Com cuinar el risotto amb bolets

Avui anem a dir com cuinar risotto amb bolets. Ell serà un excel·lent substitut de la carn pilaf. Si es prepara correctament, que gairebé no se sent la diferència, i molts gustos sens dubte haurà de preparar una nova versió dels plats familiars. En poques paraules - una gran alternativa!

Per preparar aquest pilaf amb bolets, es necessita:

• 0,5 quilograms de fongs (fongs típicament)
• 2 pastanagues,
• 1 vermella de Xile (si no us agrada picant, prendre pebrot dolç)
• 2 cebes,
• espècies, sal i pebre.

Per reduir el temps de cocció, l'arròs pot ser pre-remull. Amb aquesta finalitat, s'ha de rentar, llavors el Golf d'aigua bullint durant aproximadament una hora.

Tallar la ceba en cèrcols de mitjana i ratllar les pastanagues. costella Pepper s'enganxa menys d'1 cm. Prengui el bullidor de mida mitjana, el va posar en el gas i s'aboca en un oli vegetal. Quan l'oli s'escalfa, el rei enllà verdures. Mentrestant, rentar els xampinyons. Si ha triat els petits fongs, pot deixar-senceres. Si vostè té grans exemplars, ha de tallar-los en trossos de 2-3. En preparar hagi evaporat l'excés de líquid d'ells, que es redueixen en grandària, per la qual vagi amb compte de no tallar molt finament.

Quan les verdures estiguin lleugerament daurades, enviar els bolets calder. Afegir sal, pebre i espècies. Particularment bé en un plat d'encaixar tota la pols de curri conegut. El foc ha de ser entre moderada i el líquid dels fongs tenen temps per evaporar-se. En aquest cas, seran capaços que es dauri de manera uniforme. Una vegada que els bolets lleugerament daurats, reduir la calor i abocar en l'arròs calder. Aboqui tota l'aigua de manera que està per sobre de la superfície d'arròs per 1-2 cm. Tanqueu el bullidor d'aigua i una tapa a foc lent, posar a disposició. A causa del fet que l'arròs es xopa per endavant, que el portarà uns 20 minuts. Durant tot aquest temps el risotto amb bolets en qualsevol cas, no es va moure. Després del temps assignat, obriu la tapa i comprovar el nivell d'aigua i el grau de preparació d'arròs. Es pot afegir aigua bullint si l'aigua bull tot de distància.

Un cop que tanqui el gas, donar al plat una mica de "descans". A continuació, barrejar i convidar a casa a taula. Pilaf amb bolets serà vostè i la seva família delícies d'un nou i inusual aroma i sabor.

Ara unes paraules sobre com cuinar risotto amb bolets a multivarka. Oferim una recepta deliciosa i fàcil. Es pot utilitzar una varietat de fongs: bolets, rovellons, bolets, o aquells que són estimats per tu. Poden ser fresca, congelada o seca. Si utilitzeu fongs secs, pre-rentat i remull durant la nit.

Per cuinar risotto amb bolets en multivarka es necessita:

• 1,5 tasses d'arròs,
• 3 grans d'all,
• 3 tasses d'aigua,
• 500 grams de diversos fongs,
• 2-3 pastanagues,
• 2 cebes,
• 5 Art. cullerades d'oli vegetal,
• pebre, espècies i sal.

Ara, instruccions pas a pas com cuinar risotto amb bolets:

Pastanagues i cebes netes. Picar les pastanagues i les cebes tallades en cèrcols de mitjana precisos. Incloure la manera multivarka 40 minuts "coure". I troba a ell. Abocar l'esquena les pastanagues i cebes. verdures a passis, remenant periòdicament durant 20 minuts.

bolets de esbandida. Intenta fer-ho amb rapidesa, per la qual cosa no tenen temps per absorbir l'excés d'aigua. Tallar en 3-4 rodanxes o tires grans. Enviar-los a les verdures en multivarku i cuinar altres 20 minuts. Quan vegi que l'aigua s'evapora a presentar l'arròs pre-rentat a multivarku. Bon nivell de la mateixa. Afegir la sal, l'all i el pebre. Aboqui tota l'aigua i giri multivarku en mode "pilaf". Quan el risotto estigui llest, donar-li una mica de cervesa. Obrir la tapa i barrejar bé. Fragància es va estendre ràpidament per tota la casa, per reunir tota la família a taula. Pilaf amb bolets està a punt per gaudir!