Coca "General" o com motivar els soldats a gestes

El punt culminant de gairebé qualsevol dia de festa sempre es considera unes postres. I si el principal culpable de la celebració és un home, cal donar-li una coca original i deliciosa "General". Malgrat l'alt rang, coure aquestes postres delicat i poc comú és bastant simple. Com fer-ho? Només ha de seguir les següents instruccions.

Coques - dolços 3 bases

Cuinar la coca "General" comença amb la cocció de pastissos. Per a ells, ha de preparar 5 ingredients simples. En primer lloc, per descomptat, - la farina. N'hi ha prou per prendre avantatge de volum igual a dos gots. Si els estris de cuina estàndard no, pesen dos-cents seixanta grams. El segon ingredient actua crema. Per pastissos necessita un got, o dos-cents cinquanta mil·lilitres. En tercer lloc, preparar dues Art. sucre, o quatre-cents cinquanta grams. I, finalment, quatre ous i un refresc culleradeta de bicarbonat (o la meitat d'una culleradeta de pols de coure). Aquesta és la base.

Llavors, tots els ingredients es barregen fins que l'estat suau. Val la pena assenyalar que la casa de la coca produïda solament per mitjà de "ajudants" especials: miner, batedora o liquadora. S'utilitzen en les coques semiacabats sense grumolls de farina queden. A més, per aconseguir una major vivesa la farina tamisada amb antelació, i l'ou batuda per separat i després s'afegeix a la base.

Després d'haver aconseguit el resultat desitjat, el producte semi-acabat resultant que es divideix en tres parts. En primer lloc, de facilitar les nous triturades en un morter en la quantitat de cent grams, o un got de cuinar. Utilitzar les nous que puguis, encara que és una recepta clàssica inclou nous. El segon - volum de cacau de 30 ml o dues cullerades. La tercera - panses de raïm, amb un pes cent setanta-cinc grams, la mateixa copa culinària.

Forn de gas ha de ser escalfat a 180 graus, i elèctric - a 200. Els semi resultants abocar en tres tancs i coure durant uns 25 minuts. Val la pena assenyalar que si les coques es preparen a multivarka, a continuació, per a cada perfil seleccionat "coure" en el temps similar. Una vegada que els pastissos són adequats, se'ls ha de permetre que es refredi.

Crema - la impregnació perfecta

Cuinar la coca casa bé perquè per la crema d'impregnació es pot seleccionar qualsevol dels dos. Si vostè no té temps per cuinar, serà suficient utilitzar una variant de les botigues habituals en una bossa. Però tot i així, si és possible, remulli la coca "General" natilla clàssica.

Per es requereix la seva preparació: un litre de llet, rovell d'ou en la quantitat de dues peces, el sucre (dos-cents vint grams), i trenta grams de farina (o dues cullerades), el sucre de vainilla al gust, dos-cents cinquanta grams de mantega. Les gemmes han de moldre amb el sucre, després afegir la farina. La massa resultant s'aboca en el motlle i un litre de llet a foc lent, remenant constantment, a espessir. Després, la barreja ha de refredar-se. Una vegada que es va assolir la temperatura ambient, cal introduir en una massa de mantega i vainilla. Amb l'ajuda d'un mesclador per muntar la nata a un estat de pes uniforme.

Posar la coca

Inici per fer que sigui molt senzill. En una safata establert coca de la femella, que està lubricat crema. Es presenta amb un segon farcit de cacau i crema de nou. Aquest últim utilitza la coca amb panses i després recobertes amb crema.

Coca "General" es pot fer en sis etapes. Per a això, pastissos fets s'han de dividir en dues parts. Però per dur a terme aquesta operació ha de ser només després que es refreden completament. A més, entre mantegades en crema pot posar una cirera o grosella per donar una acidesa especial. Cal aclarir que la recepta clàssica que no proporciona.

Decorar el pastís "General" pot ser una varietat de maneres. El millor camí - en abundància lubricar la coca de la tapa amb la crema, després decorar amb xocolata ratllada. Però el millor que pot donar a aquesta forma de "valent" de les postres utilitzant massilla o el full acabada de massapà, espectacle de imaginació.

Bon profit!