Com fer mantega a casa? mètode de preparació

El menú diari de la majoria de la gent moderna present mantega. Es pot comprar a qualsevol botiga. No obstant això, el sabor i la qualitat del producte adquirit difereix de la pròpia analògic cuinat. Després de llegir aquesta publicació, vostè aprendrà com fer la mantega a casa.

Unes poques paraules sobre les propietats beneficioses d'aquest producte

Les matèries primeres utilitzades per a la mantega acte-llar, rics en fòsfor, hidrats de carboni, proteïnes i vitamines A i D. Totes aquestes substàncies han d'estar presents en el menú de les persones que són diagnosticades malalties del tracte gastrointestinal, incloent la gastritis i les úlceres . greix de la llet, que constitueix la base de mantega, bé absorbit pel cos humà.

El consum regular d'aquest producte té un efecte beneficiós sobre la pell, el cabell, els ossos i el sistema muscular. Els que no saben com fer la mantega a casa, sens dubte interessarà saber que la lecitina continguda en ella ajuda a normalitzar l'equilibri del colesterol. favor especial per portar el producte preparat a l'estiu. Això es deu al fet que en aquest període la dieta de la vaca no és fenc, i la vegetació més fresca praderia.

Com fer mantega a casa des de la crema agra?

Per a això es necessita la llet crua refrigerada i mesclador o processador d'aliments. A partir d'un litre de crema molt espessa no obtenir al voltant de 450 grams de mantega.

En primer lloc, cal abocar la crema en un recipient en el qual es bat posteriorment, i enviar-lo a la nevera. Després d'un parell d'hores es pot iniciar el procés de cocció. Això s'ha de fer usant un mesclador funcionant a velocitat mitjana. Com assotar l'oli ha d'acabar gradualment. En cas contrari, tota la cuina és a la polvorització d'oli.

Un cop al recipient es estelles flotants en un mesclador líquid blanquinós podrà apagar. La reclinació oli final en un colador i després el sèrum de llet drenatge complet rentat en un recipient ple d'aigua amb gel. Des que es formen els grans de producte, que s'emboliquen en un embolcall de plàstic i es col·loquen en un congelador.

Com fer mantega a casa de la llet?

Per a aquests fins és desitjable no tenir botiga, i els productes agrícoles naturals. I més gros del que és, millor. Pot amb la llet enviada a la nevera. Després de 10-12 hores sota una crema formada capa de coberta. La seva necessitat de recollir amb l'ajuda d'una cullera amb forats utilitzats per eliminar l'escuma i poseu en un recipient d'una batedora.

Abans de fer la mantega a la llar (foto cuinat producte serà presentat més endavant), cal retirar la crema en repòs a temperatura ambient. Això facilitarà enormement el procés de batut. Perquè l'oli s'ha tornat més suau i airejat, primer cal fuet a baixa velocitat, augmentant gradualment la velocitat. En veure que a partir de la massa va començar a separar la humitat a partir d'escates blanquinoses, pot desactivar l'aparell i drenar el líquid que apareix en un recipient a part. Sèrum de mantega a continuació, es pot utilitzar per preparar la massa per a pastissos.

Els que no saben com fer la mantega a casa amb llet de cabra, es pot recomanar per actuar d'acord amb l'esquema anterior. En aquest cas, el procés és idèntic a l'obtenció d'oli a partir de llet de vaca.

Una altra manera ràpida de

Abans de fer la mantega a la llar de la crema, cal mantenir-los durant prop de deu hores a temperatura ambient. Durant aquest temps tindran temps per escalfar bé i de manera uniforme. És recomanable comprar una crema molt espessa i pesada. És perquè ho fan el més deliciós oli.

Pot amb crema tèbia haver de agitar vigorosament durant quatre o cinc de deformació. Després s'allunyen, cal drenar el sèrum de llet i esbandir l'oli resultant.

Com donar el producte acabat la forma desitjada?

Trobar la manera de fer la mantega a casa, cal pensar en com crear a partir d'ella una bella peça de suau. Això es pot fer usant un plat fons normal. La seva grandària ha de ser suficient per assegurar que una peça de material mòbil lliurement en la superfície. Per extreure el producte excés de líquid i fer-lo més suau, ha de rodar i llençar suaument en un plat. Després d'algun temps, vostè ha de tenir un tros d'oli d'oval.

Secrets de mantega al forn feta a casa

Es creu que aquest producte aporta beneficis inestimables per al cos humà. Durant refusió dels mateixos eliminat l'excés d'aigua, components de la llet i altres impureses. Ara que ja sap com fer la mantega a casa, per tant, sempre serà aquest productes frescos i saludables en la seva nevera. Per tornar a fondre necessitem un quilo de mantega, prèviament tallat llesques arbitràries. Col·locació del producte en un recipient amb un fons gruixut, el va posar a l'estufa i la calor a foc mitjà. En el procés d'escalfament de la superfície comença a aparèixer escuma.

L'oli ha de llanguir a foc lent durant almenys una hora. Durant aquest temps, cal barrejar-la periòdicament. Altrament, el precipitat resultant pot enganxar-se a la part inferior de la paella. Cap al final del procés de cocció ha de ser treure acuradament l'escuma. Rebut ghee, que té un to daurat agradable, és necessari per filtrar a través de diverses capes de gasa neta i es va abocar en un plat de ceràmica amb una tapa. Després d'esperar refredament total del producte, pot ser enviat per al seu emmagatzematge a la nevera.

La recepta de l'oli sandvitx original de

Per a la preparació d'aquest mos, haurà de cent grams de mantega de casa, dues cullerades de tomàquets assecats al sol i quatre cullerades de formatge parmesà ratllat prèviament. Tots els ingredients haurien d'anar en un recipient d'un processador d'aliments i es molen. A petició de la mescla, es pot afegir unes fulles d'alfàbrega. La mantega sandvitx resultant embolicat en paper o paper d'alumini i s'envia a un emmagatzematge en un refrigerador.