Caqui secs: propietats útils, contraindicacions

Caquis - Aquest fruit carnós dolç oriental, que podem gaudir només a l'hivern. Hi ha poques persones que no li agradaria. Algú que li agrada menjar-la fresca, algú del grat de la melmelada, i algunes persones realment com caquis secs. Aquesta última opció té totes les propietats que són característiques de la fruita fresca. Tal delicadesa pot substituir dolços, i sap com les figues.

Una breu història de caqui

Els científics han demostrat des de fa temps que el caqui - aquesta baia. Avui es diu dolços orientals, poma cor i sol a l'hivern. Amb el nom llatí de la fruita es tradueix com "aliment dels déus." Els primers arbres de caqui que hi havia fa més de dos mil anys a la Xina. Després d'aquest país va començar a propagar-se a altres potències asiàtiques, que va dominar el clima tropical i subtropical.

Ja al segle XIII era conegut com el caqui és útil per a l'organisme, i en totes les fonts d'informació de la Mediterrània es pot llegir la informació detallada sobre la fruita i el seu reconeixement per part de la població local.

Als països europeus, el caqui es va fer popular al segle XIX. Alhora, apareix com una cultura independent a les regions càlides de Brasil i els Estats Units. Avui caqui creix al nord de l'Índia, a la costa del Mar Negre del Caucas, Xina, Itàlia, Crimea, Japó, Filipines i molts altres països. Fresques i seques, és popular a tot el món.

varietats de caqui

El caqui és un membre de la família de banús, i al món hi ha prop de mig miler de les seves varietats. Les condicions climàtiques imperants, que poden créixer fins a tres d'ells. Per tant, anem a portar meravellosos fruits de caqui verge, de l'Est i del Caucas.

Oriental va començar la seva marxa a tot el món des de la Xina. Aquesta és una de les plantes de fruit més antigues del país. Al segle XVIII, aquesta varietat es va introduir per primera vegada a França, i després en altres potències mediterrànies. Aquesta espècie va ser el resultat de la cria creuada natural de les espècies silvestres a la Xina.

Caqui verge ens va arribar d'Amèrica del Nord, pel que el seu altre nom - l'americà. Aquesta varietat es caracteritza per excel·lents qualitats medicinals. Per tant, té les propietats bacteriològiques i diürètiques, ajuda a lluitar contra les malalties de la glàndula tiroide, té àmplia aplicació en la cosmètica.

Data de pruna és la segona a cítrics per a la seva nutrició, la dieta, el sabor i propietats medicinals. Conté una gran quantitat de coure, cobalt i fòsfor. Aquest material es va purificar vasos cerebrals i nodrir ella.

La composició de caqui

El fet que el caqui és un vast tresor de diverses vitamines i altres nutrients, i dir que no. Tot i així, no estaria de més saber amb més detall el que té tipus de composició de caqui. Aquesta informació l'ajudarà a entendre el benefici de plantes fruiters, i la seva importància en la dieta humana. sol El gingebre és un dels pocs productes en els quals un alt contingut de iode natural. D'acord amb el nombre d'aquest caqui ingredient (en altres paraules, l'anomenada caqui) equiparar les algues i peix.

També en les baies té molta vitamina C, àcid cítric i àcid màlic, betacarotè, calci, ferro, manganès, potassi i coure. Molts d'aquests fruits i sacarosa, glucosa. Present i antioxidants. Amb tot això el caqui es considera un producte baix en calories. Per tant, el seu ús es recomana per a totes les persones sense excepció, inclosos els nens.

L'elecció de la fruita per a l'assecat

A causa del fet que el caqui no és capaç de ser emmagatzemat durant molt temps, la gent ve amb diverses formes de preservar el saborós el major temps possible. Per exemple, les baies congelades, cuinen melmelada, melmelada, dolços. Però el mètode més eficaç consisteix en emmagatzematge en sec. Per tant, és possible guardar tots els beneficis de la fruita per un llarg temps. A més, el procés d'assecat ajuda a desfer-se del caqui de la seva acidesa habitual. Al Japó, caquis secs és una dolçor clàssica, que es prepara aquí ja des de fa molts anys.

Si decideix i en l'actualitat fan que aquest plat, vostè ha de saber com triar un bon fruit per a l'assecat. Prefereixo producte amb colors rics i vibrants. L'escorça ha de ser brillant i suau. No compri un caqui amb ratlles o taques a la superfície.

L'assecat pot ser les dues varietats neterpkie i pastís; cultura lleugerament immadura i madura densa. No és adequat per a aquest procés de caqui madura i suau.

Assecat a la llar

caqui fresc només està disponible al fred, però els caquis secs a la seva disposició tot l'any. Val la pena per preparar a l'hivern, i es pot gaudir d'un tractament quan vol. Seca és un petar. Si per a consum en fresc són adequats únic fruit ben madur, i preferiblement més gran, llavors caquis assecat encaixen molt bé, que pot no ser massa madura.

Abans de ser sotmès al processament de fruites, que han de ser rentades i pelades. És desitjable que cada peça de fruita presenten una cua, però si va caure, les baies es pot tallar i es va assecar en un especial assecador de verdures i fruites. Kaki Els que tenen cues verdes, units entre si i suspesos en algun lloc en un lloc sec i ben ventilat. Que el futur no va a molestar els insectes una delicadesa, es recomana cobrir un munt de gasa.

