Com cuinar fetge de pollastre?

Com cuinar fetge de pollastre - tenir en compte els consells més útils i eficaços. Fetge de pollastre és un dels plats més deliciosos, que té un alt contingut de vitamines i propietats útils. Aquest plat serà d'interès per a tots els membres de la família, especialment els nens. No obstant això, per a la cocció de fetge de pollastre per a un nen ha de seguir algunes regles, tot això es discutirà més endavant.

Per començar, tingui en compte alguns consells elecció de fetge de pollastre, el seu correcte emmagatzematge i preparació. Abans de comprar un producte secundari és necessari tenir en compte el color, ha de ser de color marró fosc i sense coàguls de sang, tenen una superfície brillant. Un bon fetge no ha ensorrar i tenen un color groc-taronja matisos.

Per entendre com cuinar els fetges de pollastre, primer ha d'aprendre com emmagatzemar correctament. La compra d'un subproducte, cal sempre de mirar la data de caducitat i la quantitat. És millor agafar trossos petits. El fetge congelat pot emmagatzemar fins a tres mesos al congelador, però a la nevera - només 2 dies. Per guardar un plat d'amarg, es pot omplir amb aigua i deixar-lo en aquest estat durant unes hores.

Com cuinar fetge de pollastre? Es pot fregir, bullir o apagar. Penseu algunes opcions.

Per recepta clàssica convencional prendre - fetges de pollastre en una quantitat de 0,5 kg, 2 cebes, oli vegetal per fregir, sal i pebre. Abocar al motlle i posar l'oli sobre el foc, tallar la ceba polukolechkami i es fregeixen en mantega. Una mica de sal, a continuació, afegir el fetge picat. Tots junts fregir durant uns 5 minuts, a continuació, afegir el pebre. Es pot afegir un sabor especial a coriandre. Com a guarnició puré de patates o verdures adequada.

Com fregir els fetges de pollastre especialment saborós? Per a això, hem de tenir els següents aliments - de fetge de pollastre al voltant d'un quilogram, una mica de sal, 2 cebes, pebre mòlt, oli vegetal, julivert o anet (es pot fer ambdues coses). També en aquesta recepta afegir el vi o port. En les cebes de calor càrter d'oli i fregir, anells picades, durant 15 minuts, afegir sal. Llavors la ceba estès sobre plaques i es dóna per un fetge. Abocar sobre l'oli, posar en una paella i fregir el fetge picat en tots els costats durant diversos minuts. A continuació, posar els fetges de pollastre a la ceba. Vi (o una altra beguda) portar a ebullició en una cassola. El procés no ha d'excedir d'un minut. Obtenir salsa d'abocar el fetge i cebes, i sobre d'ella està decorat amb julivert o anet picat. Pot enfonsar ou cuit. En el procés d'ebullició tot l'alcohol desapareix després, només tindrà una bella, deliciosa i saborosa salsa.

Per entendre com cuinar els fetges de pollastre per als nens, cal complir amb les següents normes. En primer lloc, per sostenir un subproducte en l'aigua abans de la cocció, aquest plat afegirà suavitat, i l'eliminació de males sabors. Per a un nen és millor per cuinar el fetge no és un arc, i de cereals, com ara la sèmola. Per a això, llençar els trossos de sal i sèmola, i després es fregeixen en mantega. Per donar una suavitat especial del fetge, que pot ser d'uns minuts en remull a l'aigua no ho fa, i en la llet freda.

Com cuinar fetge de pollastre? Ha d'estar ben rentar i es fregeixen fins que estigui cuit. Pot fer el plat amb la crema agra o maionesa. Per a això, prenem - crema agra, ceba, el fetge, el julivert, el suc de llimona. Fregir en una paella amb oli vegetal picat ceba i el fetge fins que estigui cuit, a continuació, afegir la crema agra (maionesa) i suc de llimona. Deixar reposar uns minuts, i després escampar-hi julivert picat. Com un plat és millor triar una patata, arròs o espagueti.

Per tant, ens fixem en diverses opcions per cuinar fetge de pollastre. Tots ells són bastant simples. Com cuinar fetge de pollastre? Es pot afegir-hi el vi o crema agra per fer en el seu propi suc, posar les verdures o bolets. Un fetge pot ser ceba pre-fregit, posar en una olla, afegir aigua i bullir a foc lent fins que estigui fet.