Com preparar galetes italianes sobre la cervesa? Torchetti recepta

No galetes i cervesa molt compatibles, no és així? Resulta que aquesta beguda alcohòlica escumosa pot ser utilitzat amb èxit com a base per a la cocció Torchetti cruixents. Galetes amb aquest nom en la forma d'un donut és un forn tradicional italià, que en general s'alimenta a un esmorzar de cafè calent fragant. Se sap que fer que es va iniciar al segle XVIII sobre els esdeveniments de la família i els dies festius. Especialment llaminadures de sucre com nens. En aquest article, li oferim una senzilla recepta de galetes sobre la cervesa. Les fotos mostren clarament la forma en què hauria de funcionar. Molt sovint, les coques modelats en una "ferradura" o pretzels, connectant o creuant sobre els extrems de llarg flagels junts. Algunes mestresses de casa prefereixen una forma rodona amb un forat al centre. En principi, no és tan important, el més important - per aconseguir un sabor delicat, producte cruixent, que fon a la boca.

Clàssiques galetes a la cervesa: la recepta a passos de gegant

Aquestes postres és un particularment delicada i trencadissa, a causa de la llarga fermentació. Per què es cou al forn les galetes de la cervesa? Una deliciosa recepta per aquest mètode és el més utilitzat a Itàlia en el període previ al Nadal. Torchetti llestos donen parents i amics aquestes vacances d'hivern, o penjar a l'arbre de Nadal mitjançant la connexió a la corona. Enfornar verticils forn es considera una tradició familiar i pren algun temps. Es pot preparar una menja a l'aigua, però més sovint coure galetes a la cervesa. La recepta dóna a continuació.

productes

- un paquet de margarina;

- Dos gots de cervesa;

- paquets a alta velocitat de llevat de fleca;

- mitja tassa de sucre;

- dues culleradetes. de la sal;

- cinc tasses de farina tamisada.

preparació

reixa de la margarina i barrejar amb la farina fins que estigui suau. El sucre i la sal es dissol en la cervesa, i després rodar en el llevat. Després de cinc minuts, abocar la barreja en la infusió engrunadís "molla" i pastar una massa suau. El va posar en una bossa de plàstic, la corbata i el lloc a la nevera durant quatre hores. Fermentada Dividir la massa en petites salsitxes. Encegar-los en forma de pretzels i recórrer a sucre. Enfornar en un forn preescalfat (180-200 ° C) durant uns deu minuts.

Galetes en la cervesa: la recepta amb aigua mineral

A la vida quotidiana, es pot escurçar el temps necessari perquè el treball per simplificar el mètode de preparació. Per enfornar una pastisseria ràpida en la cervesa, la recepta es preveu la combinació de la mateixa amb aigua mineral sense l'addició de llevat.

Utilitzeu els següents ingredients:

- Dos-cents grams de suavitzat a la pica de la temperatura ambient. oli;

- cinc-cents grams de farina;

- un got de cervesa;

- mig got d'aigua mineral;

- vainillina;

- dos tipus de taula. cullerades de sucre en pols.

operació

L'oli ha de remull durant algun temps a la nevera no és arribar a ser de consistència tova. Picar amb un ganivet amb farina, barrejar amb la vainilla i el sucre en pols. En fer un rebaix, abocar la cervesa amb aigua mineral. Amassar la massa suau i elàstica al tacte. Submergir-lo en la nevera durant una hora, posant en alguns plats, i tancar la tapa. Tot el volum de la massa, es divideixen en 24 peces, cadascuna de les quals roden en una salsitxa llarga, prima. Després obvalivaniya en sucre, crear una "ferradura". Coure'ls fins que estiguin daurades durant uns quinze minuts.