Si uns pocs dies després de l'inici de la dessecació, s'adonarà que en el caqui placa formada és blanc, no s'espanti. Aquesta és una glucosa comú, que apareix en el fruit en el procés d'evaporació de la humitat d'ells. Durant dues setmanes, la fruita ha d'estar seca, llavors és millor per moure el seu posterior emmagatzematge a la nevera.

L'ús de caqui assecat

medicina té preu és considerat com seques caquis. L'ús de la seva valuós. A causa de l'alt contingut de fibra dels fruits secs millora el funcionament dels intestins i l'estómac, ajuda a desfer-se del restrenyiment, impregna l'ésser humà i evita menjar en excés.

caquis secs protegeixen contra les malalties infeccioses i trastorns inflamatoris, ja que conté una gran quantitat de polifenols i catequines, que són potents antioxidants.

Menjar caqui petites porcions seques, pot estabilitzar la quantitat de sucre en la sang. És per això que es recomana menjar fruita seca tals persones que pateixen de diabetis. Disminueix caqui i colesterol, evitant així l'obstrucció vascular.

Fins i tot quan el caqui assecat ajuda a netejar els vasos sanguinis i enfortir el cor, millora el sistema immunològic i millora la visió. A causa del fet que la fruita conté una gran quantitat de ferro, que van posar l'hemoglobina a la sang.

caqui assecat Harm

Malgrat tots els mèrits anteriors, caquis secs poden ser perjudicials per al cos en la condició de fallada de les següents recomanacions:

• si una persona té anèmia, després assaborir la dolçor de la qual és impossible, ja que dificulta l'absorció del ferro.
• A causa de la mala caqui acoblament amb llet ha d'esperar entre l'ús d'aquests àpats almenys una hora.
• S'asseca capaç d'irritar la paret de l'estómac, per la qual cosa és millor per menjar després dels àpats principals.
• Calen les persones que pateixen de diabetis haver-se assecat sol taronja en quantitats limitades.

aprimament de caqui

Fruit en la forma seca és una excel·lent eina per a la pèrdua de pes. Tot i que el caqui sec conté calories en quantitats suficients (cent grams del producte té 260-270 calories), menjar-mentre que la dieta, encara es pot. Només cal durant el dia per menjar no més de 50 grams de fruits secs i fer que sigui possible a la primera meitat del dia.

També pot utilitzar la fruita assecada al sol en cas que vulgui perdre pes i per limitar la quantitat de dolços es mengen. En aquest cas, va permetre dolços, galetes i pastissos reemplacen el fruit sec de la caqui.

Com triar l'hora de comprar caqui dessecat

Increïblement rica en minerals i vitamines, caqui sec és molt més interessant contrapart fresca, ja que no té la astringència, dura més temps i no es deteriora. La compra d'un paquet de caqui assecat al mercat o al supermercat, cal prestar atenció a una sola, sinó un punt molt important: cada fruita s'ha de cobrir amb delicat toc suau de color blanc. Si troba un producte amb tal qualitat, ara és el dit per la seva superfície. Negar-se a comprar si s'esborra la placa. Això indica que la fruita esquitxada de midó o farina per enganyar els compradors potencials.

Adequada de la placa - un sucre que es realitza durant les baies d'assecat, i certament està obligat a enganxar-se a la pell. Si el fruit d'aquest sucre és el caqui present, i molt suau, com el cautxú, pot comprar amb seguretat un convit.

L'ús de caqui secs a la cuina

Un substitut útil per dolços bé pot ser assecat de caqui (contraindicacions i beneficis descrits en l'article). A més, tal producte es pot tallar en trossos petits i es va afegir a la barreja de gelat amb un formatge crema. Per tant, pot resultar saborós postres. Els cuiners amb experiència recomanen enfornar increïblement delicioses pastissos de formatge de mató amb llesques de caquis secs. plats de sabor al seu torn, extraordinària.

També es pot cuinar un entrepà de pollastre i caquis secs. Per a això, s'ha de lluitar contra el pollastre i després es talla en tires. Enfornar o fregir tals blanc per completar la seva cocció. Mentre es prepara el plat, caqui seca es talla en trossos petits. Quan tot està preparat, el que necessita cada trosset de fruita embolicada en filet i ambdues parts es posen a la meitat de les olives, va cobrir la seva punxa. El resultat sortirà deliciosos canapès.

Glòria al caqui assecat

En alguns estats, caqui en un estat sec - és menjar tan popular, que els diversos festivals que es celebren en el seu honor. Per exemple, a Corea del Sud, al comtat Yondon, festival de caqui assecat es porta a terme cada any. Aquesta regió va ser triat perquè és en la seva major part conreada varietat de fruites a Corea. Caqui de Yondon coneguda per la seva alta qualitat i dolçor.

Durant el festival serveix per a ser parts en els fruits del procés de purificació de la pell, penjant baies. També tothom tingui l'oportunitat de prendre un bany de peus sobre la base de les fulles i la pela de caqui, per a participar en el concurs de la cançó i gaudir de les moltes altres atraccions. Durant el festival, els participants poden comprar diferents tipus de caqui.