Cabdell per a l'hivern amb rave picant - picant i saborosa

Salaó col - una secció de tema casolana especial. Podem dir que en aquest aspecte cada família té la seva pròpia recepta. La popularitat del plat ha donat lloc a una varietat de sabors. Descrivim com salats col per a l'hivern amb rave picant. Aquestes receptes estan segurs de ressonar amb cada família.

Col a Geòrgia

Comencem immediatament amb una recepta inusual. Col amb rave picant per a l'hivern - un aliment favorit de moltes nacionalitats. Prengui el 8 quilogram de col (mestresses de casa experimentats saben el que és millor per portar els graus posteriors, més adequat per al decapatge), 100 grams d'all, al voltant de 2 kg de remolatxa (vermell fosc), 100 g de rave picant, 2 peces de pebrot picant i 100 grams de julivert amb arrels. També, per a l'adob necessitarà 200 grams de sal i sucre, 4 litres d'aigua. Ara es procedeix al procés de preparació mateixa. Tallar cada cap de col (mida mitjana) al mig. A continuació, tallar cada meitat en 4 peces. Les remolatxes purifiquen i es tallen a rodanxes. Poseu la col en un recipient per marinar i desplaçar espècies i arrels preparats, així com la remolatxa. A més, cal preparar l'adob. Bullir l'aigua amb el sucre i la sal a la paella i aboqui la barreja de col. Dos dies que necessita per emmagatzemar-la en l'habitació. Llavors, quan es tornen amargues, que s'estén en els bancs, i suportar el fred. La col, en vinagre de rave picant, estarà a punt en un mes. Ella no només és molt saborosa i moderadament picant, però té un aspecte força atractiu, gràcies a la remolatxa.

Col amb rave picant i all

Per a aquesta recepta requerirà 2 kg de col vermella, 30 grams de l'arrel de les arrels de rave picant de julivert i l'api (20 grams), unes quantes fulles de grosella negre, 15 grams d'estragó, la mateixa quantitat d'anet, un pessic de pebre vermell, 20 grams d'all, un litre d'aigua, 20 grams de sal i el sucre vidre i vinagre (5%). Cabdell per a l'hivern amb rave picant és molt simple. En primer lloc, preparar l'adob. L'aigua olla bullir amb el sucre i la sal. A continuació, l'adob fresc. Després d'això, s'aboca el vinagre. Següent shinkuem subtilment col, all tallat en plaques no gruixudes. arrel de rave picant tres en un ratllador. Barrejar aquests tres ingredients. Preparar els flascons i posar a la part inferior de cada fulles, grosella api, estragó, julivert, anet i bitxo. A continuació, afegir en la capacitat dels brots de rave picant i all triturats i barrejats amb. Els bancs aboqui l'adob. Cabdell per a l'hivern amb rave picant emmagatzemats en un lloc fresc.

Col amb rave picant i anet

I aquesta recepta requereix només tres ingredients essencials. 10 kg de necessitat de col (si es desitja, pot reduir la quantitat de tots els components en proporcions iguals), 300 grams de rave picant (arrels) i 10 para-sols anet. Com a complement utilitzant 200 grams de sal (major) i 50 grams de mel. Ara vostè ha de tallar la col el més fines possible. Això determinarà si serà suau al paladar. Rave picant i esborrar tots tres en un ratllador. Dill renta i s'asseca. Barrejar amb la col rave, fonoll, sal, mel i propagació en el tanc de decapatge. Per tant, cal acabar amb ella al suc aparegut. Necessàriament posar el jou superior. Cabdell per a l'hivern amb rave picant ha de romandre en el fred. procés de fermentació natural s'iniciarà i que li donen un àcid característic.