Com cuinar un pastís a casa? Dues opcions de vacances

Com cuinar un pastís a casa? És millor tenir dues recepta provada - per si de cas, quan el temps que té molt poc, i aquell en el qual pot lliurar-se per complet a experimentar a la cuina. Abans de cuinar un pastís a casa, és millor per avaluar l'esforç i preparar amb antelació. A continuació, es pot gaudir del procés de cocció, i que no es preocupi i no precipitar-se.

Com fer un pastís a casa - xocolata i crema

L'essència d'aquest dolç mestra de la deliciosa i rica Korzh, així com en combinació de dos tipus de crema, una de les quals serviran com a decoració, i la segona base es va amarar. Aquesta senzilla tècnica també ajudarà a decorar un pastís originals. Comprar bona mantega per a pastissos - es requereix dos-cents vint grams. En aquesta recepta, s'introdueix en la massa per la tecnologia original s'assembla a magdalenes de cuina. No ha de fondre o cops, sinó simplement per ser afegit a la barreja seca de cacau i la farina just abans del com fer un pastís a casa. Aquesta tecnologia és similar a la forma de fer la massa picada pastissos salats. Després de barrejar l'oli amb l'aliment sec que necessitarà per a moldre en engrunes - això es fa millor amb les mans enguantades (perquè l'oli no es fon per la calor dels dits) o una espàtula de silicona. A continuació, la massa haurà de fer amb l'ajuda de dos-cents grams d'aigua bullint. Pot prendre el seu lloc cafè fort (això afegirà pastís de gust extra). haurà de ser posat a la nevera durant quatre hores per la qual cosa espesseixi primera crema.

Per tant, començar a coure pastissos: dos-cents grams de crema agra, batre amb cent grams de cacau i tres ous. Per separat connectar els dos-cents setanta grams de farina amb la pols de coure, la sal i el bicarbonat de sodi. D'acord amb la tecnologia dels anteriors moldre aquesta barreja amb la mantega fins que l'estat de la molla. Afegir la barreja de crema agra i batre durant algun temps. Abocar cent grams d'aigua bullint, remenar. Es divideix en tres parts iguals, coure pastissos. Per primera - la llum - la crema ha de batre la crema de formatge amb la millor crema greix i sucre en pols, deixar reposar durant diverses hores. Llavors untat capes de la coca. La segona barreja de crema de formatge crema amb sucre en pols i el cacau. Decorar pastissos amb dos tipus de crema, posar a la nevera. Ara que ja sap com cuinar un pastís a casa, segueix sent només per decorar amb encenalls de xocolata i fruits secs. Es pot empolvorar amb coco ratllat, la part superior amb una cirera còctel.

coca ràpida a casa

Feu una barreja líquida en un bany d'aigua de dos ous, tasses de sucre, un quart de tassa de llet i tres cullerades de mel, refrescos i cinquanta grams de margarina. Quan comenci a bullir, retirar del foc i afegir dues tasses o dos i mig de farina. Pastar, es divideixen en coques, pastissos, fresc i cobreixi amb la seva crema preferida. Es pot fer un te de dues tasses de llet, tassa de sucre, una cullerada de midó i dues cullerades de farina. Aquesta barreja ha de bullir i cuinar. Després de refredar a conduir-hi tres-cents grams de mantega i vainilla.