Com cuinar la col arrissada mar (laminària), sec i congelat?

En aquest article podràs aprendre a cuinar la col arrissada mar. Algues és un producte derivat de algues marines anomenat laminària. Pertany a una classe d'alga marró, que habita en gairebé tots els mars i oceans del nostre planeta. Col marina es considera un líder entre tots els altres aliments que contenen iode.

Alguns no els agrada algues causa del seu sabor i textura, i en va. Amb el seu ús regular, fins i tot en petites quantitats, és capaç de substituir als molts agents bioactius. Tot depèn de com preparar col marina seca.

Com que és un exemple útil, que és ric en gairebé tots els minerals i vitamines que són tan essencials per a qualsevol persona. Els laminària contenen: Aigua - proteïna el 88% - 0,9%, greix - 0,2%, i també és rica en hidrats de carboni i diverses formes d'àcids orgànics comestibles, substàncies minerals representats compostos fàcilment assimilables i vitamina B1, B2, B 12 C, així com carotè (provitamina a), àcid fòlic, ferro, magnesi i altres.

Empreses - fabricants saben com cuinar col marina, per tal d'utilitzar per als consumidors d'assecat mètodes, el marinat es comprimeix, congelat. L'assortiment d'algues en els prestatges de les botigues i mercats són molt diversos.

I si vostè va comprar congelat o col marina seca? Certament, és possible usar-lo en lloc de patates fregides a la cervesa. Pot, tallar, afegir condiments en lloc d'arròs o patates. Però a part d'això, coneixent alguns dels matisos del seu tractament adequat, es pot preparar com menjars completes.

Com cuinar la col arrissada mar (sec)

Per tal d'evitar la qüestió de què fer amb algues seques, ha de conèixer i observar el següent esquema:

1. Abocar l'aigua (freda) i remull deu a dotze hores. Durant aquest temps, la col ha de ser onatge. Vostè serà capaç d'identificar a simple vista.
2. Després, s'ha de rentar a fons per eliminar del tot la possible presència de sorra.
3. En aigua bullint en un pot posar la col i cuinar a una temperatura baixa a foc lent (almenys vint, trenta minuts com a màxim).
4. Després de les algues per cuinar, cal un cop més afegit per rentar.

Ara sabem com preparar col marina seca.

Consell: per tal d'estar completament segur que la col estigui llest, vostè ha de prendre una de les seves tires fred i la punta dels dits per pressionar cap avall. Si és propens a danys mecànics, llavors vostè està adequadament preparat per a això. Però si la vora fixat que s'estén sobre els dits, pel que han digerit. En aquest cas, es perd tot el seu benefici.

Com cuinar la col arrissada mar (congelat)

1. La col ha de descongelar-se. Normalment, aquest procediment triga aproximadament trenta minuts. temperatura de descongelació necessària ha de ser de 15 a 20 graus Celsius.
2. Després de descongelar la col, s'ha de rentar. Això ha de prendre una quantitat prou gran d'aigua (freda).
3. Llavors cal bullir a una temperatura prou alta, però cal fer-ho de la següent manera. Inundat amb aigua freda (la proporció d'una a dues) col posar al foc. Amb la calor vigorosa es porta a ebullició i es bull deu a vint minuts.
4. Després d'això, escórrer i repetir el procediment descrit en el tercer paràgraf. Fer això és necessari tres vegades. Amb aquest triple tractament, busquem millorar el sabor i l'olor de la nostra col.

Ara ja sap com cuinar un arrissada del mar congelats, així com sec. Aquest procés no pren molt de temps i el resultat a l'escriptori serà plat molt saludable, que pot ser complementada amb qualsevol menjar (incloent un dinar o un sopar festiu).

Bon profit!