Amanida "Obzhorka" fetge: Recepta

Per vacances de tota dona vol sorprendre als seus convidats amb alguna cosa nova, especialment les amanides. Per fer això més sovint prendre qualsevol plat i va canviar alguns ingredients, afegir alguna cosa nova. En es va obtenir d'aquesta manera i amanida "Obzhorka" amb el fetge, la recepta de la qual es presenta a continuació.

Aquesta és una versió modificada del deliciós pastís de fetge, però com a resultat dels canvis de forma que el nou plat es cuina és ara molt més fàcil i més ràpid. I si a ell per afegir-crostons de pa blanc, de manera que per tal de preparar-los, i no comprar a la botiga, l'amanida tindrà millor sabor.

Els ingredients que necessiten el següent:

• fetge de vedella - 0,4 kg;
• Cebes - 0,4 kg;
• pastanaga - 0,4 kg;
• el pa blanc - 100 grams;
• oli vegetal;
• maionesa, preferiblement fet a casa, fet a si mateix;
• sal.

Doncs bé, ara pot iniciar el procés de cocció. Per tant, l'amanida "Obzhorka" recepta de fetge és provat moltes vegades en la pràctica.

Es va rentar bé amb el fetge de res, obsushivayut seva acuradament netejat de pel·lícules, bullir, assegureu-vos d'aigua salada. Després de refredar, tallat en tires, el més fina possible.

Prendre les pastanagues, rentat, net, ben shinkuem tires. Feu servir el flotador, que està en blanc per la pastanaga de Corea.

Netejar les cebes, shinkuem primes mitjans anells, escalfar la paella amb oli vegetal i fregir fins que estiguin daurades. A continuació, afegir la pastanaga ratllada i fregir uns minuts, tot a foc lent, remenant constantment.

Barrejar el fetge amb el que va succeir a la paella, ple a la mesura de la maionesa, es va estendre en un bol petit i escampar-trossets de pa.

Aquí amanida i llest fetge "Obzhorka". La recepta és molt simple. Queda excepte per dir-li com fer abdominals. Prengui una mica de pa dur tallat en cubs petits. Fregit en oli vegetal, que s'aboca en el motlle només una mica, fins que la massa es dauri i escampar-hi sal. Vostè pot afegir les seves espècies favorites i all picat. Es requereix deixar que es refredi a temperatura ambient i només llavors se'ls s'empolvora amanida (abans de servir). es pot decorar amb herbes si es desitja.

Ara sabem com preparar una amanida, "Obzhorka". Però cal tenir en compte que les amanides amb aquest nom, molts, tots ells són diferents ingredients utilitzats. Per exemple, es pot cuinar el següent plat en el qual els components estan disposats en capes. La primera capa - de pollastre picada, és desitjable fumat, que lubrica la maionesa. En segon lloc - prunes, tallades en trossos petits. També untat salsa. A continuació vénen els fongs fregits, cogombres frescos (definitivament) i coreà pastanagues. Totes les capes van ser tractats amb maionesa. A la part superior de verdures per a amanida i decorar durant mitja hora - a la nevera per refredar i impregnació.

Amanida "Obzhorka" El tema que ens ocupa en l'hivern és particularment atractiu. Ja que, d'una banda, resulta que, independentment dels ingredients, abundant prou, però d'altra banda, que consisteix en vitamines, que són tan essencials per al nostre cos durant l'hivern. Per no esmentar el gran sabor, per al que és estimat i adults, i els nens.

Però tot i això, una amanida "Obzhorka" fetge, la recepta de la que hem considerat com el més original, saborós i satisfactori.

Bon profit!