Com es pot fer sopa amb peix i arròs en conserva?

La sopa amb peix en conserva i arròs és una excel·lent opció per a un dinar ràpid i veritablement deliciós. Moltes persones coneixen aquest plat des de l'època soviètica, quan hi va haver una forta escassetat de productes al país. Això va fer que les mestresses de casa anessin a experiments diferents. Com a resultat, hi va haver moltes receptes interessants per aquest plat aparentment senzill i sense pretensions. Per exemple, podeu considerar alguns d'ells.

Sopa de peix

Els peixos en conserva es van utilitzar per fer que la sopa no fos accidental. Després de tot, després d'un tractament especial, li dóna al plat un aroma únic i un sabor característic diferenciat. Prengui, per exemple, sopa de peix en conserva i arròs. En ella, els mariscs es combinen amb les verdures habituals i el cereal més valuós. Per preparar aquest plat necessiteu un senzill conjunt de productes: 2 litres de brou vegetal (o aigua), 1 llauna de conserves en oli (preferiblement verat o sardina), 5 patates, cebes, 30 grams de sal, 1 pastanaga, 100 grams d'arròs (preferiblement de gra llarg) Un ram de verdures fresques, unes piles de pebre dolç, així com ½ culleradeta de pebre vermell mòlt, pebre negre i "herbes italianes".

La sopa de cuinar amb peix en conserva i arròs no és gens difícil:

1. El brou preparat o l'aigua clara s'aboca en una cassola i es posa al foc.
2. Mentre el líquid es bull, es poden fer verdures. Primer cal netejar, rentar i després aixafar. Les cebes i les patates s'han de tallar en cubs, i s'ha de rallar la pastanaga.
3. El primer bullir el brou és dormir les patates. Després ve la ceba i només després - les pastanagues.
4. Afegir l'arròs rentat i cuinar durant 15 minuts fins que els productes estiguin tous.
5. Obriu el pot de menjar enllaunat i transfereixi els seus continguts a una paella. En aquest cas, l'oli s'ha de deixar, i els trossos de peix es poden aixafar més.
6. Deixeu-vos dormir verdures picades, sal, espècies i posem un llorer. En aquesta composició, el contingut de la paella s'ha de deixar durant uns 2 minuts.

Ara es pot apagar el foc, i es prepara una sopa preparada amb aliments de conserves de peix i arròs a les planxes. Com a decoració i un bon complement per a això, és adequada una ceba verda fresca.

Tecnologia per ajudar

Avui en dia, les mestresses de casa tenen moltes tècniques diferents que els ajuden a fer front al dur treball de la cuina. Per exemple, és molt convenient cuinar la sopa amb peix i arròs en conserva en un multivari. Per això, primer cal recollir els ingredients bàsics: 3 litres d'aigua, 100 grams d'arròs, 4 patates, una bombeta, 1 llauna d'aliments enllaunats, 30 grams de sal, pastanagues, una beina de pebre búlgar, una mica d'oli vegetal i un parell de fulles de llorer.

En aquest cas, heu de complir els passos següents:

1. Col·loqueu l'arròs en un recipient, afegiu-hi aigua i deixeu-lo allà durant 20 minuts.
2. En aquest moment és necessari tenir temps per netejar i moldre totes les verdures. La ceba és millor tallada a mitges anelles, patates - peces arbitràries, i pastanagues i pebrots - brusochkami.
3. Al tauler multivari, fixeu el mode "fregir" i ompliu-lo amb oli vegetal.
4. Afegiu cebes, pastanagues, pebrots i fregir fins que el menjar sigui lleugerament transparent.
5. Introduïu l'arròs escurçant-ne l'aigua restant, i després alternativament i tots els altres components. Cuini sota la tapa durant 20 minuts, establint el mode utilitzat per a sopes. La fulla de llorer s'afegeix un parell de minuts abans que finalitzi.

Resulta una sopa meravellosa de bonic color daurat. La bellesa d'aquest mètode és que tots els productes (verdures, arròs i peix) són perfectament digerits, romanent intactes.

Sopa de formatge amb salmó rosat

Per preparar els primers plats, és molt bo utilitzar peix de salmó. No és massa grassu i poc calòric, fa que el plat preparat no només sigui saborós, sinó que també sigui summament útil. És bo aconseguir la sopa de peix del salmó en conserva amb arròs, si s'hi afegeix una mica més de formatge. Es requerirà una llista relativament petita de productes: un litre d'aigua, 3 patates, 200 grams de salmó rosat (en llauna amb suc propi), un bulb, 110 grams d'arròs, pastanagues, mig got d'anet picat, llorer, 2 formatges elaborats i 35 grams de mantega.

Tot el procés no triga més de 20 minuts:

1. Primer, en una cassola, bullir aigua.
2. A continuació, afegiu-hi les patates i l'arròs picats. Cuini uns 10 minuts.
3. En aquest moment, a la mantega, dibuixa les cebes picades amb pastanagues. A continuació, afegiu-hi el peix, escalfant-lo abans de la forquilla, i escalfeu el menjar junts durant 2 minuts més.
4. Transferir la paella a una cassola.
5. Afegiu els cubs de formatge en cubs. En un líquid d'ebullició, es fonen immediatament.
6. Afegiu les espècies i, després de 5 minuts, retireu la sopa preparada del plat.

En un plat es pot decorar amb unes herbes fresques.

Sopa de tomàquet

És molt interessant degustar sopa de tomàquet amb conserves de peix i arròs. La recepta de la mateixa s'assembla una mica a totes les versions anteriors. Per al treball necessitaràs: 2 litres d'aigua, 1 llauna de peix en tomàquet, 6 patates, 50 grams d'arròs, sal, ceba, 35 grams d'oli vegetal, pastanagues, fulles de llorer, una culleradeta de pasta de tomàquet i julivert.

Mètode de preparació:

1. En una cassola bullir l'aigua.
2. Afegiu arròs, patates (precuinat en cubs) i escampeu-ne una mica. La flama del foc és millor no gaire gran.
3. En aquest moment, tallar les cebes i ratllar les pastanagues en un oli vegetal.
4. Una vegada que l'arròs i les patates estiguin preparades, afegiu a la sopa bullint els aliments conservats juntament amb el rostit.
5. Posar les fulles de llorer, pasta de tomàquet i, si cal, ajustar el contingut de sal.

Després de 5 minuts, la sopa es pot treure del foc. Per degustar el plat preparat era més complet i equilibrat, cal donar-li una mica d'insistència. Per obtenir un sabor al plat, podeu afegir verdures picades.