Agárico blanc - bolets trofeu valuós

Un dels trofeus a la cistella de bolets - un selector de agàric un blanc, una de les espècies de fongs Russula família, tipus mlechnikov. Distingir entre blanc, negre, groc, blau, pebre, roure, trèmol, i altres tipus de Gruzdev. El seu nom es deu al bolet massiva, podem dir pesadesa. Agárico fa a condicionalment fongs comestibles de la primera categoria.

Bolet blanca llet té un barret gairebé pla amb un clotet al centre, amb les vores doblegats cap avall. Les plantes joves estan fortament torçat vora, mentre que el vell fong té una forma d'embut. El diàmetre màxim de la tapa - 50 cm, però més comú 10-20 cm Color del bolet no és blanc pur, té diferents tons de: llet, crema, beix .. A la tapa pot estar present taques grogues o cercles concèntrics d'una tonalitat diferent. La tija és curt i gruixut, amb una cavitat dins del bolet madura. La carn és de color blanc amb plantes d'una olor picant aguda, força fràgils. En el tall i el algodoncillo desballestament, esgrogueir amb el temps. Suc dóna amargor fongs, de manera que abans de menjar-ho mullada en aigua freda. El costat interior de la placa de tapa. Però no cometre un error durant la "caça tranquil·la" i no es trenqui qualsevol fong verinós que és millor per estudiar el blanc agàric (foto). Aquest fong com: PEBRÀS, bolets llet groga agàric blavosa i pebre.

Coneix blanca agàric pot ser des de finals de juliol a octubre. La recerca d'aquesta planta - una empresa bastant complexa, a causa que el fong li agrada disfressar-se, i és difícil adonar-se a primera vista, sembla que és només un sot o monticle, cobert de fulles. Per obtenir els millors resultats, "caça tranquil·la" millor equipat amb un pal una forquilla al final. Agárico creix en els boscos de bedolls o mixt de pi-bedoll en pendents pronunciades. Però si hi ha almenys un fong, no cal anar molt lluny d'aquest lloc - com fongs creixen petita família sencera, de manera que puguem reunir una "collita".

Àrea d'Hàbitat blanc Gruzdev - Bielorússia, Alt i Medi Volga, Ural, nord de Rússia, Sibèria occidental. Ell té altres noms: papallona blanca, bolets llet crua, pravsky.

Blanc de bona agàric al decapat, mentre que ell té un tret distintiu - una mica de color blavós. Abans d'utilitzar bolets necessiten una bona neteja de la brutícia i altres residus dels boscos, després en remull i cogombret. Maceració segueix un de dos dies en una aigua freda periòdicament reemplaçable. Salmorra millor en un barril amb espècies. Els bolets estan preparats per al seu ús dins de 40 dies. Amb menys freqüència marinat bolets. Cuinar ajudarà a retirar completament els verins de la planta. Com a ingredient en qualsevol fong llet plat s'utilitza només després de la salaó.

Lactarius blanc molt rica en proteïnes, que conté més de 30%, i el contingut calòric supera carn. Aquest fong és àmpliament utilitzat en la medicina per les seves propietats anti-bacterianes. S'utilitza en la producció de medicaments contra la tuberculosi. El bon ús del agàric a la temporada dels refredats, ja que enforteix els bronquis i els pulmons. Està comprovat que el agàric blanc és capaç de reduir els nivells de sucre en la sang. Compreses fongs poden deduir les berrugues.