Dolços casolans per al te: Coca de "refugi" amb una cirera, una recepta per a cada ocasió

Aquest plat és molt saborós, estar preparat no és especialment llarga, i les habilitats en el negoci culinari requereix poc. Va bé amb te, cafè, suc o suc, sembla apetitós sobre la taula i és adequat per a festes infantils, i d'adoptar mesures més substancials.

Descripció dels àpats

Coca "cabana" amb la cirera, la recepta de la qual es presentarà a vostè, no hi ha res que se li sembli pancakes amb el farciment i crema. Principalment com "farciment" actua cireres o altres baies. S'utilitza una crema agra, de llet condensada, xarop de fruiters de baies, etc. Només vull assenyalar un matís. En qualsevol "cabana" coca (recepta cirera permet formes de realització) pot posar diversos sabors, vainilla, rom o canyella, pela de cítrics o licor.

recepta de la coca clàssica

Per preparar aquestes postres, es necessita: farina - 2 tasses (500 g), llet - 3 tasses (es pot substituir una certa quantitat d'aigua), ous - 3, mantega - '50 també coca "cabana" amb la recepta de la cirera recomana afegir 1-2 cullerades de sucre i sal (culleradeta incompleta).

• La massa s'ha convertit exuberant, procedir com segueix: trencar ous, rovells separades dels blancs, batre amb sal. Abocar a la llet, escampar de sucre. Fondre la mantega i al mateix lloc, i després, remenant per evitar grumolls va veure després, afegir la farina. Tot està bé barrejada. Almenys afegir les clares en el pastís "cabana" amb una cirera. La recepta, però, permet i no es separa dels rovells de les clares, pastant la massa amb els ous completament. A continuació, una, millor ferro, cassola petita t.e.tolstostennoy escalfar l'oli bé, abocar la massa, coure pancakes. Està llest per posar una pila. Des d'aquesta coca "cabana" amb una cirera, cal preparar les baies. Per les postres dolç en forma, lapidat, o enllaunada en el seu propi suc. S'ha de rebutjar en un colador per cristall líquid. Per a cada pancake posar un nombre de cireres i doblar els seus tubs. Doblegar directament sobre el plat en el qual el pastís se serveix a taula. Poseu la piràmide tub. Si ells van resultar molt, al principi només una a l'altra. I després posar capes piramidals.
• Ara, la crema, abocar la coca, seguit de "refugi". Aquí està un exemple d'una forma senzilla, la crema. Per cert, les postres amb un farciment que millor s'adapti. La quantitat de crema agra determinat pel nombre de túbuls de la crep. En una coca mitjà requereix aproximadament la meitat d'un litre, d'alta contingut fresc, greix. La crema abocar vainillina bosseta i sucre en pols (el producte principal en una pols de vidre de vidre mig). Pa va posar en gel o un bany d'aigua freda i bata batedor o batedora elèctrica fins que la crema s'espesseixi una mica i pel volum serà de 2 vegades més. Si crema és encara aquosa, preescalfar gelatina (el nombre especificat de productes va 10 g) i calent, raig fi, abocar. Barrejar i abocar el pastís de crema. Es pot empolvorar la part superior de les encenalls de coco o xocolata. col·locar immediatament a la nevera per congelar la crema durant unes hores.
• Com es va indicar anteriorment, la massa es pot posar diversos aromatitzant i additius aromàtics. Per exemple, per fer la infusió saturat règia de llimona o de taronja. Quan la pasta d'amassament aboqui en 1-2 cullerades. Pancakes obtindran un aroma especial, molt desitjable, i la massa sortiran a l'aire, exuberant. La crema també és possible afegir un colorant d'aliments o suc de cirera petita.

Bon postres sort!