Coca "Masterpiece". Com cuinar el pastís de "obra mestra"?

Segons els historiadors, la data exacta de l'origen d'aquestes postres és desconeguda. No és d'estranyar que hi ha diferents opinions sobre aquest tema. Alguns creuen que les coques van inventar fa 2.000 anys pels romans, mentre que altres creuen que Grècia - el lloc de naixement real de les postres, ja que es va trobar alguna evidència en forma de patrons inusuals i intricats per a pastissos antics no descobert fa molt de temps.

Tots sabem com deliciosos i deliciosos dolços d'Orient, i així, la següent hipòtesi és, precisament, que només podria semblar tan exquisides llaminadures. Ells van ser molt similars a les coques conegudes, però, és clar, només en la forma.

Francès pastís - el principi de tot

Endevinant podem durant molt de temps, però no se sap en quin país són els pastissos més populars? Desvetllar el vel del secret - és França. I encara que els pastissos francesos no són tan ben coneguts com el de Rússia, Alemanya i Àustria, en aquest país han fet ells, com ara els coneixem ara. Els francesos han après molt per crear obres d'art culinàries - coques. Han arribat a decorar el seu lloc comú per a nosaltres ara crema, gelea, caramel.

A casa, m'agrada cuinar pastissos russos, perquè això no és només una oportunitat a la festa dels dolços fets a casa, sinó també una excel·lent oportunitat per convidar els clients. Receptes més delicioses i el favorit per al conjunt de les coques de la família es transmeten de generació en generació. Qui sap, potser aquestes receptes van venir a nosaltres dels francesos ...

El concepte modern de la coca

Avui dia el pastís - no només és deliciós i apetitós menjar. Coca de l'obra mestra - que ja està disponible per a tots nosaltres. Només cal mirar a la varietat que oferim confiters. Fins i tot les nenes en les dietes no sempre siguin capaços d'estar davant d'aquestes llaminadures. Vostè pot triar el pastís per a tots els gustos i colors!

Coques - obres mestres del món

Cada un de nosaltres hem vist fotos d'aquestes obres d'art dels mestres xocolaters. Impressionant, oi? Una vegada que ho fan tot tan refinat i molt agradable estèticament? Després de tot, els pastissos són com una fada, i tallen una voluntat sento. Quant de temps i esforç s'inverteix en la producció de qualsevol de les obres mestres - és difícil d'imaginar, pel fet que la coca ha de ser no només és bonic, però també deliciós.

Potser també es podria tractar de cuinar alguna cosa similar, encara que no d'una obra mestra de la coca, però a prop seu! No hi ha més que començar, i estem segurs que tots els clients poden admirar el seu talent.

Recepta de la coca "Masterpiece"

En l'estiu vols alguna cosa lleugera, deliciós, refrescant. La seva atenció, presentem una recepta simple - el pastís "obra mestra"! Aquestes postres iogurt que serà d'interès per als nens, i oncle amb un bigoti. Un gran exemple de l'excel·lència culinària on, es pot mostrar en una cuina estàndard normal. Per tant, preparar el pastís de iogurt "obra mestra".

recepta

Abans de començar a cuinar, assegureu-vos que el producte no s'allibera la vida útil. En particular, prestar atenció a la llevat en pols. Aquest tipus de coses sovint són ignorades.

En primer lloc, cal preparar la mà tots els ingredients necessaris per accelerar el procés.

necessitem:

• 200 grams de galetes de mantega;
• 70 grams de mantega;
• iogurt - 0,5 l;
• de sucre - 70 grams;
• suc de llimona - 1 culleradeta de menjador;
• 4 culleradetes de gelatina;
• fruita - 5 peces de kiwi, 2 plàtans.

pas 1

Escalfar l'oli en el interí triturar galetes de mantega a les molles. Moldre que pot ser i mans, i una liquadora. Tot depèn del seu desig. Les cookies recullen de forma que s'ensorra amb facilitat, si t'agrada el sabor. No es recomana fer servir la vella galeta que vostè posa al prestatge durant diversos mesos. D'acord, el millor és utilitzar un fragants, pastes fresques.

La molla de la galeta l'addició de mantega fosa i fàcilment barrejar la consistència homogènia resultant a la massa.

A continuació, prendre el motlle, el fons estava cobert amb paper d'enfornar i distribuir la nostra substància uniformement sobre el fons. Després d'això, es necessita una mica de segell, premi el botó. Llavors, albergant la nostra pel·lícula comestible capa de motlle, perquè la massa no absorbeix olors innecessaris, i enviar a la nevera. Allà ha de ser d'almenys 30 minuts.

pas 2

No perdi temps: A més de la coca, hem d'enviar a infondre gelatina, només en tot cas no a la nevera. Per a això es pren un recipient més profund, per abocar 100 ml d'aigua (mig got) i afegir la gelatina. Barregi bé i sistema de costat a costat.

pas 3

Vegem la part més deliciosa - xarop. Xarop de kiwi, però primer cal preparar: Pelar i tallar a daus. Tallar acuradament a suc de kiwi retingut. A continuació, posem la nostra rodanxes en una cassola, afegir el suc de llimona i sucre. Posem en un petit foc per fondre el sucre i deixar que expiri el suc de kiwi. No us oblideu de agitar!

Una vegada que tinguem el xarop, cal una vegada més perquè es barregi bé i posar a refredar. Per accelerar el refredament, és possible col·locar un test en aigua freda.

pas 4

Fins que l'almívar es refreda, els plàtans a rodanxes plaques circulars. Portem a terme el pastís, la va estendre sobre la part superior d'una placa de plàtan en un ordre aleatori.

pas 5

El xarop es refreda l'addició de gelatina, i després iogurt. A fons agitar fins que estigui suau. A continuació s'aboca la barreja sobre la nostra massa es presenta amb els plàtans. Després enviat a la cambra de refrigeració almenys una quarta part del dia, millor a la nit.

pas 6

Kretivnaya major part. afluixi amb cura el pastís "obra mestra" dels motlles i pofantaziruet. La seva tasca - per decorar i complementar les postres. No tingueu por d'experimentar, utilitzar tot el que com: fruites, dolços, gelats.

Bon profit!

Coques - obres mestres de cuina

Si no desitja participar en la preparació de la coca sol, pot convèncer amics i junts inscriure en cursos de pastissers. Serà divertit i divertit, informatiu.

Si vostè no té temps per cuinar un pastís, o simplement no desitja passar mig dia a la cuina, es pot demanar un pastís per pastissers experimentats. Ells fan que les postres més perfecte per a vostè.