Albergínia farcida amb pastanagues. recepta de fotos

Albergínia farcida amb pastanagues són un berenar ideal per a la taula de vacances. Preparació per molt temps, i el resultat és un increïblement saborosa, abundant i deliciós. Per comprovar això, proposem fer-ho vostè mateix.

Albergínia farcida amb pastanagues: Recepta pas

Per fer unes tapes a tals a la taula familiar, que no cal comprar una gran quantitat de productes estranys i estrangers. Després de tot, la seva preparació a partir d'ingredients simples que sempre es pot trobar a la botiga.

Per tant, per prendre les seves pròpies albergínies farcides d'all pastanagues, ha de fer-se càrrec dels següents elements:

• Mitjanes albergínia fresc - 2 peces .;
• pebrots grans - 2 peces. (Vostè pot prendre qualsevol color);
• sucoses pastanagues fresques - 2 peces mitjanes ;.
• grans d'all fresc - 3 peces mitjanes ;.
• julivert i anet (herbes fresques) - un petit feix;
• sal de sodi de les mitjanes - 3.5 culleres grans;
• sucre-sorra fina - 3.5 culleres grans;
• vinagre de taula 3% - 3 cullerades grans complets;
• oli vegetal desodorizat - 3 cullerades plenes de gran.

ingredients processament abans d'aperitius forimrovaniem

Per fer deliciosa albergínia farcida amb pastanagues, tots els productes han de ser tractats amb cura. Per aquest vegetal bàsica s'han de rentar acuradament amb aigua corrent calenta i després tija i melics tallar. A continuació, cal netejar les pastanagues fresques i el frega a l'ratllador de Corea. Pel que fa a els pebrots dolços, llavors es requereix per alliberar a partir de llavors internes i picar en una palla fina.

El tractament tèrmic i la preparació d'albergínia amb gust salmorra

Abans de prendre la albergínia farcida amb pastanagues, haurien de ser una mica ebullició. Per a això, s'aboca en una cassola requereix una cullerada gran de sucre, sal i aboqui la mateixa quantitat de vinagre. A continuació, cal posar en un bol i abocar la albergínia amb aigua fins que quedi lleugerament els va cobrir. En aquest estat, les verdures s'han de cuinar a foc lent durant uns 10 minuts. Cal assegurar-se que les albergínies estiguin suaus però no es va ensorrar.

Després d'aquests passos, ha de treure les verdures i deixar sota pressió durant 60 minuts.

Fer un farciment vegetal de pastanagues i pebrot dolç

Albergínies farcides de pastanaga coreà, resulten molt fragant i picant. Però abans de fer-ho blyuli de cuinar el farciment per separat. Per a això, connecti la pastanaga i pebrot, i després donar-los gust grans d'all picats, el sucre, el vinagre, la sal, l'oli de gira-sol desodorizat i herbes. Barregi els components, que s'han de deixar en la calor a ¼ hores.

Formar un mos i de la salmorra en salmorra

Albergínia farcida en coreà amb pastanagues, formada de manera molt senzilla. Per a això, tallar en la meitat de les verdures refredada (al llarg), i després posar-los en una porció mitjana de farciment prèviament preparat. A continuació, afegir l'albergínia, com un sandvitx, i lligar fil, de manera que no caiguin a trossos. Després que han de posar en un recipient fons i aboqui l'adob. La salmorra es prepara així: barreja ha de ser gran cullerada de vinagre amb 2 cullerades de mantega, ½ de sucre a la cullera i la sal i 3 cullerades d'aigua.

Al final d'un aperitiu que desitja sotmetre a la premsa. Periòdicament, cal lliurar, abocant adob acumulat en el fons del plat. Després de 10 hores d'exposició plat coreà picant ha de ser fresc i servir amb pa. Bon profit!

albergínies farcides de pastanagues collides per a l'hivern

Si es vol preparar un aperitiu per al futur, s'ha de preparar una mica diferent. Com funciona exactament, consideri ara.

Per tant, hem de:

• albergínies no és gran - al voltant de 12 u ;.
• Ceba dolça de ceba - 4 caps;
• Sucosa fresca pastanaga - 3 peces ;.
• Pista fresca d'all - 2 peces; mitjana.
• oli desodorizat gira-sol - usat per fregir;
• Mitjanes sal del mar - al gust d'aplicar
• vinagre - 1/2 tassa (usat per fer salmorra);
• fulla de llorer - 2 peces. (Salmorra);
• pebre de Jamaica pebre - 4 unitats. (Salmorra);
• oli desodorizat gira-sol - 1/2 tassa (salmorra);
• sal, bé cuina - cullera de postres (la salmorra).

Preparació de vehicles

Albergínia farcida amb pastanagues, ha de començar a preparar el seu aigua salada bullint. Tèrmicament processat verdures de dades preferiblement no més de 10 minuts. En cas contrari, es bullen, i un snack no funcionaran tan bonic com ens agradaria.

Una vegada que l'albergínia estigui cuit, han de ser sotmesos a la premsa i deixen refreda. Mentrestant, es pot començar a preparar els ingredients restants. Per a això, cal netejar les pastanagues i la ceba, i després procedir al seu refinament. L'ingredient final es requereix per ratllar el ratllador de Corea, i la primera - per tallar els semicercles. A partir de llavors els vegetals han de fregir en oli desodorizat, assaonada amb sal i all ratllat.

El procés de formació dels aperitius salats hivern

Abans de preparar albergínies farcides de pastanagues per a l'hivern, han d'estar ben formats. Per a això, les verdures han de ser eliminats del jou, i després es talla per la meitat i col·locar al centre de la ceba fregida i pastanaga. Plegada en forma de sandvitx d'albergínia, que han d'estar fermament posen en un pot de vidre esterilitzat.

adob cuinar

Per a les verdures farcides van tornar aromàtica i sucosa, han d'estar segurs que aboqui l'adob. Perquè sigui necessari bullir el got d'aigua, i després afegir el pebrot, la fulla de llorer, la sal i l'oli desodoritzat. Després que es requereix la salmorra per eliminar de la calor i afegir el vinagre.

Agitar l'adob, cal abocar en flascons plens ja albergínia. Aquest ingredient composició ha de ser segellat a rodar i girar. Tancar el recipient amb una manta gruixuda ha d'esperar fins que estiguin completament van refredar a temperatura ambient. Aquest procediment es pot prendre al voltant d'un dia. Després d'aquest temps, berenar hivern saborosa i aromàtica ha de ser retirat en qualsevol lloc fresc, on se li permet emmagatzemar al voltant de 5-8 mesos.

Forma d'ús?

Coma hivern coreà aperitiu d'albergínia ha de ser només després de 3-6 setmanes. Aquest temps ha de ser suficient per assegurar que la peça de treball ha absorbit els sabors de salmorra es tornen encara més saborosa i sucosa.

Servir albergínia omple la taula preferiblement en estat refredat juntament amb una llesca de sègol o pa de blat, sinó també per a qualsevol primer o segon plat calent. Gaudir del seu menjar!