Espaguetis en una salsa cremosa amb bolets

Espaguetis en una salsa cremosa preparar fàcilment i ràpidament. Després de tot, per a aquest segon curs és necessari només ingredients disponibles i assequibles que es poden comprar a qualsevol botiga. I el resultat és un menjar abundant i deliciosa: molt sovint es fa referència als espaguetis se serveix com a guarnició de carns o gulash de xampinyons.

Com cuinar espaguetis amb salsa de crema

Els ingredients necessaris per a un plat principal:

• qualsevol bolets carnoses (fongs ostra, blanc, guineus i així successivament.) - 350 g;
• Bulbs grans - 2 peces ;.
• crema de 30% - 350 ml;
• de gruix de crema agra 30% de greix - 2 tasses plenes;
• nous pelades - 3 petit grapat;
• Els espaguetis de blat dur (per exemple, TM "Makfa") - 1 d'embalatge conjunt;
• formatge dur de qualsevol varietat - 90 g;
• suc de llimona - d'una fruita a mig madurar;
• La farina de blat - 3 cullerades petites (per salsa espessiment);
• barreja de pebrots aromàtics o altres condiments - al gust;
• sal - a discreció;
• de sucre - 2 cullerades petites;
• L'oli de gira-sol - per fregir (4-5 cullerades grans).

Cremosa salsa de espagueti: recepta

Processament de bolets

fongs ostra fresca o altra carnosa han de ser esbandits en aigua freda, per eliminar-los de deixalles no desitjats i forat de cuc conjunt (si n'hi ha), i, a continuació triturar en plaques fines o petits blocs.

processar hortalisses

Espaguetis amb salsa de crema es poden fer amb diferents ingredients. No obstant això, el vegetal de prendre només 2 cebes grans. Ells han de ser esbandits, netejat de closca, i després es van tallar en anells prims o quarts.

Preparació salsa cremosa

30% de crema de greix d'abocar en un recipient profund i afegir-hi 2 tasses plenes de crema espessa. Tant ingredient làctic barreja amb ajuda d'una batedora de mà o halo. Després cal abocar la massa de farina de blat i batre de nou.

Tractament tèrmic:

Abans de fer espaguetis en una salsa cremosa, cal fregir en una paella ratllat bolets juntament amb les cebes. També els productes que han de oli de sabor de gira-sol, una barreja de pebrots aromàtics, sal comuna, nous ratllades i sucre. Els ingredients necessaris per a fregir a foc mitjà durant 20 - 30 minuts, després cobrir amb la crema agra i salsa de nata i afegir el formatge. El contingut de la paella s'han de dur a ebullició i retirar del foc.

Quan la salsa cremosa estarà a punt, que ha de començar l'espagueti bullint. Per a aquest propòsit, el producte semiacabat s'ha de posar en aigua bullint, sal de cuina i no més de 5 - 10 minuts. llavors es requereix d'espagueti de rebutjar en un colador, esbandida, escaldat amb aigua bullint i sabor amb mantega, per evitar la unió.

servir correcta

Espagueti salsa de crema ha de ser servit als convidats en calent. Per aquesta pasta cuita que es requereix per posar acuradament a la porció de tassa, i després abocar la salsa agra-cremós amb bolets carnoses. També es recomana sotmetre a un plat de verdures fresques, amanida verda, julivert i anet.