Amanida de col fresca i pastanagues

Amanides amb verdures fresques - els plats són no només és deliciós, però també és molt útil, i per tant han d'aparèixer tan sovint com sigui possible a l'escriptori. I no només a l'estiu, quan les fruites i verdures al mercat d'eix, sinó també en altres moments de l'any quan tot es pot comprar a la botiga. A l'estiu i tardor es pot gaudir d'una gran quantitat de verdures a la seva taula, i en l'hivern que no s'oblidi de les amanides de costos i primavera amb verdures fresques pot salvar-lo de la primavera de beriberi malalties i relacionats.

Les combinacions de verdures defineixen el gust de l'amanida, el seu contingut calòric. Una de les combinacions de sabor més èxit és la següent: sucosos joves col, pastanagues i pomes. Preparar una amanida de col fresca i les pastanagues no serà difícil, sinó més aviat un procés que portarà plaer - perquè tots els components estan disponibles fins i tot a l'hivern, amanida es prepara ràpidament. Aquesta amanida pot ser una bona addició a qualsevol sopar - pasta, patates cuites, carn o peix i així successivament. I, a més, una amanida de col fresca i pastanagues pot ser un plat principal del dinar - que és perfecte per als vegetarians acèrrims, persones que se sentin en una dieta, o que concordin amb la Christian Post, per cap indici de la carn no hi és. A més, els fans de plats de carn a descuidar un additiu tal com amanides amb verdures fresques, no cal.

Per preparar una amanida de col fresca i les pastanagues, es necessita una mida petita forquilles de la col, la pastanaga - no una mica, però no és molt gran, poma gran, una culleradeta de sucre i dues cullerades de vinagre de sidra de poma (si el vinagre de sidra de poma no està present, en canvi, una culleradeta de vinagre pot ser utilitzat), 50 ml d'oli vegetal no refinat (però és millor prendre la mateixa quantitat d'oli d'oliva - el sabor és més fi), i la quantitat de sal que vostè pot triar d'acord al seu gust. Tallar la col a tires fines i una mica de sacador. Amb un ratllador gruixut ratllar les pastanagues. Pelar una poma de la seva pell i el nucli i també ratllar amb un ratllador gruixut. Per ratllar verdures i fruites és millor fer servir un ratllador de plàstic - productes freguen sobre el ratllador de plàstic, no perden les seves propietats i nutrients, a diferència dels que es van moldre en un acer.

Tome un bol gran i barrejar-hi pastanagues i col, afegir la sal i el sucre. A continuació, afegir la poma ratllada, oli vegetal, vinagre, a continuació, barrejar bé tots. L'amanida fresca amb vinagre resultant pot posar en un bol per amanides profunda i decorar amb fulles de fruita a la part superior i el nabiu. Com es pot utilitzar el verd finament picat julivert i cibulet. És aconsellable deixar l'amanida fresca amb vinagre minuts 20-25 anys, per tallar verdures eren capaços d'absorbir l'oli, seguit d'una amanida de col fresca amb vinagre està llest per al seu ús.

Semblaria més fàcil del no-res en absolut - amanida fresca amb vinagre per cuinar - tots els ingredients a la mà, i per tallar i barrejar les verdures, no ha de ser un xef. Però el "truc" plats de cuina que ha de remullar les verdures en oli vegetal per a la creació d'un original de gust específic, "amanida". Més precisament - no només el petroli, però un embenat especial. En altres paraules, mentre que deixa l'amanida de col i pastanaga fresca durant vint a trenta minuts després d'haver-la preparat, que és marinat condiment especial - guarniment de vinagre i oli vegetal. Preparar el guarniment pot ser de forma individual, o simplement pot afegir a tots els seus components l'amanida, sense necessitat de preparar per separat, i barrejar bé amb les verdures. Això serà suficient.

Preparar el guarniment d'amanida pot ser d'oli vegetal, sal, all, sucre i pebre. Uns grans d'all al seu gust, net i dirigit a través de la premsa o simplement fregar en un ratllador petit. Barrejar l'oli amb el vinagre de sidra de poma. Afegir el suc d'all o farinetes all, condiments - sal, pebre i sucre. De nou, tot barrejat, abocar el líquid en el seu amanida, Sacsejar amanida, i menys de mitja hora després de la cocció amanida de col fresca i pastanagues estarà llest. El plat és una senzilla però molt saborosa. Bon profit, i no us oblideu de amanides amb verdures fresques.