Kalmarovy amanida de cuinar

Avui dia ens estem preparant una amanida amb calamars. Hi ha un munt de receptes, però utilitzarem només uns pocs d'ells. Per començar, tractar de fer una amanida amb verdures kalmarovy.

recepta

Cada cuiner sap que una carn tendra calamar va bé amb gairebé qualsevol vegetal. A més, calamars frescos és capaç d'absorbir fàcilment una gran quantitat de salsa, de manera que el plat es pot fer el sabor més extraordinari. Aquesta causa i va provocar l'àmplia difusió de calamar en restaurants. Naturalment, com amb qualsevol producte, el calamar ha de preparar correctament. Per exemple, es pot fer malbé si cuita o, per contra, de digerir.

ingredients

Per fer aquesta amanida no necessita massa accions. Serà suficient per comprar una gran carcassa calamar. Pel que fa a les verdures, es necessiten tres tomàquets, un pebrot, ruca o els créixens (un raig), 5-6 alfàbrega i olives. També assegureu-vos que vostè té la sal i l'oli d'oliva.

Kalmarovy amanida requereix una carn perfectament cuinat

Anteriorment, es podia complir amb les recomanacions per cuinar calamars. Alguns creuen que és suficient durant 3-5 minuts. Però si no vol acabar amb una carn de calamar de goma dura, consideri els següents consells. En primer lloc, calamars congelats primer ha descongelar, i després coure a foc lent. Col · locar sobre la safata foc mitjà amb aigua, afegir a una mica de sal, fulles de llorer, pebre negre (no mòlt, i els pèsols). Quan l'aigua bull, posar la carcassa en una olla de calamar. Lentament compti fins a 10 que faltaven? Més aviat, treure la carn! En cas contrari, es convertirà similar a la goma. Kalmarovy serà impossible tenir una amanida.

Què passaria si el calamar encara han paït

En aquest cas, només la suavitat del producte pot ser retornat. Veritable gust no ho sentirà. Bullir la carcassa almenys vint minuts i es deixa refredar a la mateixa aigua. Ara la carn està "impressionat" per la meitat i sap com condiment, en el qual es va cuinar.

preparació

Els fulls de créixens o ruca s'esquincen les mans en els petits pètals. Posar-los al fons del plat, que es va a aplicar l'amanida kalmarovy. Tomàquets tallats a llesques i poseu amb cura en la part superior de l'amanida. S'assaona amb sal. carn de calamar s'ha de tallar en tires. A continuació, es barreja amb petits cubs de pebrot dolç. Això és - la següent capa de plats. Olives tallades, com de costum, a rodanxes fines. Els vam posar juntament amb l'alfàbrega (anteriorment cal tallar) la tercera capa. Ruixar tot amb oli d'oliva. amanida Kalmarovy llest. Qui no estima plats de pasta de full, ja saps, això està bé amb l'amanida no succeeix si no es barregen. No obstant això, en la taula de vacances es veuen millor i més original és la versió en capes.

Altres opcions de cocció

Per descomptat, aquesta recepta és de cap manera l'únic. Amfitriona sovint se substitueix per l'arròs de verdures i ous. Després resulta plat molt abundant que pot substituir la segona. No està prohibit afegir al suc de llimona i amanida d'all picat. Per decorar, es pot usar tomàquets cherry sencers o en rodanxes.