Com muntar el plat de formatge perfecte?

Taula de formatges pot prendre moltes formes. Potser només sigui en la taula durant un partit gran, pot ser un petit aperitiu o un àpat complet. Per aplicar-lo, vostè no ha de cuinar res, sinó per crear un plat de formatge perfecte equilibrat i harmònic no és tan fàcil com podria semblar. I per tal d'aconseguir un bon resultat, vostè ha de considerar acuradament. Pot exagera fàcilment com el formatge, i amb addicions a aquesta, però si vostè tindrà una idea aproximada de quin tipus de plat de formatge desitja veure al final, vostè serà capaç de mantenir el rumb. I el primer que ha de fer - és decidir la quantitat de formatge que vostè vol veure en el seu plat.

L'enfocament en un tipus de formatge

Hi ha dues formes de la presentació d'un formatge en particular. Vostè pot triar el formatge, que és agradable per a tothom, per exemple, cheddar o brie perfecta cap, o pot optar per variants més refinades i inusuals com ara Taleju o formatge blau. En qualsevol cas, necessitarà un sistema per al lliurament dels hidrats de carboni i un extra. Es pot trobar una varietat d'opcions, però que ni tan sols ha de gastar temps en ell, perquè en aquest article hi ha algunes maneres de fer un formatge especial per brillar.

Dubliner, rodanxes de poma i les llesques de baguette a la graella

Dubliner - és el formatge curat dura de la llet de vaca, que és un gust picant, dolç i de nou. Ja que té un gust agre tan complicat, el millor és utilitzar el pa normal, i oferir fruita cruixent que permetria a les papil·les gustatives netes. poma verda perfectament permetrà evitar la sobresaturació del gust de la boca, és a dir, amb l'ajuda d'aquestes fruites es pot menjar més formatge per un període de temps més llarg.

Cambozola, galetes amb fruita seca i mel

Aquesta combinació francesa assaonada suau crema de formatge Gorgonzola amb l'italià realització, no és més que un excel·lent sabor amb una floridura blau suau i textura cremosa. El millor és menjar aquest formatge amb galetes que contenen fruita seca, com ara figues, olives i un nabiu. A més, moltes persones els agrada afegir mel per formatge amb floridura blava, i la varietat no és una excepció.

Parmesà i un bon vinagre balsàmic

Aquesta és una gran idea que li farà oblidar-se de sistema de subministrament d'hidrats de carboni. Vostè només ha de trobar una molt alta qualitat, gruixuda, vinagre balsàmic, que es pot escampar el formatge o el formatge de recórrer a ella.

Duplicar (o triplicar) el plaer

Si vostè va a sol·licitar dos tipus de plat de formatge de formatge, llavors vostè ha de triar de manera que un era dur, i l'altre - suau. No obstant això, molt més interessant encara, donar tres tipus de formatge, ja que li permetrà afegir a un plat una cosa inesperada i fins i tot boig. Aquí hi ha algunes opcions per a cadascuna de les tres categories.

una mica dur

Si vostè va a demanar un plat de formatge de tres formatges, un d'ells ha de ser ferma. Heu de triar per a aquest fi, cheddar, gouda sostinguda, Dubliner o realment alta qualitat de Edam (cal triar el que està al cap segellada amb cera vermella). També pot triar el formatge, però val la pena parar atenció al fet que el formatge era el més proper possible a l'escorça, així com machengo espanyoles.

alguna cosa suau

El segon tipus de formatge, servit en un plat de formatge ha de ser suau, i per aquesta categoria també hi ha algunes molt bones opcions. Això pot ser una burrata (cremosa germana mozzarella), camembert amb gust de bolets, carnós, però la fruita Taleju, formatge de cabra fresc, mató fet a casa i, per descomptat, brie. Totes aquestes opcions serà una manera perfecta de gaudir de la part tova del formatge.

cosa inusual

En aquest cas, el millor enfocament - és parlar amb els formatges mercants i dir-li que vostè vol alguna cosa que pot sorprendre i agradar als seus convidats. formatge comerciants en aquesta matèria són les persones més vots al món, i estan disposats a ajudar-lo a escollir. Si parlem d'opcions específiques per a aquesta categoria, és possible prestar atenció a pomadoobrazny formatge marró noruec, un formatge de xocolata inusual, formatge amb espígol i herbes, Havarti amb gust de formatge de pasta tova o de la mateixa amb l'olor acre, que es pot trobar. Aquesta categoria també permet afegir una cosa que sempre has volgut, per exemple, pebrot formatge, que no és particularment sofisticat, però encara molt saborós i sempre serà una meravellosa addició a un plat de formatge.

una altra opció

Per proporcionar una varietat d'aromes i sabors, es pot canviar l'esquema i presentar tres tipus de formatge a partir de les altres categories. Per exemple, pot ser formatges de llet de diferents animals: vaques, ovelles i cabres. No obstant això, l'esquema de "dur, tou i poc comú" treballa sovint molt més eficient.

additius

Ara que vostè ha triat per als seus formatges un plat de formatge, és el moment de pensar en el que serà afegit a ells. En aquest punt es pot donar curs a la imaginació, però no s'excedeixi. El millor és fixar-se un límit, per exemple, un lloc dolç, un punt salat, dolç i un un punt sousny punt sousny picant. També necessitarà el pa o galetes.

• La fruita fresca: pomes, raïm, peres, nabius, maduixes o qualsevol altres baies, figues, i així successivament seran un mitjà excel·lent per a la neteja de la cavitat oral, en qualitat de producte lacti salobre com oposat amb un ric sabor.
• fruita seca: les cireres i els nabius secs dolços i àcids es combinen perfectament amb formatge amb formatge blau i fruits secs amb llavors, com els albercocs, posar una nota especial i combinar amb formatges rics. Les dates són també una bona elecció i combinació de tots dos amb una molt nítides i suaus formatges cremosos.
• Olives: en lloc de comprar un flascó cada tipus d'olives, es pot visitar la botiga on es venen a granel, i comprar una mica d'olives de totes les formes, de totes les mides i colors. Si vostè compra les olives, no us oblideu d'oferir als hostes un recipient on van a poder sortir dels pits.
• Pickles: hi ha un punt que ha d'estar present en el seu plat de formatge, i és confitats. Aquests petits cogombres porten un atac àcid molt fort en el seu paladar, sinó que també es veuen molt bonic.
• Carn: amb aquest element que cal anar amb compte, ja que el seu plat de formatge pot convertir ràpidament en un plat d'embotits. Seleccioneu un realment tipus d'alta qualitat de la carn i que sigui l'estrella de l'espectacle. Si envieu un gran nombre de fortes, saborosa pastís o formatge, vostè ha de triar una versió menys agressiva, com la mortadel·la, però més sovint l'elecció es fa a favor de salami ric i picant, i es pot triar paté de fetge o mousse.
• Fruits secs: en aquest cas, es pot aplicar una barreja de nou, però es pot triar el que més li agrada, per exemple, pecanes caramelitzades, festucs o ametlles markonovy.
• La mel i la melmelada de la primera vegada que aboca la mel, formatge, es podria pensar que vostè va inventar una cosa increïble. Sembla, però, que aquesta combinació va ser inventat fa molts anys. Però aquest descobriment, d'una manera o altra, canviarà completament la seva actitud al formatge. Melmelades i confitures també poden donar el seu plat de formatge notes dolces.