. Potser els francesos aprecien la força per un dinar gran. A aquesta hora, generalment serveix peix i carns, amanides, sopa lleugera, barra de pa i formatge per a les postres.

vi francès

França és famosa pels seus vins. Sense ells és impossible imaginar una taula. De mitjana, un habitant del país representa un any al voltant de 90 litres de vi. En el sopar copa de vi gairebé tot, fins i tot els adolescents. El vi s'elabora a triar amb cura, ja que ha d'encaixar perfectament amb els plats. Sovint, el menjar se serveix diverses varietats de vins, que estan dissenyats per a diferents plats. vi blanc va bé amb peix i entremesos, vermell - amb la carn i els vins de postres - postres. Però el xampany - és només una beguda per a ocasions especials. Brandy i el conyac s'utilitzen sovint després del sopar.

On menjar francès?

Els francesos els agrada menjar. No importa - és l'esmorzar o el dinar fins el sopar. És per això que el país té molts restaurants i cafès. En ells, la gent no només menjar, sinó també per llegir, parlar, passar una bona estona amb els amics. Però per tot el que els vilatans aprecien les delicioses menjars casolans.

Què menjars es serveixen en un esmorzar tradicional francès? Vegem algunes receptes.

croissants francesos

Qualsevol esmorzar francès - és, sobretot, un croissant cruixent.

ingredients:

1. Un ou.
2. pasta de full - embalatge.
3. xocolata ratllada.
4. sucre en pols.

massa descongelada necessita per desplegar el gruix de la coca de mig centímetre. A més, es talla en triangles. A la part inferior hi ha de posar la xocolata picat i després croissants tub de rotllo. Des de dalt es lubriquen amb ou i coure al forn durant vint minuts.

recepta de l'amanida

Amanida "esmorzar francès" està feta de tals ingredients:

1. Cogombres - 160 grams.
2. Gambetes - 120 grams.
3. culleradeta de vinagre.
4. Cebes - '60
5. Sucre.
6. Sal.
7. L'oli d'oliva.

Gambetes necessitat de bullir en aigua amb sal i després es refreda. Les cebes han de ser netejats i tallats en anelles de mitjana, moldre amb el sucre i la sal, afegir el vinagre.

Cogombres, pelats i es frega amb un ratllador. Les verdures són barrejats i es va estendre sobre una placa. Cobert amb gambetes i enciam menús mantega.

Truita de francès amb formatge

És difícil d'imaginar sense cap tipus de truita francesa esmorzar. La recepta de la seva preparació és bastant simple.

ingredients:

1. Llet - una cullerada.
2. Ou - 3 peces.
3. Formatge - '60
4. Cullerada de mantega.
5. pebre mòlt.
6. Sal.

ous batuda amb un mesclador amb llet. En una paella és mantega climatitzada. Tan aviat com la paella s'escalfa, es tradueix en la barreja d'ou i llet. Truita de preparació de vint minuts. En forma acabada que està embolicat, pel que a l'interior del formatge ratllat. En aquesta forma s'alimenta sobre la taula.

amanida de fruites fàcil

Amanida lleugera és perfecta per al que anomenem l'esmorzar francès. preparació descrita a continuació.

ingredients:

1. Pera.
2. Pinya - 2 gols.
3. Formatge - 150 g
4. Maionesa.

Amanida és molt fàcil de realitzar. Pinya i pera tallada, i el formatge es frega amb un ratllador. Els ingredients es barregen i maionesa.

pa cuit al forn

ingredients:

1. La meitat d'una tassa de llet.
2. El pa blanc - 4 llesques.
3. Cardamom - 1 PC.
4. Polbanana.

En una liquadora, barrejar la carn de la meitat d'un plàtan, llet i cardamom. La barreja resultant es mullar el pa a banda i banda, i enfornar en un forn.

peixos brizol

Filets de peix amb ous batuts - plat molt delicat, fàcil de preparar, però al mateix temps és bastant generós i saborós. Aquesta és una meravellosa versió de l'esmorzar francès.

Molts de nosaltres estem preparats a la vida com el plat, però no tothom sap que es diu "brizol". Per a un nom tan interessant amaga truita de peix. Aquesta recepta és molt senzilla. Cal prendre els filets de peix amb sal i pebre i després es fregeix amb ou batut.

ingredients:

1. Un dels filets.
2. Dos ous.
3. De farina - 4 cdas. l.
4. Sal.
5. L'oli vegetal.
6. pebre mòlt.

En general, per a la preparació de plats originals com sigui necessari i no simples productes.

postres gelat

Parfait significa "bell, perfecte." De fet, aquestes paraules són molt adequats per a un meravellós postres de fruita i iogurt.

Aquesta recepta és el clàssic per a la cocció de postres gelat de iogurt. La singularitat de postres que en ella sempre té l'opció de canviar els components i rebre tots els sabors nous i nous. També és cereals importants en la recepta. Això pot ser flocs de civada, musli, granola i similars. D.

ingredients:

1. Un plàtan.
2. Passes - ¼ de tassa.
3. La meitat d'una tassa de iogurt.
4. Muesli.
5. Fruites i baies.

Antelació a refredar-en els plats de postres nevera. Això li donarà la frescor postres gelades necessari. La quarta part de la iogurt ha de ser abocada a la part inferior de la copa. A continuació, dissenyar la passes, baies, rodanxes de plàtan, qualsevol fruita. Podeu afegir i cereals. Per sobre de tot omplir la resta del iogurt.

comentaris

A l'article, hem presentat algunes de les receptes més populars per esmorzar francès. De fet, una gran varietat de plats. No obstant això, molts dels nostres compatriotes no aproven d'aquest aliment. Per descomptat, és molt saborós, però per a les famílies russes més acostumat a un esmorzar abundant. Això pot ser degut als costums i tradicions locals, perquè les nostres realitats no es prenen el dinar en el lloc de treball. A l'hora de dinar i no tots els empleats tenen temps lliure per als àpats. Els francesos, en aquest sentit, són més tranquil i forma de vida mesurat.

Els turistes que estan al territori de França, donen informació sobre els dos tipus d'esmorzar francès. D'una banda, són fàcils i saborós, així que no poden ajudar però de la mateixa manera, i per l'altre - aquests plats són inusuals i fins i tot inacceptable per als viatgers més de mentalitat conservadora. Els gustos són diferents, de manera que constitueixen el seu propi punt de vista sobre l'assumpte, i s'intenta inusual i un esmorzar lleuger en l'estil francès!