A partir del que les plantes són l'ordi perla? El que fa que l'ordi perla?

farinetes d'ordi amb molts sentiments contradictoris. D'una banda, ningú no dubta dels seus beneficis, de l'altra - que no es veu molt atractiu. Però per a aquells que necessiten la màxima nutrició amb un cost mínim, l'ordi és simplement irreemplaçables. No és d'estranyar que va alimentar als soldats de l'època de l'imperi romà. Però abans de començar a cuinar una bona idea per saber d'algunes plantes rebran l'ordi perlat.

material de partida

Probablement no és una persona, que no ha sentit parlar de Perlovka. Potser aquest és un dels cereals més comuns en el món. El seu feliç de menjar tot Europa i Àsia. Els historiadors creuen fins i tot que aquest és un dels cultius més antics del món. En ella tan sols s'esmenta en la Bíblia. No obstant això, tot això no impedeix que la gent no saber què fer ordi perlat.

La matèria primera és ordi ordi. Això és, potser, juntament amb el blat, una de les plantes més antigues home cultivat. Avui dia, la producció de la indústria alimentària d'ordi s'utilitza a tot arreu. D'aquesta cervesa cervesa, fer un dinar, i de cereals curs. I des del mateix gra són tres d'ells: l'ordi, sèmola d'ordi i holandesa. Ja que dependrà del grau de transformació de l'ordi.

tecnologia

Tenir una idea del que les plantes són l'ordi perlada i no a ella sola, hi ha una pregunta raonable sobre com es pot aconseguir. El fet que hi ha diferències en la tecnologia de processament de grans. Per tant, l'ordi s'obté mitjançant mòlta de l'ordi a 6 vegades, fins que sigui retirada per només la primera capa superior. A causa d'això, conserva les seves propietats útils, i repeteix la forma allargada del gra.

Golandku mateixa rutina per tal que no adquireix la forma esfèrica correcta. Com a conseqüència, les propietats beneficioses que guarden menys, però es cuina més ràpid i més fàcil. grañones d'ordi són del tot senzilla trituració del gra. Com a resultat, l'aparença i el sabor d'aquests últims són molt diferents de l'ordi i l'holandès.

propietats útils

Molts són Perlovka desdenyós, tenint en compte el seu cereal de baix grau. Però durant molt de temps, fins i tot abans de l'arribada dels mètodes de processament industrial, es pot permetre només els representants de la família reial i els nobles. Va ser llavors i hi havia una expressió que l'ordi - una perla entre els cereals. Avui en dia, té un significat completament diferent. De fet, en el nostre temps, molt conscient dels seus indubtables beneficis per al cos.

Per tant, un ordi perlada conté lisina, que promou la producció de col·lagen. Com ja saben, la manca d'ella condueix a un ràpid envelliment de la pell i arrugues prematures. A causa del contingut de vitamines B, zinc i seleni, ordi enforteix el sistema nerviós. Pertany als antioxidants naturals que contribueixen al rejoveniment total del cos, millorar l'estructura del cabell i les ungles. De fet, l'ordi pot ser considerat com una font de bellesa i joventut

I això no és tot. No importa que les plantes reben ordi perlat, a causa del processament de baix gra conserva en la seva composició un kletchaki molt. És diverses vegades més que en el mateix blat. De les propietats beneficioses d'ordi també han de tenir en compte la presència en la seva composició d'antibiòtic natural - gordetsina. Ajuda a combatre les malalties micòtiques de la pell. Una decocció d'ordi a les sopes per a una dieta lleugera.

contraindicacions

Molts són ben conegudes propietats beneficioses de l'ordi, el dany al mateix temps subestimada en gran mesura. No obstant això, cal menjar més de 3 vegades a la setmana, ja que l'excés de menjar regular, que pot contribuir a l'augment de pes i el restrenyiment. A causa d'aquestes propietats en qualsevol dieta moderna es recomana eliminar per complet de la dieta o menjar només per esmorzar.

També de farinetes d'ordi de donar a les dones embarassades i lactants, que figura en el seu gluten pot fer mal al nadó i causar una reacció al·lèrgica. En els homes, l'excés d'ordi pot reduir el desig sexual (per cert, és una de les raons per les que s'inclou al menú del soldat). Finalment, menjar farinetes d'aquest cereal només ha d'estar calent i acabat de fer, ja que després del refredament de totes les propietats útils anul·lades i no importa que les plantes reben ordi perla.

La recepta de farinetes

Hi ha moltes maneres de cuinar farinetes d'ordi perlada, però s'obté la més deliciosa farinetes d'ordi en un bany d'aigua. Per tant, preparat més de Pere I.

grans de vidre amarats en 1 litre d'aigua pura, coberts amb una tovallola i deixen durant la nit (o almenys 8-12 hores). Al matí, la resta de l'aigua drenada i rentada amb aigua freda ordi. Mentrestant, 2 litres de llet portar a ebullició a l'estufa, afegiu cereals inflats i bullir a foc lent durant 5 minuts.

En una cassola aboqui una mica més d'aigua, posar al foc i portar a ebullició. La safata superior per posar l'ordi, tapar i cuinar per tant, i 6 hores. Foc per la qual cosa cal restar el mínim i afegir amb cura l'aigua periòdicament a la safata del fons com d'ebullició. Aquesta civada ordi tindrà un agradable de color crema i sabor a nou. Ja en la temporada de la placa al gust amb mantega, sal i mel. Deliciosa i saludable farinetes d'ordi està llest.

En conclusió, es pot veure que se'ls demana sovint sobre algunes de les plantes són l'ordi i sèmola. Potser perquè tant un com l'altre tenen res en el títol a veure amb el cereal del que va fer. Per exemple, l'ordi està fet d'ordi i sèmola - a partir de blat.