Pastís de arrissat: el procés de cuinar a casa

pastís arrissat - un veritable troballa i mestresses de casa amb experiència i per a aquells que acaba de començar a aprendre els conceptes bàsics de la cuina casolana. Té un gran nombre d'avantatges. En primer lloc, és simplement impossible fer malbé una massa. Fins i tot una petita desviació de la preparació i la utilització de proporcions "a ull" no causen dany apreciable. Curly coca amb melmelada s'obté en tot moment. En segon lloc, s'emmagatzema durant molt de temps, no cherstveya. És convenient fer un viatge llarg i un passeig. Una varietat de farcits, que són ideals per a aquestes postres, s'obre un ampli marge per a la improvisació. Pot cada moment de preparar aquest menjar d'una manera nova, fent servir la mateixa recepta.

Si mai ha fet pastís arrissat amb melmelada, recepta amb pas a pas foto (al forn) l'ajudarà a entendre tots els matisos del procés. Per primera vegada, tractar de complir estrictament amb totes les recomanacions per mesurar el nombre especificat de productes. En el futur, se li confia a cuinar aquest menjar, ni tan sols mirant un llibre de cuina. I el resultat sempre vostè i els seus convidats faran les delícies.

productes de massa

Intenta mantenir tots els components eren la mateixa temperatura. Just abans, treure'ls de la nevera i es deixa durant un curt temps en la taula. coca Curly fet d'ingredients simples. Es necessita:

• Ou - 1 PC.
• Enfornar margarina - 200 g
• Sucre - 200 g
• Soda - un pessic a la punta d'una culleradeta.
• Flour - 600 g
• Vainillina - 0,5 culleradeta ..

També pot utilitzar la mantega. Però el sabor i provar la plasticitat no es veu afectada. La margarina és més barat que la mantega natural. No obstant això, alguns no utilitzeu aquest producte en els aliments per qualsevol motiu. Si creu que el petroli és una opció més apropiada, no dubti en utilitzar-lo per a la prova. En aquest cas, les proporcions dels productes són els mateixos.

Preparació de prova simple

Barrejar en un bol amb el sucre, l'ou, la massa lleugerament batut. Afegiu-hi la margarina fosa i barrejar bé. Massa apareixerà com una suspensió d'escates fines. Afegir la vainilla i el bicarbonat de sodi, després s'aboca la farina en tandes, remenant constantment. Molt ràpidament, la massa comença a recopilar fàcilment en algú que va a ser un bon mans d'escalfament. Pastar, embolicar en paper plàstic i guardar a la nevera durant 30 minuts.

massa Chopped

Es pot preparar la massa una mica diferent. Margarina o mantega per sobreviure al congelador. Quan es congela la base de greix, el ratlla el ratllador en un recipient amb la farina. A continuació, afegir l'ou, el sucre i altres ingredients. La massa acabada també cal tenir a la nevera durant mitja hora abans de començar a formar la coca esmicolada amb melmelada. Recepta amb fotos li ajudarà a entendre com es produeix el procés.

farcit

L'opció més popular - melmelada de baies i fruites. És millor fer servir una gruixuda, perquè no es propagui. Però si vostè té una forma amb una petita vora, satisfer absolutament qualsevol de la seva embús preferit. A l'estiu, farcit de pastís cruixent es pot utilitzar i fruita fresca. Però millor que abans de bullir en xarop de sucre o caramel - de manera que la coca tindrà millor sabor. Aquesta massa és perfectament embús.

formació de la coca

Un determinat nombre de productes és suficient per al pastís arrissat en lloc impressionant grandària. Preparar el formulari. S'ha d'estar neta i seca. Molts experimentat amb l'amfitriona recepta aconsella no engreixar el greix, ja que en la prova són suficients mantega o margarina. Dividiu la massa refredada en dues parts iguals. Un d'ells immediatament al nevera net i la forma del segon pla. Anivellació fins que s'estenia fins la grandària desitjada. Es pot utilitzar el corró de cuina. Dividiu la massa en forma, tractant de formar un para-xocs llises. Retall l'excés a una vora recte. peces tallades també són útils.

Pot perforar la massa amb una forquilla en diversos llocs que la coca no es fa bombollejar malament. Estendre l'embús. capa de farciment ha de ser d'aproximadament 0,5 cm Si utilitzeu melmelada o melmelada amb més xarop, midó pritrusite la seva superfície -. Es triga aproximadament una cullerada. Traieu la resta de la massa i formar la coca de la tapa arrissat.

Per pastís arrissat?

Com es pot endevinar, la part superior de la coca i li va donar el seu nom. Hi ha moltes maneres d'organitzar els pastissos. Si desitja que tot es faci amb rapidesa, senzillesa Narva massa en trossos petits i s'estén sobre la superfície. Estris de cuina pot ajudar a donar forma a un bell pastís arrissat amb melmelada.

Pas a pas la recepta amb fotos demostra que és possible utilitzar ratllador gruixut ordinari. Frostbitten massa fregat ratlles perfectament rectes. Que se'n vagin a la superfície de forma aleatòria, no trepitjats a la part superior, a continuació, s'obté una molt espectaculars "rissos". Un altre mètode bonic, però més laboriosa implica l'ús d'una picadora de carn. Poseu la massa, i la "pasta" resultant uniformement dispersa sobre la superfície de la melmelada. Queda per escalfar el forn a 180 ^{° C} i enfornar fins que estigui cuit nostra coca de arrissat amb melmelada.

fotos de la recepta l'ajudarà a entendre les complexitats del procés. I un aprèn ràpidament aquest plat senzill però molt saborós.