Cervesa Spaten - punta tova de l'Edat Mitjana

Alemanya ... El país en què operen les fàbriques de cervesa a 1280. Que produeix més de cinc mil tipus diferents de cervesa. Quan l'antiga fàbrica a la producció de cervesa en existència des de 1040. On des de 1516 fins a l'actualitat compta amb una llei de puresa de la cervesa. Sí, és Alemanya - el regne de llúpol i malta.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - una de les cerveseries més antigues

I parlarem d'una de les cerveseries més antigues d'Alemanya, és a dir, a Baviera, que és per Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, que produeix bona cervesa Spaten durant més de sis centenars d'anys, des de 1397. És a dir, s'entén que la fàbrica de cervesa - la mateixa edat que esdeveniments com la Batalla de Kulikov o batalla del riu Vorskla? Com Dmitri Ivanovich castigat Mamaia, els alemanys estaven asseguts en un pub amb una gerra de cervesa.

D'on el nom «Spaten»

La paraula "Spaten" en alemany vol dir "pala". Aquest nom va ser assignat a la fàbrica de cervesa en els anys en què va funcionar la família Shpatt (1622-1704 gg.) I seguir sent rellevant per al dia d'avui. símbol de la cerveseria es va elaborar conegut programa d'alemany i Heràldica Huppom Otto, que és l'autor de més de 6000 dibuixos crestes. Com un caràcter lleu conjectura sembla una pala, és per aquesta figura representada a l'etiqueta, es pot trobar la cervesa Spaten:

És interessant que en la història de la cerveseria va canviar d'amos molts més, alguns van morir, altres simplement el venen, va ser renombrada, fins i tot en un celler de cervesa, es va moure, però al mateix temps gestionar per finançar la construcció dels primers a Baviera màquina de vapor. En 1807, "Spaten" era la fàbrica de cervesa més petit de Munic, i després de seixanta anys era el més gran, i el títol de la seva es conserva durant aproximadament 30 anys. Durant aquests anys, estava treballant en la primera unitat de refrigeració. "Spaten" - pioners de la cervesa de fermentació baixa i guies per a altres empreses que utilitzen aquesta tecnologia, així com el tipus de cervesa Pilsner es va produir per primera vegada aquí. El 1992, la fàbrica de cervesa ha passat de la ratlla d'un milió d'hectolitres de producció.

Aquesta és la tecnologia de fermentació inferior s'utilitza per produir una cervesa suau Spaten Munchen Infern. Què és la cervesa alemanya?

qualitat de la cervesa Spaten

El seu color - clar, ambre i or, amb una barra blanca i un cap d'escuma densa. Sabor - suau, que combina harmoniosament l'amargor del llúpol i notes dolces del most de cervesa. gust de la cervesa és plena i suau, Pitka i fresc. Ell revela notes de llúpol, llimona, sabor suau de la galeta i els matisos de la terra. L'aroma és bàsicament manté notes de llúpol i herbes, però a través d'ells s'infiltren i cítrics amb malta. Si decideix el que va a anar bé amb la cervesa alemanya Spaten i baix que és millor que es perdi una tassa o dues, el primer que es pot donar volta a la casa tradicional de la cuina alemanya de la cervesa feta per aquests homes, així com la possible serà combinada amb plats de les seves dones. La cultura cervesera centenària ha convertit aquests conceptes - menjar i cervesa - en una mena de simbiosi. A més, per descomptat, s'adapten a qualsevol peix o marisc, carns vermelles i blanques, formatges i amanides - elecció, en general, és enorme, ja que tractar de retallar ja per si mateixos.

Grau, a la qual el "Spaten" - cervesa daurada; es filtra, i aquesta cervesa va ser del 5,2% fortalesa. Com a part utilitzada únicament llúpol, malta, llevat i aigua dels seus propis pous. Aquest va ser l'ordre en el segle 16 per Guillem el quart de Baviera, el mestre del negoci de la cervesa li honren avui, utilitzant només ingredients naturals per a preparar-se. Tal producte, tenint la pasteurització, es pot emmagatzemar al voltant d'un any.

Altres cerveses de cerveseria Spaten

La cervesa Spaten té quatre espècies, per dir-ho. Es Spaten Pilsener, Spaten Infern, Spaten Spaten Oktoberfest i Optimator.

Últim grau de cervesa, "Spaten Optimator", es caracteritza per la seva resistència relativament alta - gairebé vuit revolucions, o en lloc del 7,7%. Aquesta no és la millor opció per al clima calent o per passar el temps al bany, però per la calor a la ennuvolada "no volar" temps i pot ser consumit. Abocar un got d'aquest nèctar diví, s'espera una veritable explosió de sabor i altres experiències: les notes de pa, sabors de fruites amb un sabor lleugerament amarg i escuma d'alta gruixuda. El seu color és molt fosc, no és d'estranyar que pertany a la categoria de varietats fosques.

I el Spaten Oktoberfest - cervesa es va crear especialment per al festival del mateix nom. Per als visitants és clarament el símbol primordial de les festivitats.

A més, la fàbrica de cervesa ha estat produint clàssica Munic cervesa fosca Ludwig Thomas Dunkel i la cervesa de blat Franziskaner. Spaten cervesa, que revisa única cosa positiva, igual que en el conjunt de la indústria cervesera, complementarà perfectament qualsevol menjar, i sabent que és la cervesa alemanya, que no pot preocupar-se per la seva qualitat.