Courvoisier Cognac francès: opinions

Emmanuel Courvoisier durant la seva estada a París (principis del segle XIX) es va reunir amb Lui Galúa, un reeixit comerciant de vins. Ells van començar a subministrar conyac a la cort imperial. La seva botiga en 1811, va visitar a Napoleó. La companyia subministra el seu conyac durant les campanyes militars. A més, Courvoisier estava en aquest vaixell, que Napoleó va portar a l'exili el sobre. Santa Helena. A causa d'aquesta Brandy French Courvoisier va ser anomenat "Brandy de Napoleó". En el moment actual la silueta de l'emperador es pot trobar en totes les etiquetes de la marca.

El 1835, els fills dels propietaris han creat la seva pròpia empresa, la seu es trobava a Jarnac. casa de 34 anys d'Courvoisier 'va rebre l'estat del proveïdor de la cort llegenda de Napoleó III.

Després de 50 anys, l'empresa va comprar a George i Guy Simon. El 1960, el conyac "Courvoisier» (Courvoisier) va començar a vendre en ampolles de vidre esmerilat. Després de 4 anys, l'empresa va comprar el Hayram Uolker, i després l'empresa Allied-Lyons, que després de l'expansió que ha canviat el seu nom a Allied-Domecq. En l'actualitat l'empresa dóna feina a tres-centes persones.

"Courvoisier" és una de les empreses més grans. S'exporta 1,1 milions d'ampolles l'any (13% del mercat). La beguda es pot trobar en 160 països: principalment en el Regne Unit, EUA, Hong Kong, Japó, França i Itàlia.

vinyes

L'empresa no és propietària de vinyes. Cada 3 anys, l'empresa va signar un contracte amb els propietaris de les vinyes en 1200, que després lliuren conyac sostingut, alcohol brut o vi. Per tant, d'acord amb el contracte "Courvoisier" - és el propietari de les mercaderies, amb una puntuació total de 24.700 vinyes. Conyac s'elabora amb raïms de les millors subregions: Petit Champagne, Borderies, Aletes Bois i Gran Champagne. Ugni Blanc en aquest cas és el 98% de les varietats aplicades.

En conyac Courvoisier VS i VSOP afegeixen aproximadament 1% de caramel, que proporciona la uniformitat del color de la beguda. Durant la seva fabricació, no s'aplica el vi precalentador. Vi, depenent de la temporada, es destil·la amb el sediment, així com sense. Per exemple, el 1996, retirar-se del sediment a l'aguardiente fa més difícil. En les mateixes begudes de la Bois de les aletes amb el fang no pot ser eliminat, a causa de que l'alcohol en la subregió requereix poca exposició. No s'aplica, i la insistència en els xips de roure (buaze), que s'explica per l'elecció d'estils de begudes Light Per la compra del color natural de la fusta.

extracte

Per a l'exposició de totes les varietats de roure utilitzat conrea en els boscos del centre de França. La raó és simple - "Courvoisier" prefereix una fusta de gra fi. Brandy mestre escull personalment a un arbre que és adequat per a la fabricació de barrils. Per iniciar la fusta estigui completament sec, que té 3-4 anys. És interessant que, en funció del resultat, que volen arribar a mestres en bótes noves de alcohols de 6-24 mesos. A continuació, s'aboca en els barrils són d'edat - per completar la maduració. compres "Courvoisier" anualment des de 2000 barrils en 33 diferents boters. L'empresa compta amb un impressionant mida d'emmagatzematge de brandi de Jarnac. En aquest punt, els barrils s'emmagatzemen en una posició vertical durant uns 3 anys.

Conyac Courvoisier té una força de 40 '. Els alcohols reserva de volum és de 86 milions d'ampolles. Aquests alcohols estan ajudant a mantenir l'estil de brandi cada any. Courvoisier Cognac VS honrat en diverses ocasions amb diferents premis i premis.

producció

La companyia també és propietària d'un TD en Salignac. Courvoisier Cognac aquí s'abasteix principalment al mercat d'Amèrica del Nord.

A més, l'empresa té una fàbrica que produeix i vins locals. Es ven en tots els mercats del Regne Unit, mentre que a Alemanya es lliura a granel, que actua com un vi base per a la presa de xampany.

museu

TD "Courvoisier" va crear un museu. S'emmagatzema diversos objectes personals de Napoleó: la jaqueta, el famós barret de tres pics, de pèl i un floc de pèl de la regla. En aquest punt, els clients poden llegir etapes de fabricació de brandi del cultiu de la vinya fins destil·lació d'alcohols per barrejar fabricació tambor. L'ampolla més antiga de conyac s'emmagatzema en el "paradís conyac" - el paradís. El seu origen es remunta a 1789 existències de vells esperits es mantenen al museu de palla trenada ampolles grans.

