Què tan útil Guriev farinetes de civada, i la forma de cuinar a casa?

Guryev farinetes de civada és un tradicional plat rus, perquè cap país del món no es produeix aquesta forma de preparació: un llarg període d'angoixa al forn de l'estufa o el rus ha acabat plat. De fet, res en aquest plat no és sobrenatural i inusual - un sèmola comú amb addició de diversos components: melmelada, fruites seques, fruits secs, fruita fresca i escumes cremoses.

Farinetes Guryev inventat en data tan recent com el segle 19, i des de llavors es va enamorar de la població russa. un títol tan interessant i intrigant que va rebre en honor del famós comte Guryev. I es va acudir amb aquest plat dolç cuinar Kuzmin, que va treballar i va experimentar a la casa del comte. No obstant això, hi ha una única recepta de cuina aquest cereal no existeix - el fet que es pot preparar en diverses formes i en combinació amb una varietat d'ingredients.

Queda principi cuinar sense canvis consisteix en les capes vykladyvanii graduals de sèmola i càrregues, i després el resultant "coca" llangueix al forn durant un temps. Avui anem a compartir la preparació de receptes Guriev farinetes, que serà unes postres festiu a la seva taula. Però primer breument l'informarà sobre els beneficis i perills de la sèmola.

Què tan útil farinetes Guryev?

La sèmola és rica en mineral vital de seguiment per al cos humà - en potassi, que és responsable del funcionament normal del cor. També en aquest inavaluable gropa conté ferro, que ajuda a les cèl·lules vermelles de la sang transporten oxigen a tots els teixits del cos, un grup de vitamines B, responsable de la condició del sistema nerviós central.

farinetes Guriev per a la dieta, especialment per a les persones que pateixen de malalties gastrointestinals. Això és a causa de la baixa de fibra de sèmola (0,2%). També és important tenir en compte que això és només la grup es caracteritza per una ràpida absorció en l'intestí inferior, que afecten beneficiosament al peristaltisme intestinal , i el seu treball, especialment per la gent gran.

A causa de l'alt contingut de proteïna vegetal i midó, no es carrega l'estómac i fa que sigui ràpid i fàcil per a saturar el cos. Aquesta valuosa característica és indispensable per a les persones en el període postoperatori. Tot i els avantatges de la massa del producte està contraindicat en persones que són al·lèrgiques a les proteïnes vegetals. No es recomana que els nens menors de sis mesos per a alimentar les farinetes.

Ara que saps tot sobre la sèmola, i després continuar amb el més important - per a la recepta.

Cuinar farinetes Guriev

ingredients:

• crema de 10%;
• sèmola 10 g;
• mantega 5 g;
• fruites seques (panses, prunes seques) 150 g;
• 50 g de azufaifa;
• fruita seca: ametlles, nous, bosc - 150 g;
• qualsevol embús;
• sucre al gust.

preparació

Fruits secs s'han de netejar per una escorça fina, això els s'escalden amb aigua bullint i és fàcil de treure. Dividir les femelles en diverses parts iguals: un ha d'estar completament aixafat, la segona part es talla en dues meitats, escampar lleugerament amb sucre i enviar al forn per formar una escorça de caramel. La primera part de les nous triturades ha de ser escalfat en una paella si no ho fa, llavors el desordre després arribar passada i sense gust.

Escalfem el forn i el posem en la nostra crema tan aviat com escuma de color de rosa, retiri immediatament i es va trobar a un plat. escumes total ha de ser del voltant de sis. L'escuma no ha de excedir-se en el forn, o pot tenir un gust amarg. Prengui els tres escuma i tallar-les a tires.

No aboqui la crema restant, en la qual s'afegeix la sèmola i el sucre. Cuini fins farinetes espessa - sense deixar d'agitar. Les fruites seques són ben rentades i en rodanxes juntament amb escumes i afegir nous picades a les farinetes preparada - es barreja bé.

Per separat prendre pa mantega greix i difondre-capa de cereal amb càrregues, coberta superior amb una escuma. Farinetes de civada pot posar melmelada, baies, diverses espècies. Aquestes capes han de ser almenys tres. Darrera capa superior que acabem escampar-hi sucre. Ara les farinetes de civada posar al forn fins que una escorça de color marró.

Quan Guryev farinetes està a punt, es lubrica vam improvisar decorar fruits secs torrats, fruits secs, melmelada i si vols fruita fresca. La recepta exacta, com es va esmentar anteriorment, no hi és, perquè pugui cuinar a qualsevol interpretació i amb qualsevol cobertures.