Bacallà guisat - diversió suau

Si vostè ha decidit una vegada més per fer un dia de pesca, que és molt útil per a l'organisme, i després cuinar el bacallà. Aquest peix té una textura delicada, i quan es combina amb alguns ingredients és simplement divina. Preparar una varietat de maneres. Bacallà guisat - aquesta és una de les opcions, ràpida i fàcil. Aquesta recepta ha de ser cada família a la mà.

recepta fàcil

Per començar amb la més senzilla recepta amb un conjunt mínim de productes. Però això no vol dir que el plat sortirà de l'habitual. L'aroma i el sabor de les creacions culinàries són grans. Es durà a 500 grams de filets de bacallà, dos cebes mitjanes, pastanagues 3 petit conjunt d'espècies (llorer, pebre, sal), oli de gira-sol, vinagre i una mica de farina per arrebossat. Filets de peix tallats en peces de mida mitjana. Bacallà guisat massa petites porcions no van a estar presentable. Llavors paniruem cada peça en la farina (sense oblidar la sal i pebre) i es fregeixen a la paella amb el greix afegida (oli vegetal). Pastanaga i ceba tallada i tres en un ratllador, posar en un recipient amb un fons gruixut i una petita quantitat d'oli. Cuini a foc lent les verdures, afegir la fulla de llorer, pebre. Després de 10-15 minuts, quan les verdures estan gairebé llestos, abocar una cullerada de vinagre, i posar una cullerada de pasta de tomàquet. Tota la mescla. verdures a la part superior del peix fregit-lay i deixa bullir tot junt durant uns 6-9 minuts. El plat està llest. En primer lloc col·locat sobre una placa de bacallà guisat amb verdures i cobert. Per a la decoració es pot utilitzar qualsevol herbes fresques.

Bacallà en crema agra

crema agra dóna als peixos més tendresa, de manera que aquests dos ingredients es combinen sovint. Bacallà guisat amb ceba molt saborosa i deliciosa. Per preparar prendre un quilo de bacallà, dos cebes, 250 g de greix crema agra, la farina per arrebossar una mica d'herbes fresques, oli i espècies. Tallar els filets a trossos porcions i s'asseca a fons per fregir aconseguir una bonica escorça. Escampar el peix amb sal i pebre i deixar actuar durant un temps. Les cebes netes i tallades en cèrcols de mitjana. Després es fregeix en oli vegetal de color bonic, d'or. Poseu-ho en una placa i deixar de costat a costat. Ara es procedeix a la de peix rostit. Fer-ho de la manera habitual, paniruya en farina. Després d'això, vam canviar el peix en un recipient amb un fons gruixut i cobert amb cebes. Tot omplir amb crema agra i cuini a foc lent durant uns 15 minuts. El foc ha de ser mínim. Guisat de bacallà subministra amb qualsevol guarnició.

Bacallà amb salsa d'anet

Aquest plat era més original, però no és difícil de preparar. Es durà a 600 grams de bacallà (filet), 30 grams de farina, 40 grams de mantega, crema 125 ml, 50 ml de vi blanc, 100 ml de brou, fes d'anet fresc lleugerament julivert i espècies. Filet assecat i tallat a trossos a la carta. Verds finament shinkuem. Escalfat en un recipient a part la crema i el brou. En una cassola fondre la mantega i fregir la farina. Després s'aboca va escalfar el brou i la crema. Ho fem a poc a poc, remenant constantment amb un batedor. A continuació, aboqui el vi i cuinar la salsa durant uns 7 minuts. Ara bé, cal afegir sal i espècies per donar sabor. Es pot afegir una mica de sucre. Almenys afegir les herbes picades. Les peces de posar la salsa de peix, coberta d'alumini o la tapa i cuini a foc lent durant uns 5 minuts fins que estigui fet. Bacallà al forn va bé amb patates o arròs.

Bacallà guisat a multivarka

De bacallà cocció ràpida es pot utilitzar multivarku. Prendre dues cebes, dues pastanagues, 700 grams de peix, oli i espècies. Les verdures es tallen i es fregeixen en una manera de refredament durant uns 5 minuts. A continuació, poseu a la part superior dels filets, sal i aboqui una mica d'aigua. Exposar la manera d'extinció durant 30 minuts i esperar el to de marcat. És molt simple i ràpid. Bacallà cuit amb pastanagues i cebes es convertirà en el seu plat favorit. Abans de servir, es pot escampar-hi les herbes i ruixar amb el suc de llimona. Profit.