Amanida grega amb gambetes. Recepta amb una foto

recepta de l'amanida grega ens va arribar dels països del mateix nom i ràpidament va guanyar popularitat entre els amants de la bona nutrició. Preparar una amanida grega amb gambetes, galetes, pollastre, tonyina. La seva estructura també inclou tomàquets, cogombres, enciam, olives, campana pebrots. No obstant això, el segell distintiu d'aquest plat ha estat sempre el formatge feta. A Rússia, aquest producte no es pot permetre tot, pel que va començar a reemplaçar el més familiar per a nosaltres Adygei formatge o formatge. En principi, tot el sabor no es veu afectada, i l'amanida grega amb gambetes (recepta amb fotos, pas a pas de codificació, vegeu més endavant), com sempre, segueix sent el plat estrella de qualsevol taula de vacances. Com farcit, generalment utilitza una salsa especial, però alguns tipus d'amanida grega vestits amb el iogurt i la maionesa.

Amanida grega amb gambetes: una recepta amb una foto

Aquest tipus d'amanida grega és molt similar a la versió clàssica i també inclou tomàquets, olives, formatge feta, cogombre. No obstant això, aquí ens afegit algunes més components que més sabor original. Així, amanida grega amb gambetes i sègol galetes.

preparar els ingredients

Per l'amanida:

• shell gambetes sense - 500 g;
• tomàquets - 250-300 g;
• formatge, formatge Adyg i feta - 100-200 g;
• cogombres - 250-300 g;
• all - al gust;
• ceba vermella, nap - 1 cap mitjà;
• olives sense pinyol - 100-200, la

Per al farciment:

• suc de llimona - 30 ml;
• L'oli d'oliva - 30 ml;
• sal, espècies - al gust;
• Orenga sec - 5 g

amanides

• Per començar a preparar gambetes. Comprar-millor en una forma purificada per cuinar amanida grega amb gambetes en un temps més curt. L'all es neteja de la closca i es talla en trossos grans. En una paella escalfar el poc d'oli vegetal, afegir l'all i fregir a foc alt. Després d'un parell de minuts, aquest tractament es retira de l'oli d'all torrat i es rebutja. Un paper que ha complert, i ara s'ha convertit en un oli d'olor a all característic. A continuació, redueixi el foc i posar la safata al gambeta pre-pelat descongelats. minuts Fry 5-7, remenant ocasionalment. Quan es converteixen en color daurat, que es va estendre sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.
• A continuació, preparar els tomàquets. Xefs de tot el món recomanen l'amanida grega amb tomàquets cherry costella de gambetes, però en absència dels que poden prendre els tomàquets habituals petita. Les fruites es pleguen en un colador, es va rentar amb aigua corrent i es va deixar durant uns pocs minuts a cristall líquid. Després que es tallen trossos grans.

• A continuació en la línia dels cogombres. Tots els productes de l'amanida grega amb gambetes es recomana tallar en trossos grans. Això també s'aplica als cogombres. Ells es renten, es va drenar l'aigua i tallar grans cubs. Si Peleu el cogombre és amarg o aspre, que pretallades. El formatge es talla en galledes o es pasta amb una forquilla. Pot de olives s'obre i el líquid drenat. Si cal, tallar les olives per la meitat. Enciam es va rentar amb aigua corrent, agitar peces grans s'enfonsen i esquinçament a mà. Les cebes tallades de forma arbitrària. Per preparar el farcit de tots els productes es barregen simplement amb una forquilla o una corol·la.
• Totes les verdures preparades, saltats en mantega d'all gambetes, enciam, formatge i olives negres barrejades en un recipient profund i aboqui vestidor. Amanida grega amb gambetes ha de preparar abans de servir. Per tant, la seva coberta amb film transparent i es va posar en el fred durant un parell d'hores. Si el temps és curt, el temps d'infusió pot ser reduït.

Com presentar una amanida grega

Servir l'amanida ha de ser refrigerat. Com una decoració comú l'ús de rodanxes de llimona, rodanxes de tomàquet, fulles d'alfàbrega. A la part superior d'una amanida empolvorat amb trossets de pa d'all. Es poden comprar ja fetes o fer vostè mateix.

Consells del Xef

• Per als alevins de gambetes amanida grega no és necessàriament, resulta molt saborós plat de gambetes en escabetx o bullida.
• No utilitzar el suc de llimona compra, és millor fer-ho vostè mateix directament en la preparació.
• Botiga amanida grega a la nevera ha d'estar en un contenidor segellat a un plat no ser alimentats amb olors estranyes.