Algunes regles sobre com fregir la carn de porc en una paella

Per descomptat, no hi ha res més fàcil que per fregir la carn. Així que molta gent pensa, però no és del tot bé. Com fregir la carn de porc a la paella, de manera que era suau, sucosa i moderadament fregit? Per a això, cal seguir algunes regles.

En primer lloc, no cal estalviar en la compra de carn. Triar només els millors, malgrat el seu preu. Això pràcticament garanteix un excel·lent sabor de la carn. I vostè no ha de pensar com fregir carn de porc. Triar només les millors peces. Es dóna preferència al coll, espatlla i la cama.

La carn fresca no s'emmagatzema durant llargs períodes, especialment si és de sang. Procedir a la seva preparació immediatament. Abans de porc rostit a la paella, es definirà amb la recepta. Cal saber quines peces de carn tall.

Si la carn de porc és fresc i de bona qualitat, llavors no cal per marinar. L'adob utilitzat per l'estovament de carn dura. Per tal d'utilitzar-lo només quan sigui necessari. Però si vostè està en dubte, com el porc, a continuació, marinar en el iogurt, vinagre, llimona o salsa de soja.

Per obtenir un deliciós sabor i un veritable sabor de la carn, no ha de involucrar-se en les espècies. Han de ser amb moderació. Especialment aquelles que tenen un gust diferent i aroma.

Abans de fregir la carn de porc en una paella, ha de ser rentat i assecat amb una tovallola. Cal que durant la cocció no produeix una gran quantitat d'humitat.

Carn tallada a trossos porcions i es va trobar a un motlle escalfat. Trossos de carn no han d'encaixar perfectament entre si. Altrament, en la carn no està format marró. Cal que la carn es reserva tots els sucs i després es va tornar suau. Aquesta és la regla principal de la forma de fregir la carn de porc en una paella. fregit ràpida fins que estiguin daurades - la clau de l'èxit.
Si vostè vol aconseguir realment carns a la graella amb pasta torrada, no ha de cobrir la tapa d'una olla. En cas contrari, es veurà com estofat.

Els trossos grans de carn preparada de la mateixa. La carn ha de ser rentat i a fons assecar utilitzant una tovallola de paper. A continuació, es talla en trossos de la mida correcta a través del gra. Després aspergirà condiments, sal i pebre. Rostit grans peces de carn han d'estar a la paella amb oli. Això s'ha de fer ràpidament. Per porc requereix aproximadament 5 minuts rosteixen en cada costat.

Comproveu disposició gran tros de carn de porc se li trenquin el seu pal de fusta o un altre objecte. Si això sembla suc de rosa, cal augmentar lleugerament el temps de cocció. Si el suc és clar, llavors el plat està llest.
Cuini la carn de porc també no val la pena, en cas contrari serà sec i dur.

Abans de fregir la carn de porc amb ceba, ha de complir els mateixos requisits. Cal rentar la carn i eixugar-la. Fry de la mateixa manera. Si una gran quantitat de carn, després prendre la paella o fregit grans de la carn de porc en petites porcions fins que una crosta de color marró. Després, durant uns minuts fins que estigui cuit afegir-hi les cebes picades semirings. Fregim fins que es torna transparent. Ceba també és important que no es cremi, o serà sec. Ell, així com la carn ha de ser sucosa i saborosa. Pel que donar-li simplement absorbir el gust del suc i carn de porc.

Si va a afegir a les verdures carn fregida, fer-ho després de peces lleugerament daurades de carn. Així que abans de fregir la carn de porc en una paella, preparar tots els ingredients necessaris. Llavors tot el procés de preparació serà ininterromput, i no es cremi accidentalment la carn o verdures.

Per preparar deliciosos rostits han de seguir algunes regles simples. Llavors serà sucosa i tendra i molt saborosa.