Com fer un pastís

Al segle 16 Anglaterra, pa de pessic s'han tornat tan popular que cada britànic que es preï no podia imaginar l'esmorzar sense aquest enfornar. Tradicionalment, part de la coca amb ous, mantega, farina de blat i fruites seques. Però amb les receptes han canviat i modernitzat amb el temps. Així es va convertir en un panet Anglès pares magdalenes i galetes. Farina va començar a ser utilitzat no només el blat, sinó també el blat de moro, civada, blat sarraí, sègol i cereals integrals. També hi va haver sense carn i vegans bescuits, oli i ous.

Els termes de la magdalena perfecta

No es pregunta, com coure un deliciós pastís, només has de seguir la recepta, i el truc està fet. No obstant això, hi ha algunes regles fixes, sense que es complica aquesta tasca.

• L'oli ha de ser suau i pastosa. Abans d'enfornar brioix tenen un parell de segons en un microones o deixen durant diverses hores a temperatura ambient.
• Formar necessàriament aplicar l'oli i escampar-hi pa ratllat. Fins i tot tefló o silicona.
• Magdalenes hornean millor en llaunes petites (part - una de les parts de te) o en gran forma amb un forat al centre. Així es garanteix propechetsya.
• Coca no pateix oscil·lacions i impactes bruscs. Mentre que la cocció a la cuina no saltar o empènyer el forn. Això s'aplica sobretot als nens, però de sobte va tancar la paella posar en un plat pot ser perjudicial.
• Sense corrents d'aire i l'aire fred! Mai obri la porta un cop més placa. Si la recepta diu que és necessària per fer la coca durant 40 minuts a 200 graus, a continuació, escalfar el forn a la temperatura desitjada i esperar per un temps determinat. Amb cura, sense tocar la porta, obrir la porta, treure una mica de forma, perforar el pastís amb un escuradents de fusta. Si el pal està sec - llest. Massa pegat, fins i tot un petit nadó, o tenen un rastre humit - posar dopekat altres 10 - 15 minuts.
• A punt per sortir de la coca fora del forn durant 5-10 minuts.

Seguiu aquestes regles i vostè no haurà de pensar en com fer un pastís.

Magdalena amb crema de formatge

Mantega - 100 grams, el sucre - 1 tassa, mató - 1 paquet, llimona - 1 peça (s pela de llimona i suc d'eliminar estrenyent), farina de blat - 200 g de midó - 100 grams. Un paquet com disgregante baixa i mitja culleradeta de sal.

Com fer un pastís: la tecnologia

Batre els ous i el sucre en una densa escuma estable. Afegir el suc de llimona - sacsejar, afegir el formatge cottage - regirar amb una mescladora a baixa velocitat. Afegir l'oli fos però refredat. Barrejar i abocar en un motlle de coure i posar al forn preescalfat. La temperatura de 170 -175 graus, 40 minuts.

Com fer un pastís al forn de pa

A les nostres cuines màquina per fer pa s'ha convertit en un assistent indispensable. En aquest forn miracle sense gaire esforç, es pot coure un deliciós hlebushek o baguettes cruixents. Alguna característica proporciona fins i tot per coure coques o galetes. I en la col·lecció de receptes, que s'adjunta a cada un dels fabricant de pa, té una recepta i les instruccions detallades. Però la recepta és en general només un, i jo vull un canvi. Ara li mostrarem com fer un pastís.

panets anglesos a la màquina per fer pa

Ingredients: mantega - 1 paquet (200 grams), sucre - 1 tassa (200 grams), la farina - 2 tasses sense diapositives (260 g), pols de coure - 0,5 culleradeta d'ous de pollastre - 3 peces, un grapat de panses i una mica de sal, conyac - 3 cullerades.

tecnologia

Per desgràcia, bata la màquina de pa no és adequat per a les magdalenes, més aviat feble. Per tant, la prova haurà de preparar per la tecnologia tradicional. Sí, i al forn per més temps que en el forn durant 60 - 100 minuts. Però si vostè decideix sobre aquesta gesta - anar a per això.

Batre la mantega estovada amb el sucre. No només agitar i agitar en massa esponjosa. Martellejar un ou i batre fins que quedi suau. Per accionar el segon i batre de nou, la tercera - Beat

La barreja d'ou i l'oli, afegir les panses. Les passes es poden pre-amarats en licor o brandi. Afegir la vainilla, el brandi i la sal.

Farina barrejada amb el llevat en pols i s'aboca a la massa. agitar suaument amb una cullera o un mesclador a baixa velocitat. recipient per a microones untat amb oli i abocar a la massa. Mode de coure - 8. Temps - 60 minuts. A continuació, afegir una altra llicència magdalena 20. A punt en mode calefacció durant 5-10 minuts. Després que el treure una cocció de la màquina de pa - escampar-hi sucre en pols.