Deliciós plat de verdures per cuinar és un petar. Prengui avantatge de les nostres receptes i servir albergínia fregida amb patates. Aquesta combinació complaure a tothom. El plat pot ser un excel·lent segon en el dinar o un sopar complet. Per descomptat, una gran quantitat d'olis que absorbeixen l'albergínia en el procés de cocció, de manera que és un nivell bastant alt en calories, però en aquest article anem a donar consells sobre com evitar les verdures procés d'absorció de greix.
Preparar albergínia fregida amb patates
Per als àpats, es necessita:
- 3-4 gran tubercle de la patata;
- 1 albergínia;
- una mica d'all, sal, espècies i oli vegetal.
Les verdures es renten, la closca net i es van tallar en cubs o rodanxes fines. La paella profunda abocar oli vegetal i fregir les patates jeia sobre foc alt durant 5 minuts. Després d'ell, afegir l'albergínia i Revuelva. Reduir el foc i tapar. Albergínia fregida amb patates estarà a punt en 20 minuts, al final del plat amb sal, escampar-hi pebre negre i l'all espremut. Serà deliciós, si envia les seves verdures amb una amanida verda o tomàquets frescos.
albergínies fregides amb les patates a la Xina
cuina oriental no és massa complicat, pot fàcilment dominar algunes receptes. Per prendre algunes porcions:
- 5 albergínia de mida mitjana;
- 3 patates grans;
- 2 pebrots dolços ;
- un parell de grans d'all, salsa de soja, 2 cullerades midó de patata, llavors de sèsam i coriandre.
Rentar les verdures, pelar i tallar a daus. En primer lloc un oli molt calent, fregir les patates fins que estiguin tendres, lleugerament assaona amb sal i col·locar en un bol. Seguint en la mateixa paella, portar a la albergínia disposició. Diluir el midó amb una mica d'aigua, s'agita bé per evitar grumolls. encaixada d'all o costella. En una paella, combini albergínia rostida i midó de patata que s'omplen d'aigua, afegir un parell de cullerades de salsa de soja i all. Simmer uns pocs minuts, fins que el líquid és espès i viscós. Deliciosa albergínia fregida preparada. Abans de servir, escampar-hi les llavors de sèsam i coriandre picat. En general, aquest plat es serveix amb arròs bullit suau, el que necessita per abocar la salsa restant sobre les verdures. Per descomptat, és poc probable que sigui capaç de tenir els seus escuradents. La resta del plat pot comparar absolutament amb els que van servir en bon restaurant de Beijing o Xangai - que sens dubte pitjor.
Albergínia fregida amb patates i tomàquets
Per plats de verdures, retirar del seu inventari:
- 1 albergínia;
- tubercle 3-4 de patata;
- bulb de la ceba de mida mitjana;
- alguns tomàquets;
- all, oli d'oliva, pebre vermell i sal.
Albergínia tallada cubs grans i la seva Brown l'oli d'oliva, escampar-hi sal i pebre. Les papes també tallen i es fregeixen a foc alt. Picar la ceba i l'all, la pela de tomàquet. En una paella amb una primera salteu la ceba oli, després de la mateixa vsypte all i al final dels tomàquets. Quan les verdures estan llestes, afegir-lo a les patates i albergínies. Plat necessita bullir a foc lent, però no és molt llarga - prou per a cinc i un màxim de 7 minuts. Abans de servir, escampar cada porció amb els verds. Al principi d'aquest article, hem promès que caldrà obrir el secret de fregir l'albergínia de manera que les verdures es submergeixen tan poc d'oli com sigui possible. El truc és posar els cubs o trossos de verdures en una paella i fregir fregir fortament roent durant un període molt curt de temps en ambdós costats. Amb aquesta tecnologia verdures simplement no tenen temps per alimentar adequadament amb el greix i per tant contenen menys calories que les que s'han preparat d'una manera convencional. Això és tan simple.