Com cuinar la melmelada de prunes grogues

Jam (o melmelada) de la pruna és considerat un dels més comuns i populars. Té un sabor agradable i s'utilitza ja sigui com un plat separat, o per a la preparació de diversos tipus de postres o pastissos. Cal assenyalar que quan la presentadora li pregunta com cuinar melmelada de prunes, generalment té en compte els fruits ordinaris blau fosc o vermell, oblidant que també hi ha fruita groga d'aquesta família, que requereixen una atenció especial. Cuinar l'embús del desguàs pot ser i la recepta habitual, però si s'acosten a la matèria creativa, el resultat pot ser un producte amb sabor i aroma increïble, que és molt popular al Japó i altres països.

ingredients

Per preparar el necessari:

• pruna groga - 2 kg;
• taronja - 1 PC ;.
• sucre - 2 kg;
• aigua - 1 tassa.

Selecció de productes

En general, les receptes, que expliquen com cuinar melmelada de prunes, impliquen l'ús de fruita molt madura, ja que són més suaus i més sucós. No obstant això, en aquest cas el millor és triar les baies immadures, que van començar a guanyar suc, però encara no ha arribat al seu punt màxim. Alhora, no han de ser danyats o tenir paràsits. La fruita és millor comprar a persones de confiança que són responsables de la qualitat dels productes.

formació

Inicialment, les fruites han de ser ben rentades, assecades, tallat per la meitat i treure la fossa. Per melmelada de pruna groga produir una meitats uniformes i sucoses dividides fins i tot en diverses parts. En el mateix moment en una olla cuinar el xarop de sucre i aigua.

cuina

Totes les fruites es col·loquen en un recipient de metall i posar al foc, després que el Golf de xarop. Després que bulli el líquid, un blanc per melmelada va preparar vint minuts. Llavors, totes les fruites en calent es van triturar a través d'un tamís, l'eliminació de bagàs restant, i es va escalfar de nou. En aquest punt de la melmelada de pruna groga afegir el suc de taronja i una mica de ratlladura de que afegirà melmelada de gust i sabor extra. No obstant això, alguns cuiners prefereixen usar-lo en lloc d'una mica de menta fresca.

Quan el plat comença a bullir, bullir durant deu minuts i apagar el foc. Esperant per al refredament i el procés es va repetir una vegada més. Al final d'aquesta etapa de melmelada de cocció de pruna groga es considera llest.

envàs

Immediatament després de retirar l'embús per la calor que necessita ser empaquetat en els bancs. Aquests s'esterilitzen per un parell just abans de l'ompliment. Cal assenyalar que, abans del recipient integritat ha de romandre no menys de 2 cm. A continuació, el recipient és tapa hermètica tancada i melmelada de pruna groga posar en un lloc càlid a l'inrevés. Els bancs han de refredar-completament sota de la coberta de tela o tovallola gruixuda i només llavors es poden posar en un lloc fosc fins al següent ús.

penso

Per a la taula melmelada increïble es subministra en petites tasses o plats com el te postres. També es pot utilitzar com a farcit per coques, per a la preparació de compotes i gelatina. Gràcies a les peculiaritats de la tecnologia de preparació del producte final s'obté amb uniforme i té un bell color ambarí.