Boletus edulis: varietat cada vegada més gran, la ubicació

Bolets durant molt de temps han estat collits. Fins i tot en els temps de l'antiga Rússia en la temporada d'estiu-tardor de famílies senceres van anar al bosc per preparar els regals per a tot l'hivern. Bolets, bolets, rovellons i, per descomptat, fongs blancs, que molt sovint s'esmenten en proverbis russos, refranys, contes.

Blanc fongs, espècies que depenen d'on es conrea, es consumeixen cap manera: fregit, al vapor, bullit. Pot ser assecat, decapat, enllaunat. Això preserva les propietats més útils. Per exemple, la sopa de xampinyó és molt més carn útil i fongs secs dues vegades en calories ous de gallina. Situat a la substància blanca tenen propietats tonificants de fongs i antitumorals. El seu extracte vegada fa servir per tractar la congelació.

bolets blanques creixen en pràcticament tots els continents excepte Austràlia i l'Antàrtida. Creixen durant tot l'estiu fins a finals de tardor, però no sempre, i les onades, que depenen de les condicions locals i el temps. La primera ona generalment es produeix al final de juny i principis de juliol. La collita és la caiguda en la segona meitat d'agost i principis de setembre. La tercera ona depèn del temps impredictible tardor, i fins i tot pot no produir-se. Boletus edulis, que són diverses espècies, està creixent molt ràpidament. El temps que transcorre des del desenvolupament de l'embrió per madurar fong és, de mitjana, al voltant d'una setmana. I creixen, generalment les famílies. Per tant, la troballa al bosc aquesta bella, de mirar acuradament voltant: probablement en algun lloc proper es troba més d'un.

Ells prefereixen instal·lar-se en bedoll o boscos mixtes. El color blanc del casquet del bolet pot ser molt diferent: marró, marró clar, camell. Si l'excés d'humitat pot ser lleugerament mucosa. Peu de gruix, en forma d'ou, amb l'edat d'alguns trams, s'allotja a la part inferior engrossida. La carn és blanca, però poc es tornarà blau en el tall. Després de l'assecatge, un tint blavós desapareix, i el fong es torna blanc de nou.

Famós científic soviètic BP Vasilkov, participa en l'estudi dels fongs i és l'autor de molts articles científics, descriu 18 espècies de dependre blanc en la temporada, el clima i altres condicions ambientals. Es creu que el fong blanc, que espècies poden tenir diferents formes de la mateixa espècie - Boletus edulis. No obstant això, alguns científics, que van dur a terme estudis similars, consideren que 4 d'ells - espècie independent.

Varietats de fongs blancs

En els nostres boscos sovint es poden trobar els següents subtipus:

• bronze fosc. S'ha arrugat barret fosc de diferents colors (marró, tabac, cafè fosc, amb un tint verdós). Prefereix viure en un clima càlid: en els boscos de faigs, carpes i roures de les regions del sud i de l'oest.
• Net. El tap és generalment de color de la llum (palla-ocre, crema) amb petites esquerdes i escates al centre. La capa tubular és de color groc. La tija és la forma curta, cilíndrica, és fàcilment visible a la malla de la llum. Sovint es poden trobar als boscos de muntanya de roures i carpes.
• Roure (Dubravnik). Aquest bolet amb un marró clar a vegades considerat com a espècie separada.
• Bedoll. Top barret marró, però també hi ha un clar (gairebé blanc). Cama densa, clavate, un patró reticulat. La superfície del tub de color groguenc.
• Avet. Barret marró, amb lleugerament aguda. grocs superfície tubular. polpa blanca densa d'aquest fong, que té una olor agradable, no canvia de color quan es talla.
• Pi. Té un gran barret marró (pot ser de color porpra) i polpa de color marró-vermell.

Precaució! Verí!

Boletus edulis, que són varietats conegudes de bolets amb experiència, sinó que també té un doble perillós. Aquest fong biliar (bitterling o gorkusha).

En aparença - aquestes són els bolets blanques ordinàries. Foto biliar verinós i blanca comestible pràcticament idèntics. Però la diferència és encara allà:

• tubular capa fong biliar té un matís lleugerament rosat;
• fong còlic normalment creix a la base dels arbres o soques;
• cama smartweed cobert patró de malla més fosc;
• que té porus;
• Té un sabor amarg aguda, que és fàcil de sentir, tocar lleugerament la seva llengua.

Tot i que aquest fong és verinós, que conté medicaments. En la medicina popular des de l'antiguitat bitterling utilitzat com a agent colerètic raó per la qual va ser nomenat.