Bolets en escabetx cuinar menjar ràpid

xampinyons marinats serviran com un excel·lent aperitiu en un dia típic, així com per a la taula de festa. Però els bolets botigues no sempre són saborosos, i útil també. Si passa molt de temps a la cuina no volen, però saborós plat segueix sent necessari per cuinar, utilitzar una recepta de bolets en escabetx de menjar ràpid. Així aperitiu es pot fer sense problemes. Els familiars i amics estan molt contents amb aquest plat.

Com triar els bolets?

Per tal d'haver resultat deliciosos xampinyons marinats, seleccionar correctament el producte. Mai prengui massa gran. bolet gorra a bon ajust perfectament a la cama. Si la tapa és de manxa foscos, bolets vells, no els compri. Les potes de tall no s'han d'assecar fins, i no massa fosc. Ideal amb bolets tapes de llum de petites dimensions. Tots dos són saborosa i apetitosa en aparença després de la cocció.

bolets en escabetx cuinar menjar ràpid

Vostè necessitarà una lliura de xampinyons, cullerades dos quarts de quatre vinagre de vi, un parell de cullerades d'oli vegetal, una mica de sucre, pebre, fulles de llorer, clau, all, sal, pebre, anet. xampinyons marinats cuiner menjar només ràpid. Per començar enjuágueselos i lloc en aigua freda amb un àcid cítric - pel que no enfosqueix durant la cocció. Si vostè té un bastant grans bolets, han de ser tallats en meitats o quarts. Picar l'all pelat, tallada verd. Posar els bolets en una cassola, afegir l'oli, vinagre, sucre, sal i espècies. Revuelva i cuini a foc mitjà durant tres minuts. La captura d'un adob, tracta de provar i, si ho desitja, afegir el sucre, el vinagre i la sal. Una vegada que els bolets ebullició, reduir el foc a baix i cuini a foc lent durant altres deu minuts. Afegir l'all, el julivert, remenar i tapar l'olla durant cinc minuts. Pebre, deixar que es refredi del tot. Després d'aquest gran mos està a punt per servir.

Una altra forma de fer deliciosos xampinyons marinats menjar ràpid

Per quilogram de bolets prendre deu cullerades de mantega, quatre cullerades de vinagre devyatiprotsentnogo, dues culleradetes de sal, dues cullerades de sucre, vint pèsols negres i uns trossos de pebre de Jamaica, sis dents de les dents d'all. Rentar i tallar els xampinyons a trossos grans i petits tota llicència. Barrejar tots els ingredients en una cassola i portar a ebullició. Alentir el foc a baix i cuini durant aproximadament set minuts, remenant ocasionalment. Retirar del foc i cobert amb una tapa, retiri les tres hores a la nevera. Després d'aquest temps, els bolets en escabetx menjar ràpid a punt per servir. Amb patates fregides o puré difícil imaginar una millor aperitiu. A més, com fongs es poden treure per a l'emmagatzematge, canviant en un pot de vidre estèril amb salmorra, rebut durant la cocció. Mantenir aquests fongs necessiten a la nevera, que serà saborosa des de fa força temps.