I el receptes cols de Brussel·les va a triar?

Les cols de Brussel·les és el més jove dels famosos cultius d'hortalisses. Es va portar als ramaders belgues a 1759. La base per als graus servir com una antiga varietat local, conegut des de l'Edat Mitjana. Aquesta planta biennal és una llarga tija amb fulles dels esqueixos. En els "pits" al maleter i es formen unes petites boles elàstiques, que són coneguts a tot el món com Brussel·les brots. Receptes amb fotos de plats d'aquest vegetal està decorat amb una gran quantitat de llibres de cuina. anem i som uns quants d'ells, el més reeixit.

Petit perfecta kochanchiki per guisats i sopes. Poden cuinar, coure, fregir empanades i, estofat.

Millors cols de Brussel·les receptes a la part superior - de verdures sopa amb mandonguilles. En una cassola aboqui 2 litres d'aigua, es va posar el foc, portar a ebullició. Throw tallada en trossos 2 patates, pastanagues, julivert, api Kocheshkov trimestre. Quan es cuina l'arrel, afegir el zazharku sopa, que fa que l'oli vegetal de cebes i pastanagues. Abans de temps que necessita per cuinar les mandonguilles. Per a aquesta fi, una peça amarat en llet barreja de pa blanc amb 300 grams de carn picada, vestits amb un gra d'all, extruït a través d'una premsa, sal i pebre. Peces arrencats de la massa, les boles de forma de gotes a la sopa d'ebullició. Cap al final afegim el tall per la meitat kochanchiki - 200 g

Receptes pròxims cols de Brussel·les poden proporcionar la base per a moltes amanides. 5 patates a fons i posar el meu guisat. Cinc minuts abans del final d'aquest procés, s'afegeix als 300 g kochanchiki. Les verdures es fonen lleugerament obsushivayut i tallar: patates a quarts, col - per la meitat. poma vermella netejat des de la llavor, triturar en trossos petits. Shinkuem 3 ceba ploma i 2 tiges d'api. Barrejar tots els ingredients. En una olla petita, escalfar una mica d'oli d'oliva, fregir-hi dues cullerades de farina. Diluir el seu brou de verdures de vidre i afegint una cullerada de mostassa i rave picant mica de sal i comí. Ompliment en calent vestidor amanida calenta i immediatament se serveix. Receptes similars cols de Brussel·les ofereix arribi a bullir, barrejar amb adobats casolans, condimentar amb oli vegetal.

A Itàlia, aquest vegetal és molt aficionat. Es bull en aigua amb sal només un parell de minuts perquè sigui al dente, és a dir un mitjà de fer. Llavors de la mantega, la farina, la llet o crema fan que la beixamel. Quan la salsa s'espesseixi, que s'encarrega de negre pebre, nou moscada i la sal, abocada cullerada de suc de llimona. Llavors receptes italianes cols de Brussel·les aconsella abocar beixamel vegetal, extingir, i s'empolvora amb formatge parmesà ratllat.

Aquest deliciós producte satisfarà no només als vegetarians. Es pot ficar la cadena de l'au, fer hamburgueses i mandonguilles.

Col (15-20 kochanchiki) Primer ha de bullir durant cinc minuts en aigua amb sal. En lliura de carn mòlta d'ou dur, afegir 3 cullerades de flocs de fajol finament ratllades i campanya de patata amb sal i herbes, es barregen. Pessigui d'un tros de carn, formar una coca. Al mig d'un cap de suport. A prop de la coca, enrotllat en una bola. Aquest cols de Brussel·les amb la carn es poden coure al maneguet, i només a la safata de forn. Forn necessari preescalfar a 190 º C. Mentre que els grans es couen al forn, preparar la salsa: Barrejar 2 cullerades de crema agra i pasta de tomàquet, afegir una mica de mostassa. Abocar aquesta imatge Boles de vestidors, enviar dopekayut altres 10 minuts.