Com cuinar un pastís de bolets i patates?

Empanada amb els bolets i les patates es pot fer de diferents maneres. El més ràpid i deliciós obtingut utilitzant la base sense llevat. Penseu aquest mètode de cocció en més detall.

Pas a pas recepta de pastís amb bolets (plats Photo presenta a continuació)

Ingredients necessaris per a la massa:

• 3% de gruix kefir - 1 L;
• ous de pollastre mitjanes - 2 peces ;.
• bicarbonat de sodi (no extingir vinagre) - 1 postres cullerada;
• oli de mantega fresca - 170 g o 1 paquet;
• La farina de blat - fregar fins fins a obtenir una massa ferma;
• sal - 1/3 cullera petita;
• de sucre - 1,3 cullera gran.

El procés de bases de mescla

Peu amb xampinyons i patates saboroses obtinguts a partir de qualsevol prova. Vam decidir cuinar de iogurt i mantega. Aquesta elecció es deu al fet que aquest marc es pasta i es cou molt més ràpid. Per tant, 1 litre d'un iogurt 3% ha de ser abocada en un motlle, s'escalfa lleugerament i, a continuació extingir cullerada de postres en el mateix de bicarbonat de sodi. Com a producte d'escuma de llet, cal afegir 2 ous, la mantega fosa, sal comuna i el sucre. Barrejar els ingredients, d'abocar la farina i pastar fins a una base de gruix.

Per fer un pastís de bolets i patates, també és necessari per preparar el farcit.

Ingredients necessaris:

• xampinyons frescos - 7 trossos grans;
• bulb ceba gran - 2 peces ;.
• Els tubercles de patata - 6 PC ;.
• mantega - 65 g (per puré);
• oli vegetal - 50 ml (torrat);
• Els ous de gallina són petites - 2 peces. (Per puré de patates i pastís de lubricació);
• llet fresca - 1,5 tasses de puré ();
• la sal i el pebre de Jamaica - a voluntat i gust personal.

Procés de preparació del xampinyó

Pastís de bolets i patates pot preparar-se a partir rovellons, gírgoles, bolets llet, mel i així successivament. Però vam decidir usar com un farcit de bolets. Que necessiten per rentar, tallar, i després sofregit amb la ceba, el pebre i la sal en oli vegetal.

Procés de preparació del puré

Cuinar un pastís de bolets implica l'ús no només dels fonaments de quefir i els bolets, però les patates triturades. Per fer-ho, cal netejar juny tubercles bullir en aigua amb sal, i després immediatament estupa puré (calent), afegir els ous, la llet i la mantega. Després d'això, a la papa massa necessària per abocar els bolets prèviament saltats i barrejar amb cura.

cursos de formació

Per preparar el pastís que es divideix sobre la base de quefir 2 parts desiguals. La majoria d'ells s'ha d'utilitzar per a la capa inferior. La seva formació requereix un rotllo, i després es va posar en un duhovochny full greixada. Després d'això, la massa s'ha de posar el farcit de patata amb bolets distribuir uniformement la seva gran cullera. A més, verdures i bolets s'han de cobrir amb la segona part enrotllada de la base, que es recomana per a lubricar l'ou batut.

tractament tèrmic

Està preparant un pastís al forn durant uns 40 minuts. Aquesta petita quantitat de temps és suficient per assegurar que la massa està completament propeklos i el plat es va tornar de color de rosa i apetitós.