Compota de nabius per a l'hivern - una recepta

Els nabius - és arbusts baixos amb baies comestibles blau. En general es troba en regions amb climes, de fred a temperat. fruites sucoses d'aquesta planta des de l'antiguitat estat objecte de recollir. S'utilitzen tant en forma fresca i processada. La gent és molt popular compota de nabius. A causa de les propietats úniques de la baia d'aquest producte és molt útil. I es pot cuinar de moltes maneres diferents.

beguda medicinal

Menjar nabius ajuda a una persona per resoldre una sèrie de greus problemes amb la salut. Aquesta baia aparentment normal és capaç de:

• fer front als trastorns intestinals;
• prevenir els nivells alts de sucre en la sang;
• restaurar la funció intestinal;
• per fer front a les malalties del sistema cardiovascular.

A partir d'aquesta fruita planta a casa pot ser cuinat de gelatina o begudes de fruites fragants i molt saboroses. Però la forma més fàcil de fer una compota de nabius.

Es necessita: una lliura de baies fresques en un litre d'aigua i 125 grams de sucre.

Fer una compota de nabius és fàcil:

1. Primeres baies necessiten rentar-se bé, i després abocar en un colador i donar aigua a drenar completament.
2. En aquest moment, es pot preparar el xarop. Cal bullir l'aigua a la safata, i després abocar-hi el sucre i esperar fins que es dissolgui completament.
3. Baies passin al xarop calent i portar la mescla a reflux.

Ara només cal beure per refrescar-se. Després que és possible beure, gaudint el suau aroma de nabius sucosos.

compota de fruita congelada

baies fresques, per regla general, són només a la tardor. La resta de la compota de nabius anys pot preparar-se a partir de fruites congelades. En aquest cas: per cada lliura de baies i mitja tasses de sucre i 2 litres d'aigua.

Un procés de preparació de begudes és una cosa semblant a la realització anterior:

1. El primer pas és preparar el xarop. Per a això, una quantitat mesura de sucre que s'aboca en un recipient net o un recipient de coure.
2. Omplir amb aigua en una proporció determinada i posar el petit foc. La barreja ha de ser portada a ebullició. Durant aquest temps, sense deixar de remoure per dissoldre el sucre ha de totalment.
3. Absorbir baies i barrejar bé.
4. Cook, cobert 12 minuts a foc molt baix. El producte no té temps per bullir. En cas contrari, pot conduir a la destrucció de tots els existents en ella vitamines.

beguda freda millor en viu, pel que podia encara més petita de cafè. Després d'això, pot ser de diversos dies emmagatzemats a la nevera.

Els preparatius per a l'hivern

La gent està acostumada a collir una varietat de productes per a ús futur. Després de l'hivern, molts d'ells gairebé impossible de trobar. S'ocupa més amb baies. A més de la melmelada o gelea de costum, es pot cuinar un deliciós compota de nabius per a l'hivern. Dit d'una copa a la temporada de fred es recordarà als dies càlids de tardor.

A més, hi ha una gran quantitat d'ingredients beneficiosos, però també és molt important. Per cuinar compota de nabius per a l'hivern, primer ha de fer un almívar. Per a això, cal tenir: per cada 600 mil·lilitres d'aigua 400 grams de sucre.

El treball que es realitzarà en etapes:

1. En primer lloc ha de passar per les baies. fruita podrida o danyada és millor descartar. El producte ha de ser ben esbandit.
2. flascons per a conserves al vapor o fregir al forn. Cadascú pot triar l'opció que li agrada.
3. Baies omplen els plats preparats. Depenent de la intensitat desitjada de la beguda pot ser omplert amb ¼ o 1/3 del volum dels bancs.
4. Productes abocar el xarop fresc, encara calent i immediatament suro.
5. Els bancs pasteuritzats en una olla amb aigua calenta (90 graus): rentar plats litre de capacitat necessiten 15 minuts per a una flascons d'un litre - 20 minuts.

A continuació, el producte acabat ha de refredar, i després enviar en un lloc fresc per al seu emmagatzematge.

més sabor

Tothom sap que els nabius - fruita no molt fragant. Per preparar compota de nabius bo per a l'hivern, es pot canviar lleugerament la recepta. Com components inicials d'aquest han de tenir: a 0,4 quilograms per litre d'aigua de sucre i 300 grams nabius i cireres.

Preparació de la beguda, com de costum, comença amb les baies:

1. Fruites necessiten solucionar i netejar-se per complet de les tiges existents. Després que els productes han de rentar amb aigua freda.
2. flascons esterilitzats, utilitzant qualsevol mètode conegut.
3. En els plats preparats per col·locar productes, posant els seus abrics en 3 centímetres l'un de l'altre. Millor començar amb una cirera. Les baies han de omplir llaunes fins a la "perxa".
4. D'altra banda, cuinar el xarop de sucre.
5. Abocar productes de solucions calentes.
6. Cobrir la boca de cada tapa de la llauna i el metall per a la seva esterilització en aigua calenta (1 litre - 20 minuts).
7. A partir de llavors, el contenidor ha de rodar de forma estanca, la seva vegada a l'inrevés i emboliqui fermament.

Resulta molt saborosa compota de nabius per a l'hivern. La recepta de la seva preparació està, en principi, es pot repetir, fins i tot aquells que mai participen en la conservació.

Ràpid i fàcil

La següent recepta - és la compota de nabius més ràpid. Tot el procés no pren més de mitja hora. Per a la preparació dels següents ingredients de partida necessitarà: 2 litres d'aigua, 2 grams d'àcid cítric i 300 grams de nabius, el sucre i pomes.

Tot succeeix molt ràpidament:

1. Les pomes han de ser rentats, que els desconnecta de la base, i després la carn tallada en 4 trossos. No cal tallar les verdures molt finament, o en cas contrari es convertirà en tant es cuina en un "desastre".
2. Nabius s'han de rentar i assecar. Per a això, es pot empolvorar sobre una tovallola per eliminar l'excés d'humitat.
3. Abocar l'aigua en una cassola profunda, portar a ebullició, i després caure adormit de pinya i sucre.
4. Afegir les pomes i cuinar la barreja durant altres 4 minuts.
5. Absorbir baies i agitar suaument el contingut de la paella.
6. Un cop més per portar la composició a ebullició i immediatament s'apaga el foc.
7. Compota de donar una mica de cervesa, després s'aboca en els bancs i enrotlli.

una beguda tal és l'hivern fred d'aquesta troballa.

Una opció alternativa

Hi ha una altra forma interessant de com cuinar compota de nabius. Amb aquesta finalitat, basat en tres litres de beguda acabada, es necessita: 400 grams de sucre i 300 grams de baies fresques.

En aquest cas, utilitzar una tecnologia de procés diferent:

1. En un primer moment, com de costum, cal ordenar i rentar els nabius. Aquesta baia és molt delicada, per la qual cosa cal fer tot amb molta cura.
2. Després d'això, cal canviar a un pot de vidre esterilitzat sec.
3. Abocar aigua bullint sobre les baies, cobrir folgadament tapa del recipient i l'esquerra en aquest estat durant 20 minuts.
4. Després del temps necessari drenar l'aigua i cuinar el xarop en ella. Això requerirà la pelvis o el recipient d'esmalt.
5. Bullir el xarop de sucre s'aboca en flascons a la part superior.
6. La beguda de refredar a temperatura ambient.

A continuació, es pot emmagatzemar a la nevera i beure amb plaer. Si una compota com s'elabora com preforma hivern, a continuació, sense esperar que el refredament, és necessari per rodar immediatament.