El 1988, es va unir al comitè per al registre de les ampolles "Courvoisier". Va ser encapçalada per ERTO, un artista francès. El primer treball va ser conyac Vigne, fet a partir d'alcohols 1892 Va ser produït en la quantitat de 12.000 ampolles (del mateix volum també eren 6 altres temes). L'artista era una completa llibertat creativa en la creació del disseny de cada ampolla. En la seva part posterior, va pintar amb pintura daurada full del raïm, que simbolitza la qualitat de la fruita preciosa, estan inclosos en la composició d'aquest conyac. Val la pena assenyalar que en cada ampolla de l'obra dura aproximadament un mes.

entre els millors

Conyac Courvoisier (conyac) per a la seva existència ha estat guardonat amb un gran nombre de medalles en exposicions a França, així com les competicions de classe mundial. A més, la beguda està inclòs en el quartet dels millors conyacs del planeta, que s'allibera en el mateix nivell, "Remy Martin", "Hennessy" i "Martel". Més de 2 segles, conserva tota la glòria i el poder de begudes franceses d'alta qualitat. Per a la producció de "Courvoisier" utilitzades raïm Ugni Blanc, la marcada categoria de "Cru". En aquest cas, l'extracte de la beguda dura molt de temps, el que es va observar en la legislació del país.

Tipus de "Courvoisier"

Conyac Courvoisier VS (comentaris al respecte es poden trobar en l'article de sota) té una força àmplia gamma de begudes i conté 8 espècies de diferents velocitats d'obturació, i és bastant. Per tant, la beguda VS té una lleugera aroma a net color daurat, gust delicat, amb notes de flors i fruites fresques. Aquesta gamma és el resultat de mantenir l'alcohol durant molt de temps, molt més temps que l'especificat en la llei per a la categoria de begudes VS. Ell és agradable i fàcil de beure, ideal per a les persones que només s'interessen pel conyac. Velocitat d'obturació - fins a dotze anys.

Napoleó Fine Champagne

Aquesta beguda - no el conyac habitual. Està molt orgullós de tota la casa de conyac en el seu conjunt. Com, en efecte, el conyac Courvoisier i XO. Beguda atracat al començament del segle XX, i s'ha convertit amb el temps en un veritable referent de qualitat. El seu delicat sabor té suficients subtils notes de flors, pruna i vi de Porto. Aquesta és la versió més clàssica i tradicional, la velocitat d'obturació és de fins a 15 anys.

VSOP Exclusif

Aquest conyac Courvoisier combina emocions modernes vibrants i tradicions ancestrals. Conyacs, importat de les aletes Bois, que afegeix un toc de fruita fresca, que té un efecte positiu sobre la naturalesa inusual de la beguda. Alcohols de la Petit i Grand Champagne li donen harmonia i profunditat, i des Borderies - alguns exòtics, que s'associa amb l'olor de les flors inusuals per a nosaltres. Extreure fins a 12 anys.

XO Imperial

Aquest Courvoisier barreja conyac té d'alcohols madurs portats de Petit Champagne, alcohols Gran Champagne, Borderies. alcohols de dades d'edat de fins a 35 anys. Aquesta beguda té un ric color ambre i un gust notes del seu ésser sentia xocolata, vainilla, canyella, fruites, albercocs secs i mel. El gust de conyac és increïblement suau i delicada, harmoniosa i vellutada, que es caracteritza per un regust interessant. En aquesta era d'alcohol és de 35 anys.

VSOP Fine Champagne

Aquesta beguda - Fi barreja de Champagne, en altres paraules, la unió d'alcohols que es van obtenir a Petit Champagne i Gran Champagne. Aquest conyac Courvoisier VSOP té crítiques molt favorables única - que té un noble de color ambre diferents tons de caoba i or. Begudes són característics sabors de mel, vainilla, fruites i nous madures. beguda de gust a la boca s'obre a poc a poc, expressant així tota la sofisticació i el refinament.

initiale extra

Aquest conyac Courvoisier és una barreja d'alcohols, es va comprometre a l'obturació en els anys quaranta del segle XX. És un producte de luxe que combina un sabor vellutat de colors fruita, canyella, vainilla, cigars, i ambre. El gust de la divulgació de la increïblement rica, lleugerament oliós. En aquesta era d'alcohol és de 60 anys. En el moment actual sovint Courvoisier VSOP Exclusif s'utilitzen per a tot tipus de còctels. Ell els afegeix l'extravagància i originalitat única. Aroma intens, de color ambre saturat i sabor harmònic de la beguda quan s'utilitza en forma pura fer que se senti còmode.

Conyac Courvoisier: opinions

A jutjar per les crítiques, aquest és un excel·lent conyac, que té un gust sorprenentment fàcil i interessant. I el fet que avui en dia hi ha diversos tipus d'ella, només se suma als seus punts amb els consumidors. Molts diuen que el seu exquisit sabor, tot i que la companyia de brandi més barat.

Durant els llargs anys de la seva existència, aquesta beguda va ser capaç de guanyar el reconeixement de la gran quantitat de persones, entre els quals van ser els seus ardents fans i col·leccionistes d'ampolles rars i cars de la beguda.

En la Rússia d'avui, també es pot comprar qualsevol persona en pràcticament qualsevol hipermercat o gran botiga de begudes alcohòliques.