Com cuinar un deliciós plat de pollastre deliciosament

El cor de pollastre es refereix als desglossaments, que són força democràtics. Però no menyspreu les seves qualitats útils i de gust. El cor de pollastre conté un conjunt d'oligoelements i una sèrie de vitamines. Incloeu regularment en la seva dieta els subproductes recomanats a persones amb anèmia i malalties cardiovasculars. Però com que el menjar és un dels plaers més grans d'una persona, llavors, per descomptat, qualsevol de nosaltres vol menjar no només aliments saludables, sinó també deliciosos. Com cuinar un cor de pollastre perquè no perdi les seves qualitats curatives i es pugui gaudir d'un plat? Hi ha moltes receptes per a això. Cadascun d'ells és interessant a la seva manera.

Com cuinar un cor de pollastre amb pastanagues.

El sabor dels freds sempre es complementa amb verdures. Per tant, moltes receptes les contenen en si mateixes. Crec que l' ús de les pastanagues és innecessari, així que anem a fer negocis. Per preparar aquest plat, necessitaràs: un cor de pollastre (700 a 900 grams), una ceba mitjana, dos grans d'all, oli vegetal (50 grams), tres pastanagues mitjanes, pebre búlgar (1 pc), Unes ramitas de julivert i anet, sal, pebre negre, llorer.

El pollastre del cor esbandida bé en aigua freda, de manera que el got de la seva sang. Preescalfeu l'oli vegetal en una paella. Baixa el subproducte en ell. Els cors en el procés donaran el suc. No ho buidi. Quan ell mateix es bull, afegiu una mica més d'oli vegetal. Remeneu, fregueu els cors. Posar-los en una cassola petita i abocar aigua, de manera que cobreixi lleugerament la carn. El cor s'ha de deixar anar.

Tallar la ceba finament i fregir-la en l'oli que queda a la paella. Les pastanagues es renten i netegen. Per tallar-ho és necessari en les grans rodanxes, en la forma i la mida són similars a la meitat d'un llapis. Afegiu les pastanagues a les cebes. Quan es torna una mica suau, aboqui el pebre búlgar picat a la paella . Durant 10-15 minuts, condimenteu les verdures. A continuació, afegiu-les al cor i cuini a foc lent durant aproximadament una hora, de tant en tant afegint aigua.

Julivert, anet, all picat finament. Posar-los en una cassola amb una fulla de llorer 5 minuts abans del final de la cuina.

Si el pollastre amb cor pollastre d'hortalisses, els beneficis d'aquest plat seran dobles. El cos rep proteïna d'un desglossament, i vitamines i fibra, des de les pastanagues i els pebrots.

Com cuinar un cor de pollastre amb crema agra.

La recepta d'aquest plat és molt similar a l'anterior. Només en el procés de passekrovki - i després al final - afegir tres culleres de crema agra. En general, suavitza el cor de pollastre. Per tant, el temps d'extinció es pot reduir en vint minuts.

Com cuinar un cor de pollastre en un multivari.

Per preparar aquest plat, prendre tots els ingredients a partir de la primera recepta. Afegiu tres patates. I reduir la quantitat de pastanagues a una.

Talla els cors per la meitat. Ceba, pebre búlgar - mitges anelles, patates - cubs, pastanagues - anells. Tots s'han d'establir a la capa multivariada, cadascun d'ells és salat i picant. La seqüència és la següent:

• Patates.
• Pastanagues.
• Cor de pollastre.
• Pebre búlgar.
• Els verds.

A continuació, afegiu aigua (2 tasses). I durant una hora cuinem al mode "forn".
Bon appetit!